古代皇帝一顿饭多久能吃完（小炒108菜图片大全）

其实，当皇帝也没啥好的，一天都混不上三顿饭！

清朝皇帝每天只吃2顿饭，早上6-8点用早膳，中午12-2点用晚膳。（不是错别字，就是晚膳）

皇帝又如何？还不是大清早5点多就得爬起来，一天三顿饭都混不上，你说惨不惨？

一点都不惨，因为人家一顿吃的菜，比我一个月吃到的菜还要更多！

清朝初期，皇帝每一餐都有120道菜，可以摆满整整三大桌！

鄙人不才，一天吃不上四个菜，一个月吃不上120道菜，可人家皇上一顿就吃120道菜，你说羡慕不羡慕？

后来，清朝日渐衰败，国库渐渐空虚，120道菜被减为64道菜，到了咸丰皇帝时期，标准又降低了一些，只剩下32道菜了。（等等，我为什么要说“只剩下”三个字？我不配！）

再后来，清朝第一贵妇上位，她就是挥霍无度的慈禧太后，一开始她还装一下，一顿只吃24道菜，等到她独揽大权的时候，连装都懒得装了，直接恢复最高标准，一顿吃120道菜，每顿饭都要吃掉200两白银！

关于这个问题，我们就以乾隆皇帝为例详细说明一下吧！

乾隆皇帝时期，御膳房建立了一个档案室，每天记录皇帝的用膳情况，每天吃什么菜，吃了多少，全都记录的清清楚楚。

乾隆四十八年，八月十三，这天是乾隆帝的生辰，御膳房特意给他安排了一顿晚餐，下午4点开席。（你瞧瞧，过生日才能混上第3顿饭，惨不惨？）

这天，御膳房准备的菜品如下：

晾排骨，晾肉

拆鸭子，鸡翅

五香鸡，麻酥鸡

揽肉丸子，罗汉面筋

猪肚，猪肉馅祺饼

糟肉，燕窝芙蓉鸭子

糖醋锅渣，糟干笋锅烧鸭子

点心若干，小咸菜若干

两天之后，中秋佳节，御膳房又准备了一顿晚餐，下午4点开席，菜品如下：

拆鸭子，拌糟鸭丝

五香肘子，五香鸡肉

攒盘月饼，月饼拼盘

羊肉馅包子，拌凉胚子

虾米拌海蜇，糖醋藕豆角

燕窝拌白菜丝（白菜丝骄傲极了）

你瞧瞧，这乾隆爷好像也没吃过什么好东西！

皇帝用膳，那规矩可大了去了！

首先，待膳太监得先在每一道菜上放一块银牌，仔细观察银牌的颜色，以此来判断饭菜是否有毒，敬业的太监还会亲自品尝，确认无误之后才会请皇帝用膳。

坊间传闻，皇帝用膳有一个规矩，叫做“菜不过三口”，意思是说，一道菜皇帝最多只能吃三口，待膳太监就站在旁边盯着，看到皇帝连吃三口之后就得立刻喊停，把这道菜撤下去，而且，在未来两个月之内，这道菜都不能出现在皇帝的饭桌上。

为什么会出现这种情况？据说，皇帝喜欢吃什么食物，喜欢喝什么，都属于高度机密，不能被外人知晓，预防有人在皇帝喜欢吃的食物中下毒。

那么，这种说法是不是真的呢？

想象一下，皇帝抱着一个大猪蹄子啃得正香，正准备再啃两口，待膳太监突然尖叫一声扑上来，劈手夺走大猪蹄子抱在怀里，说啥也不让吃了，你觉得，这种情况可能吗？当然不可能啦！

俗话说，君子不夺人所爱，皇帝操劳一天了，啃个大猪蹄子怎么啦？

如果真有太监敢这么做，那我只能说，这个太监很勇，他已经丢了一个头，还想再丢一个头！

翻阅史书，《清实录》也好，《清史稿》也好，《皇帝起居注》也好，全都没有关于皇帝只吃3口菜的记载，恰恰相反，皇帝喜欢吃什么食物压根就不是秘密，宫里人人都知道！

比如说，雍正皇帝最喜欢吃的是肉沫炒萝卜，乾隆皇帝喜欢吃鸭子，道光皇帝喜欢吃炒蛋，嘉庆皇帝就厉害了，喜欢嚼槟榔，北方没有槟榔，他就让南方的大臣定时给自己送槟榔！

我们再回归刚才的问题，大家都知道皇帝喜欢吃什么，不是很容易下毒吗？

其实，古代想要给皇帝下毒是很难的，受科技限制，古代的毒素多少都含有硫、砷等重金属，这些物质跟银针、银盘子、银勺子接触的时候就变黑，很容易暴露。

此外，待膳太监还会安排人试毒，准确来讲叫“尝膳”，溥仪回忆皇帝生活的时候就曾经说过，每道菜送过来之前，都要经过太监品尝，确定无毒之后皇帝才吃。（皇帝真可怜，每天吃剩菜。）

