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干锅和干煸的区别（干锅香辣虾的家常做法）
更新时间: 2023-03-26 01:36:26
使用的火候不同。
干煸菜中小火慢煎，干锅菜先大火后小火。
使用的原料不同
干煸菜的原料比较多，制作的食材包括猪瘦肉、鸡肉、鳝鱼、兔肉、冬笋、茭白、青椒、芹菜、土豆、芋头等。
干煸菜包括干煸春笋、干煸肥肠、干煸菜花、干煸牛肉丝等美食。干锅菜包括干锅香辣虾、干锅土豆、干锅鸡块等美食。
干锅香辣虾，比一般菜用油要多，因为是干炒，油少的话不香
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