大家都吃过哪些好吃的火锅底料自己在家煮（小肥羊火锅底料）

麻辣火锅在家吃一样好吃有滋味

火锅越来越多的被大都数认可了，我家10岁的孩子也可以和我吃麻辣锅了，终于不用鸳鸯锅了哈哈哈。火锅是最简单便捷省事省力的吃法，下班回家只需洗好菜，翻翻冰箱有什么涮什么，支上锅子就开涮了。一顿饭食物种类能都摄入很多。不会做饭的朋友更是找到了知音啊“你和大厨之间就差一个锅子”😊

北方的冬天特别寒冷，回到家一锅热腾腾的火锅，不仅可以驱走了冬日的寒冷，一家人难得的亲子时光就在满屋飘香的麻辣味中穿梭。

之前吃的火锅底料，都是超市采购，有什么买什么，反正不是辣就是麻，觉得都一样也吃不出来差别。

一趟成都之旅，彻底改变了我对火锅味道的认识。一座城白天和夜晚有着截然不同的样子，夜幕降临，霓虹闪烁，麻辣香浓的味道在大街小巷里飘散。火锅店 串串店 一家挨着一家，几乎家家排对。去成都5天，我们连吃了5顿不同品牌的火锅店，那叫一个好吃，那叫一个吃不够啊！那种麻辣特有的香味刺激着你的味蕾，我从来没吃过如此好吃的火锅底料，走的时候还不忘带回来了一家店里自制的火锅底料。那味道太难忘了！那味道可以让我炫耀好久呢😏

回来后，超市的火锅底料再也没有征服过我的味蕾了，寡淡无味，家里翻出的几包存货我也送人了。哈哈哈😄从此这家的火锅底料，成了我家火锅的必备底料，推荐给了不少朋友，吃完都是很好。

吃火锅，特别是冬天冷，一家人吃个火锅，真是特别惬意。但如您所问，我觉得凡是火锅店没有不放添加剂的，很多人都说自己在家里做，我觉得就算在家里，买那些火锅底料或是蘸料里也都含有添加剂。甚至买的食材（包括丸子，罐头等冷冻食品），毕竟我们生活的大环境如此，所以说不要太追求完美的绿色和健康。我个人觉得如果真想尽可能避免的话可以在家做个什锦火锅，自己买点新鲜的牛羊肉切片，想吃丸子可以绞点肉馅用葱姜末和酱油喂一下，愿意吃海鲜就自己去市场买点回家洗干净。蔬菜就不用说了。主要是底料，不用买现成的底料，你可以买根大棒骨、鸡架熬出高汤。然后在高汤调味，放点盐，五香粉，孜然粉，葱段，姜片，八角，花椒就完全可以。调好了味道就可以上桌开涮了。如果想吃蘸料就自己去买现磨的芝麻酱，豆腐乳，韭花酱，辣椒酱。我觉得这些就差不多够了。我和家人吃火锅基本上就自己做。虽然麻烦点，但自己吃起来放心。我知道肯定有人说我所说的豆腐乳或是调味品也都有添加剂，我一开始就说了，我们现在的大环境就是如此，不可能完全健康，吃的蔬菜都有可能化肥超标，所以只能是尽可能降低一下标准罢了。希望不要被喷。谢谢！以下附上我自己买的调料和蘸料，我吃火锅就是自己做的。