事实证明，皇帝的确会预防贼人下毒，但他们的预防方法简单实用，用太监的命去试，不能影响自己的口福！

史料记载，皇帝一顿饭吃120道菜，每天要消耗的食材如下：

鸡5只，鸭3只，羊2只，盘肉22斤。

青菜19斤，萝卜60个，葱6斤。

美酒4两，鲜奶100斤，玉泉水12罐、茶叶75包。

注意，这还只是一小部分而已，每天的菜品不一样，消耗的食材也不一样，单看食材，没人相信这是一个人一天的饮食，还以为是大饭店进货单呢！

一般情况下，皇帝吃饭都是一个人吃，皇后跟嫔妃都有自己的小厨房，各自在各自的宫里吃，只有逢年过节的时候才会召集他们一起吃饭，平时就皇帝自己享用这120道菜，根本不可能吃的完。

那么，皇帝吃不完的剩菜剩饭怎么办呢？

史料记载，皇帝吃不完的剩菜剩饭主要有2种处理方法！

1，赏赐下去

皇帝日理万机，吃饭的时候也不得闲，除了待膳太监在场之外，往往还有特意来嘘寒问暖的嫔妃，有商量国家大事没来得及离开的大臣或皇子，当然，他们都不能跟皇帝同桌吃饭，只能在一边看着皇帝吃。

如果皇帝心情好，就会赏赐一些饭菜下来，这对于嫔妃和大臣来说都是难得的殊荣，他们会跪下谢恩，然后站在一边的小桌子前面把菜吃光抹净，一点都不能剩下，这可是恩赐，懂得拍马屁的人，还会请求皇帝允许自己把盘子带回家供起来！

2，卖二手饭

房子有二手的，车子有二手的，饭菜也有二手的吗？

当然有，皇帝一顿饭吃120道菜，他的肚子才多大？每道菜吃一口就撑了，如果遇到喜欢的菜，一两道菜就吃饱了，绝大多数菜都处于没吃的状态，这些菜倒掉实在浪费，所以，太监和宫女就会送出宫去卖掉。

你可能要问了，二手饭也有人吃吗？那当然了，在北京城，想要吃御膳的人多了，供不应求，渐渐地，皇帝的剩饭就形成了一道完整的产业链，还有一些大馆子专门回收，品相好的高价拍卖，品相不好的熬成粥，几道菜熬成一大锅粥，同样有人抢着喝。

如果穿越回古代，遇到了皇帝的二手饭，你会买来尝一尝吗？

四十斤，单节食就可以做到，我是6.6号到10.6号四个月里从净重162到120，42斤，后边10.6号到11.6号开始没那么严格控制，这一个月里就掉了四斤左右，现在净重115上下徘徊，我开始是早餐一杯牛奶泡半碗燕麦片，加两个煮鸡蛋，午餐要么两条煮玉米，要么2--3个蒸紫薯，或者蒸土豆，下午1-2个苹果，或者西红柿代替，晚上前两个月吃水果，比如葡萄，黄瓜之类的，加两个煮鸡蛋，或者喝一杯牛奶，那几个月就这几种食物翻来覆去的换着吃，换着做法吃，后边两个月发现掉秤速度慢了，就开始每天运动，早上早餐前一小时动感单车，吃完走路一小时，晚上一小时动感单车一小时，试着跑过，但深处高原实在跑不起来，就每天快走，一天下来最少两万步，第三个月加到每天不低于三万步，直接午后不食，中午吃过以后下午就喝水，知道第二天早上，减肥期间十天左右吃一次肉，牛肉，鸡肉，没吃过猪肉，半个月上下去下一顿馆子，吃的烫菜，一丢丢肉，清汤的，然后就是每天多喝水，至少一天三升水，饮料，酒一点没喝过，少盐，少油腻，少热量的摄入，即使摄入也控制好量，早睡早起，现在30出头，已经养成这个好习惯了感觉挺好的，现在我发现身高173公分的我减到这样也就可以了，也到自己的极限了，其实经经历了才发现，减肥不太难，难的是不反弹，难的是保持住减肥后的成果，我到第四个月的时候就感觉理想了，后边这个月完全就是试探着吃，怕一开始吃就吃回去，吃一点高热量的东西都会有很强的负罪感，比如今天吃的有点多，我就会在吃完了比没吃多的时候多计划走路20分钟，半小时，反正就是得想办法把多吃的部分消耗掉，个人觉得我的方法有点太极端了，其实掉40斤的话轻微节食加运动，严格一点控制自己的话我感觉在6-8个月的时间最好了，速度太快了会导致欺负松弛，脸色差，我就是个例子，很多人说我病了，速度慢一点就不会有这种情况了！这里就是我的心得，希望能帮到你！最开始没记录，这两张图是我在8月中旬的时候和现在的对比照片！