怀孕初期适合吃燕窝吗（哪些人不适合吃燕窝）

孕妇的饮食是全家人关心的大事，毕竟孕妇吃进去的食物会直接影响到胎儿的健康，因此家人会督促孕妇吃一些营养价值高的食物。说到给孕妇补充营养，那不得不提一提燕窝，那来了解下怀孕初期可以吃燕窝吗？

怀孕初期是孕妇的身体最为虚弱的时候，此时胎儿的状态不稳定，再加上孕妇呕吐严重，急需补充营养。而燕窝就是一种高营养的滋补品，自古以来都是作为滋补品出现在餐桌上的，很适合孕妇在此食用，因此怀孕初期的时候是可以吃燕窝的，有助于给身体补充能量。

燕窝的美容功效也是很显着的，怀孕之后孕妇的皮肤状态在激素的作用下会下降，变得暗黄粗糙，还容易长妊娠斑。如果此时孕妇适量吃一些燕窝，就能起到美容养颜的功效，可以让孕妇的皮肤状态更理想。

不过燕窝的滋补功效过于强大，孕妇要适量食用。如果是干燕窝的话，那每天的食用量不应该超过5克，而且建议分三次食用，不要一次性食用5克。燕窝虽好，但如果过量食用也会给孕妇的身体带来负担，对胎儿的发育也会造成副作用。

燕窝滋阴润燥、益气补中，治虚损和痰喘，久痢，适易于体质虚弱、营养不良、痰多咳嗽、老年慢性支气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺结核、吐血和胃痛病人食用，燕窝可促进免疫功能，有延缓人体衰老、延年益寿的功效，所以怀孕期间可以吃燕窝。

提到燕窝，多数人的第一印象是：高档滋补品！但你知道吗？对于吃燕窝，北方人一直落后于南方人。

历史渊源：

首先，因为接近港澳，受港澳影响，中国南部沿海民众对燕窝的认识要远远超过北方；其次，因为接近自由贸易港，更方便接触到东南亚免税进口店；再次，受改革开放影响，中国南部沿海人均收入要远远高于北方。

国内现状：

中国改革开放已经40周年，在此影响下，中国北方人均收入也发生了翻天地覆的变化，此情况加上近些年人们对亚健康认识的加深以及相关媒体对年轻人猝死的报道，保养与养生也逐渐成为北方广大白领面对的问题。燕窝号称稀有的“东方珍品”，高档滋补品，其自然也成为人们追捧的目标。

南北差异：

虽说南北方人现在都吃燕窝，但他们吃燕窝形式还是有所不同，即北方人多以即食燕窝为主，而南方人多以干燕窝为主。

因为即食燕窝方便，所以受北方后来者喜欢，但如果从营养角度以及性价比方面来说，干燕窝更好。

即食燕窝一般由燕窝、冰糖、增稠剂以及水组成，其中燕窝一般只占3%左右（不良商家的更低）。而吃燕窝主要吃燕窝酸，一瓶即食燕窝燕窝酸的含量远远低于自己同价钱干燕窝泡发含量。

其实干燕窝泡发也没有想象中的那么困难！下面以青春岛全人工挑毛干燕窝为例进行干燕窝泡发介绍。

1. 加水

备好燕窝、泡发容器、纯净水（可直接饮用的水，一般凉水就可以，如果天气较冷或者想快点泡发，可以用温水），将水浸末燕窝，因为人工挑毛的燕盏清洁度肯定不如化学药剂处理那么好，所以期间换几次水，泡发的水会比较浑浊，要多换几次。

2. 挑毛

一般燕盏泡发3-4个小时就会变得膨胀柔软，在这期间用镊子挑出盏身里面的细毛，期间换几次水，把燕窝内部杂质给泡掉。

3. 泡发成功

泡发好的燕窝比干燕窝涨大4-8倍，在光线下看，丝丝分明，晶莹剔透，泡发好后的燕窝要按照纹理撕开，特别是角头部分一定要撕捏开，这样是为了口感均匀，之后即可放入炖盅炖煮！

4. 炖煮

燕窝的炖煮一定不能高温，不然容易融化，所以不能一般选择炖盅进行烹饪，水刚好浸没过炖盅内的燕窝即可，一般来说炖煮30分钟即可，在25分钟的时候加入冰糖或者红枣枸杞之类搭配即可。

5. 根据爱好加入水果