分子三原色寿司怎么做（寿司怎么做的方法步骤）

分子三原色寿司的制作步骤具体如下:

1.准备材料，紫薯，胡萝卜，糯米，火腿，鸡蛋，海苔，沙拉酱，黄瓜，辣酱，寿司醋，白糖，盐，保鲜膜，寿司竹帘。

2.将紫薯，胡萝卜分别擦丝和洗好的糯米一起混合煮饭，同时鸡蛋摊皮切丝，黄瓜，胡萝卜，火腿切丝，抄水烫一下。

3.糯米饭混合寿司醋，白糖，盐搅拌好，紫薯饭，胡萝卜饭混合少许盐，寿司醋然后备用。

4.先铺一张海苔糯米饭铺平，糯米饭上再铺一张海苔胡萝卜饭铺好，同理铺上紫薯饭再铺一张海苔，纯三层夹心状。

5.寿司帘上铺上一层保鲜膜，用刀沾纯净水，把三层夹心的切成等宽六刀八条一，在上面抹上一层辣酱或沙拉酱，放上黄瓜等卷上即可。

一、寿司一般可以放多久

寿司一般保存得当的可以放一至三天左右，但是寿司最好现买现吃，不要存放的时间过久，否则寿司的新鲜度就会下降，会影响其风味和口感。寿司表面的海苔会变的很软，失去来脆脆的感觉，另外寿司的种类比较多，卷寿司放置的时间会稍微长一些，但是也不能放置过久，否则吃起来也会失去美味。

二、寿司的保存方法

1.寿司可以放在食品盒保存，或是盖上一层保鲜膜保存，之后放在阴凉的地方即可。千万不要放在有阳光直射的地方，这样寿司会很容易变质。

2.寿司可以低温冷藏保存，这样可以保存一至三天左右。但是寿司保存过久，风味就会改变，最好吃新鲜的。冷藏的时候最好是四至六度，这样保存的效果会比较好。

3.如果想要寿司保存的比较久一些，还可以直接把寿司直接放进冰箱的冷冻室，在吃的时候解冻加热即可。用这个方法保存寿司可以保存两周左右，但是寿司的口感会比较欠缺。另外，放入冰箱保存的时候要将寿司密封好，装入食品盒中或是直接用保鲜膜密封保存，这样可以食材窜味。