燕窝怎么做（女人吃燕窝的最佳年龄）

整体流程5个半小时左右，主要是泡发、挑毛、炖煮。

1、关于泡发

第一步：取一至两盏燕窝（知识点：大概3-4炖，每顿3-5g），放入干净的白瓷碗内（知识点：白瓷碗便于挑毛）。

第二步：用纯净水或放凉的白开水泡发4-6个小时，期间换水2-3次（知识点：分为干挑还是湿挑，一般干挑4-6小时，湿挑的2-4小时），待燕窝呈半透明状，无白芯，，用手顺着燕窝的条理撕开。

2、关于挑毛

在白瓷碗中用镊子挑毛，尽量挑干净，如果挑不干净也无所谓，能够排泄出去。

3、关于炖煮

炖燕窝讲究文火隔水炖，燕窝不可直接接触开水。可以用养生壶隔水炖，也可以用陶瓷炖盅在燃气灶上炖煮，但是都要有盖，燃气水开后炖煮20-40分钟即可，时间短口感Q弹，时间稍长口感软糯。养生壶上一般有炖煮按钮，炖煮即可。

知识点：关于加水，想浓稠，水量刚刚没过燕窝即可；想稀软，水量高于燕窝1-2cm。

4、关于保存

一般炖煮3-4天的量，炖煮好后分杯密封放冰箱保存，一般可以保存7天。

有什么其他问题可以找我，我就爱研究燕窝。

作为一个爱看书的带发修行少女来回答下，推荐一些冷门的书吧，大学时候最喜欢泡图书馆了，下面就开始吧😝

①『木心诗选』

因为是木心老乡，所以首推老先生的书，虽然作为桐乡人多半只知道茅盾，丰子恺，很少有人知道，其实还有木心。包括我自己，也是因为他的徒弟陈丹青先生才知道的。老先生最有名的诗就是『从前慢』，之后再慢慢接触其他的诗，给我一种体验——世俗如我，而非我如世俗，可看出，木心是一个有自我人生态度的一个人，芸芸众生中，我虽深处世俗，亦为俗人，但此俗人非彼俗人，这是一个有自己灵魂追求的俗人，灵魂二字说来轻巧，活出来绝非易事！

②『飞鸟集』郑振铎译本或中英对照本

『飞鸟集』是我进入大学看的第一本书，当时是英语老师推荐的。读完整本书之后，留给我的不仅仅是文字所带给我的震憾——每个人都会拥有一份美好，每个人都有一双隐形的翅膀悄悄地飞翔，划过无边的天际，飞向浩瀚的宇宙。我们从来没有畏惧，我们只是有时候会被困难所绊倒，但依旧会坚持继续走下去，即使路再艰难，也要坚定不移地走下去。生命，真的很美，美过流星，美过大海，美过这个世界。

③『浮生六记』和『随园食单』

这两本虽然作者不同，但是因为都是文言所以放在一起说。『浮生六记』是作者和妻子发糖的故事，感动于他们的爱情，赞慕他们平常生活的画卷，仰慕它们一生平凡，心无羁绊，有些平凡人生对生活所有美好的向往。『随园食单』的作者是历史上的有名吃货袁枚，至今犹记“不知豆腐得味，远胜燕窝”，吃货是在日常生活中用吃诠释自己飘然的内心。

④阿狸系列

这个不必多说，当年也是在大学图书馆看到第一代阿狸作品『永远站』。人需要长大，但也需要童话。

⑤『人类简史』和『未来简史』

『人类简史』——见微知著，以小写大，在人类的角度重新审视自己。我也曾思考，从东非大峡谷开始好不起眼的角落，到现在登上食物链顶端。这是一部以色列人对自己的思考，也是简明扼要的世界史。『未来简史』在大数据，人工智能不断发展的情况下人类对于发达科技的适应和进化，稍有一些科幻元素。生物本身是算法，生命也是不断处理数据的过程。我们要了解过去，也要应对未来。

篇幅有限，很多好书也未来得及讲，另外一些书我就放图了，重点推荐中信一系列杂志，『知中』和『知日』。

另十八岁也是养成习惯的好时候，毕竟有大把时间可以去提升自己，最后放个自己的目标图，哈哈😊