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做两卷寿司需要多少米饭（寿司米饭的做法）
更新时间: 2023-03-22 01:18:43
600克。
寿司对米质是有要求的，米一般浸透两个小时以上，蒸成饭，每个寿司约取熟饭20—30克，再配合其他材料，调味品，制成完整的寿司。
一斤米是500克，浸透水，再加上水蒸饭，基本能出2斤饭，也就是1000克左右米饭。十个普通寿司用一斤米，绰绰有余了。
饭蒸好后翻一翻，放点白醋，白糖，精盐在翻一下；炒2个鸡蛋摊成蛋饼，把胡萝卜，黄瓜，蛋饼切成一样长的条；买专包寿司用的紫菜，放米饭紫菜的一半，在摆上三色胡萝卜，黄瓜，蛋饼切成一样长的条在撒上一些海米，连同紫菜地下托的帘或代一起卷紧。
具体步骤如下：1、准备食材，寿司烤紫菜、火腿肠、黄瓜、胡萝卜，另外还需准备三勺白醋、三勺糖、一勺盐；2、黄瓜洗净，切成细长条； 3、把胡萝卜洗净，也切成细长条；4、把火腿肠剥去外皮，也切成细长条；5、自己动手做寿司醋，把三勺白醋、三勺糖、一勺盐，放一个碗里，搅拌均匀，制作成寿司醋；6、然后倒入刚出锅的热米饭里，搅拌均匀；7、把拌上寿司醋的米饭平铺到寿司烤紫菜上，再把黄瓜、火腿肠、胡萝卜放在米饭的一头，然后卷起来；8、然后把卷好的寿司，用到切成小块，每切一次，就把刀用自来水冲一下，避免粘连，切不整齐；9、切完就可以装盘品尝了。*文章仅代表作者观点，与本网站立场无关，不作为任何投资参考。
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