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鸭血粉丝做汤放油吗（鸭血粉丝汤的做法）
更新时间: 2023-03-12 13:29:39
不用放油，在碗中放入盐、味精、鸡粉、老鸭汤调味料和鸭料油，倒入烫好的粉丝、鸭血、豆泡与鸭汤，泼上鸭胗、鸭肠、粉丝上撒香菜、香葱，即可。
酸辣鸭血粉丝汤主料鸭血 粉丝 豆腐泡 辅料干红辣椒 花椒 姜末 葱末 蒜末 豆瓣辣酱 酱油 料酒 胡椒粉 醋1/3碗 盐（可不加） 香菜 酸辣鸭血粉丝的做法步骤1. 先将鸭血焯一下，可以使鸭血成形，并去腥味2. 将锅烧热，倒入油，加花椒和辣椒翻炒一下，再加姜葱蒜末3. 加入豆瓣辣酱翻炒，加适量水，加入酱肉调色，烧至水开4. 放入鸭血、豆腐泡、粉丝，加料酒、胡椒粉、醋5. 煮开后，盛出，放上香菜即可
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