炸鸡中翅的做法步骤图（红烧鸡翅的做法）

炸鸡翅是生活中最独特的一种美味，表面是金黄，外酥里软，有一种口感独特的风味，也是最符合大众的美食。

因为我自己也特别喜欢吃炸鸡翅，对一些美食的做法，我经常在网络上学习一些知识来模仿，学的这些美食知识完全符合我们生活中的常识。

炸鸡翅的原料:鸡蛋一个、面粉15克、面包糠15克、姜2片、植物油100克、食盐1克、生抽4克、蚝油3克、香油3克、黑胡椒粉1克。也可以放一些料酒或白糖去腥味儿比较好。

1，

鸡翅两面都斜着切几条口。

2，放入锅里焯水，加入几片生姜。

3，鸡蛋里加入少许盐，搅拌均匀。

4，捞出焯好水的鸡翅，加入适量盐，少许生抽，黑胡椒粉，蚝油，香油腌制一个小时。

5，鸡翅上拍上一层粉。

6，放入鸡蛋液里挂上鸡蛋液。

7，裹上一层面包糠。

8，锅里倒入油，烧到六成热。

9，放入鸡翅炸至两面金黄。

10，快出锅的时候，大火炸一下，控油出锅。

当然，若在炸完之后，喜欢吃辣椒的可以放一点辣椒粉，或撒上一些孜然粉口感更美味。

材料：鸡翅、可乐、香菜、火麻油、姜、盐、蒜、生抽、辣椒

做法一：

1、将材料准备好，鸡翅膀用生抽、盐、火麻油腌制30分钟左右。

2、起锅倒入亦舒堂火麻油，倒入鸡翅，鸡翅煎汁变色。

3、鸡翅煎汁变色，倒入准备好的蒜、姜、辣椒，翻炒。

4、倒入辅料之后，翻炒几下，就可以倒入可乐了，要注意，可乐不要倒太多，刚好盖过鸡翅就可以了。

5、大火焖10钟后收汁即可出锅，放上准备好的香菜即可。

做法二：

1、将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻；

2、将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出；

3、锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开；

4、改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅。