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> TAG信息列表 > 麻辣烫底料
加盟资讯
麻辣烫小料配方(正宗麻辣烫底料配方及做法)
麻辣烫小料的配方:芝麻酱500克,三五火锅底料150克,郫县豆瓣50克,鲜青尖椒粒50克,泡野山椒50克,泡红椒25克,姜蓉25克,蒜蓉20克,豆豉50克,豆腐乳5块,碎花生仁50克,熟花生油100克,红油200克,香油、精盐、味精、鸡粉、白糖各适量
更新时间:2023-06-28 09:03:43
刁四麻辣烫汤底配方(麻辣烫底料配方及熬制)
麻辣烫其实就是简化版的火锅,麻辣烫底料的配方主要就是高汤加上辣椒和各种香料熬制而成,需要用到的原料有:高汤、食用油、牛油、猪油、酱油、豆瓣酱、海椒、豆豉、姜粒、蒜粒、芽菜、葱、花椒、白糖、草果、小茴香、香草、豆蔻、香果、八角、孜然、胡椒、三奈、盐、鸡精、醪糟、料酒、胡椒粉。
更新时间:2023-03-24 01:47:03
麻辣烫底料为什么有一股中药味(麻辣烫底料)
菜籽油半斤、猪油半斤、牛油半斤、花椒2两、干辣椒4两、郫县豆瓣1袋、冰糖2两、生姜半斤、大蒜半斤、草果5个、小茴少许、丁香25颗、桂皮5小块、鸡精一两。
更新时间:2023-03-23 02:18:10
麻辣烫底料的做法及配方(麻辣烫底料配方)
秘制香料(山奈15克,八角20克,桂皮15克,草果10克,香叶8克,丁香3克),干辣椒50克,郫县豆瓣50克,姜30克,大蒜45克,牛油50克,菜子油100克,冰糖30克,鲜汤2千克,胡椒粉10克,鸡精15克,葱节30克,醪糟20克。
更新时间:2023-03-12 13:23:38
麻辣烫底料的做法及配方(麻辣烫底料配方)
秘制香料(山奈15克,八角20克,桂皮15克,草果10克,香叶8克,丁香3克),干辣椒50克,郫县豆瓣50克,姜30克,大蒜45克,牛油50克,菜子油100克,冰糖30克,鲜汤2千克,胡椒粉10克,鸡精15克,葱节30克,醪糟20克。
更新时间:2023-03-11 20:56:35
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