湘菜红烧鸡翅家常做法（鸡翅怎么烧好吃又简单）

用料

主料:

西兰花 150g

鸡翅中 500g

辅料:

糖 2.5茶匙

生粉 15g

鸡粉 2茶匙

香叶 2片

八角 1粒

葱姜蒜、料酒等适量

具体做法步骤

步骤1

葱姜蒜切片，鸡翅的内侧划一刀，西兰花朵洗净。

步骤2

锅中烧开水，放一点盐，将西兰花焯水后，捞出备用。

步骤3

锅中凉水，放入鸡翅，开大火煮至水开，用勺子撇去浮沫，再将鸡翅捞出。

步骤4

捞出的鸡翅加入适量酱油和生粉，用手拌匀上色。

步骤5

起锅坐油，将鸡翅放入锅中炸至金黄色，捞出备用。

步骤6

锅中留底油，加入白糖，慢慢炒出糖色。

步骤7

再依次倒入一碗热水、适量料酒、葱姜蒜片、八角、茴叶，用勺子搅拌出香。

步骤8

倒入鸡翅，再加一点热水、鸡粉，中火煮制10分钟左右。

步骤9

出锅，西兰花鸡翅装盘，将剩余汤汁淋在鸡翅上即可。

可乐鸡翅

可乐鸡翅应该是最容易上手的家常菜之一，学会这道菜，以后宴客就能轻松在短时间内做出色香味俱全的菜肴了，而且喜欢它的人也非常多，一定会成为秒被光盘的菜品哦~

-需要材料-

八角洗净备用；

香叶洗净备用；

蒜剥掉表皮切小块；

姜切成姜丝；

烧半锅水，水开放下洗干净的鸡翅焯水，去掉杂质和血，捞起沥干备用；

热油；

下姜、蒜爆香；

倒入焯过水的鸡翅，翻炒几下；

放八角；

放香叶；

加少许生抽；

倒入大约250ml的可乐；

盖上锅盖中火焖煮；

起锅前倒一勺客家米酒提香，翻炒3、4下就可出锅；

香喷喷的可乐鸡翅就做好啦！