但什么做法比较好（燕窝的做法与吃法）

相信大家都听说过女人吃燕窝的众多益处,时至今日，它渐渐巳经成为大众消费品了，燕窝最简单的做法就是冰糖炖燕窝，首先一定把燕窝好好的清洗一遍的，然后去除一些杂物和洗毛。用慢火炖燕窝是最好的，一般在二十分钟小时左右即可。最后根据自己的喜好来放去冰糖的，有的人喜欢吃热的有的人则喜欢吃冷的，但是不管怎么吃，吃燕窝最好是空腹吃为好。燕窝在吃剩下的时候，也是一定要放在冰箱里的，这样可以存放一周的。在我们煮制燕窝的时候，一定要用文火，因为如果温度高于80度，燕窝里有些营养成分就会流失了。

燕窝自古就是深受青睐的营养佳品，燕窝的品质良莠不齐，因此如何挑选好燕窝至关重要。纯天然的燕窝是淡淡的蛋清味，而不是腥味，臭味。品质最好的有两大老牌福临门和同仁堂，其中福临门燕窝性价比较高。燕窝虽好,但重在坚持,即便如此,“多久见效”依旧是很多人关心的问题之一。“冰冻三尺非一日之寒”,特别是食补,更是要坚持。

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第一步：取猴头菇60克，用水浸泡。等到猴头菇变软之后，切成薄片。

第二步：取适量的燕窝，泡一个小时。

第三步：将猴头菇和燕窝炖在一起，等到一个小时之后，猴头燕窝汤就炖好了。

猴头燕窝是“山珍猴头，海味燕窝”的简称，表示对猴头与燕窝的并称，都是非常名贵且稀珍的食物。