玉米炖排骨最忌讳三种调料（炖排骨最忌讳三种调料）

更新时间: 2023-03-21 01:19:12

玉米炖排骨最忌讳放的三种调料是花椒，大蒜，胡椒粉。花椒的味道比较麻，炒菜时可少量放入，玉米炖排骨放入花椒会影响排骨的鲜味。炖排骨主要是炖出排骨里的营养成分，加入大蒜会使排骨里的营养大打折扣。腌制肉类或烤肉时可加入胡椒粉，使味道更加鲜美。玉米炖排骨时加入胡椒粉会加重排骨的腥味。

调料:葱段、姜片、盐、鸡精、枸杞等

一、原料:冬瓜、红枣、排骨。

二、调料:葱段、姜片、盐、鸡精、枸杞

三、做法:

洗干净

在市场上买回来的排骨或者在超市中买的排骨，不管看着多干净，都一定要清洗，毕竟有的脏东西是肉眼无法识别的，所以第一步骤一定要清洗干净才行，不然不够美味

用沸水焯一下

把排骨洗干净之后，就把排骨切成一小段一小段的，也方便入味。然后就烧点开水，将排骨用烧开的水焯一下，以便去掉排骨没有洗干净的血水。

放入大料入味

首先要烧好开水，然后将焯好的排骨倒入锅中，接着就可以放入切好的葱段，姜丝，椒等，还可以加入些许大料。用小火慢炖。在此期间，还可以加入少量食盐。

加入蔬菜

如果用筷子能够扎动排骨，那么就开始放入蔬菜等辅料了。然后和排骨一起用小火炖。待到蔬菜熟透之后就可以开大火收汁。再加入适量的味精，食盐等调料就可以出锅啦

炖排骨调料三种调料

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