用烤箱怎样烤面包（烤面包的做法烤箱）

更新时间: 2023-03-19 15:34:33

烤箱烤面包方法：

1、准备好所需原材料：面粉、鸡蛋、黄油、白糖、酵母、温水。

2、把除黄油之外的其他原材料混合，揉成光滑面团。

3、将隔水融化的黄油与面团揉在一起，形成一个光滑的面团。

4、面团盖上保鲜膜或者塑料袋，醒发2小时。

5、按照需要把面团分成更小的面团，方便操作。

6、按照自己的喜好，把面团做成喜欢的样子。

7、刷一层蛋液，撒上熟芝麻。

8、放入烤箱，上下火180度，烤35分钟。面包出炉。

您好！很荣幸回答您这个问题，如果您的烤箱没有上下温度调节的话，我建议您就视吐司的大小情况而定时间及温度。

具体如下：

1、大吐司需要时间略长一些，一般我们用180度烤45分钟。

2、中吐司用180度烤30分钟。在发酵后刷蛋液，装饰表面后烘烤。

3、小吐司用180度烤15分钟。也需要在发酵后刷蛋液，装饰表面后烘烤。

温馨提示：

1、吐司温度高时较为松软好吃，低温状态回变硬，风味口感都会差很多。

2、夏天发酵时间回短一些，冬天发酵时间好需要长一些。

3、揉面的过程非常重要，面揉费比较好，出膜的吐司才好吃。

烤箱面包烤面包

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