南京哪里的鸭血粉丝汤最正宗最好吃（回味鸭血粉丝汤加盟）

l.小潘记鸭血粉丝汤：原来在红庙，两三年前搬到了珠江路。店铺大了很多，价格也上浮很快。现在已经卖到15元一碗，吃不起吃不起。饭点必排队，建议错过饭点来，不然吃的时候一群人在你旁边虎视眈眈，可能会带来巨大的心理压力。

汤比较清澈，加了白箩卜去腥。其他家一般只加香菜，他们家还加葱，所以整碗葱香浓郁，但也可能有一点味精。肠和肝比较清淡，量一般，粉丝还算比较细。最大的惊喜就是白萝卜片，让整个汤头温润清甜，抵消了鸭汤的腥膻味。

2.叶新小吃：来凤小区一霸。也是个排队大户。但是老板娘态度很好，每个人都会问好，详细询问忌口和食材增减。

他们家汤底比较油，也略咸，但是鸭肠非常爽脆，鸭肝吃出鹅肝的油滑糯感，粉丝马马虎虎。一碗12元，还有团购，性价比较高。

3.金中鸭血粉丝汤：走到门口其实我是有点拒绝的。虽然只要12元一碗，但门头散落，很多人挤在一个破伞下面头挨着头咻粉丝。店里面比叶新好不到哪儿去，关键灯光还昏昏暗暗。到我的时候粉丝桶里没粉丝了，老板进去换桶，总之…副非常落魄的感觉。他们家汤还蛮清爽的。

4.石记鸭血粉丝汤：汤头温和，量比较大，价格14元一碗，吃下去很撑。汤头介于小潘记和鸭德堡之间，是白汤中比较清淡的那种。整体比较协调，像灰衣僧一般，不引人瞩目，但吃下去聊以果腹后，会有幸福感。店铺较大，座位较多，不会太挤，可以坐着慢慢享用。

5.金原鸭血粉丝汤：这家和石记离得很近，算是竞争对手。同样是14元一碗，他们家汤头偏清，橘色塑料碗质感不行，鸭肝和鸭肠卤的还算入味，这家鸭肝是颠覆我印象的第一家。但我要吐槽他们家鸭血，是那种盒装鸭血切片煮的，在新鲜度上有些折扣。门店略小，有时候挤作一团，就餐环境一般。

6.大潘记鸭血粉丝汤：大潘是小潘的哥哥，小潘从红庙搬走后，大潘就在红庙开起了店。原来是做鸭子卤菜店的。那天在他们家要了一份全套。他家价格不算贵，标准12元一份，全套28元，每种都比小潘记少几块钱。他们家的摆盘很漂亮，老板沉默寡言，手上的刀工却是一流。菜码非常丰富，量又大，可是汤头太过清淡，可能也没有放味精，鸭肝鸭肠鸭脯也不够入味，适合口味清淡的人，上了年纪的人可以去吃。

其实加盟的不一定好，我觉得老地方的最正宗，我家门口就有一个鸭血粉丝店，特好吃特火，我觉得你要想学，你就去吃你喜欢，感觉正宗的，到位的，然后和别人老板谈，让人家教你！