可乐鸡翅怎么做硬硬的口感（可乐鸡翅的制作方法及步骤）

更新时间: 2023-03-18 17:57:04

可乐鸡翅是我很喜欢做的一道菜，我来说说我的做法吧。

首先准备好鸡中翅若干，白糖适量，酱油，可乐，柠檬一个，葱花适量。

鸡中翅洗干净晾干或擦干水分，柠檬切开挤出柠檬汁用小碟子装好，葱切成葱花备用。

锅烦热放油，油冒烟后放欢翅慢火煎，煎到焦黄色为佳。捞起。

锅的油倒出，放鸡翅下锅然后倒可乐，刚好盖过鸡翅最好，煮约十分钟，然后倒酱油适量，放白砂糖适量，大火烧十分钟后倒入柠檬汁，放一点点盐，然后收汁起锅。洒上葱花。

这种做法鸡翅先煎至集黄，所以不会太软，比较硬，然后可乐放鸡翅中带有可乐味，放了柠檬汁后带点柠檬的酸香味，不至于太腻。

还有没有好做法，分享一下

可乐鸡翅可以说是荤菜里面最简单的一道菜，主料用可乐和鸡翅就可以，其他就是一些调味品。别的主料就不需要啦。可乐鸡翅的标准做法是这样滴：

图片by网上厨房-益君美食分享

食材

鸡翅10个可乐1瓶葱适量姜1小块

蒜适量冰糖2块生抽2勺老抽少许

盐适量料酒适量油适量

步骤

鸡翅正面斜切改刀，每一个都如此。背面用牙签戳孔

葱切断，姜切片，蒜切片

锅里加水后加入鸡翅加热烧开焯水。

把焯好水的鸡翅捞出来，控干水分

锅里放油加热，放入焯好水的鸡翅煸炒

然后放入葱段，姜片蒜片继续煸炒

加入生抽老抽接着再炒

加入冰糖后倒入半瓶可乐和少许料酒

继续炖煮，汁成浓汁改小火加盐继续翻炒

浓厚的汁沾满每个鸡翅撒点葱花翻炒均匀

装盘上桌，超级美味

上面就是可乐鸡翅的标准做法啦，欢迎在下方评论分享你的成果，想了解更多美食菜谱可以持续关注网上厨房头条号~

可乐鸡翅鸡翅可乐

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