鸭子汤里炖什么最好（老鸭汤放什么炖好吃）
红酒炖鸭块食材准备：老鸭一只(约五斤)，水发香菇、冬笋和葱各三两，红葡萄酒四两，鲜汤，姜一两，植物油二两，食盐、酱油、味精，糖、胡椒粉和湿淀粉各适量。先将老鸭整理干净，去内脏，剁成一两左石的块，用酱油腌制；香菇和冬笋分别切成片，姜拍松，葱切成段。炒锅置火上放入植物油烧热，下入一半姜和葱炒岀香味，投入鸭块煸炒透，加入一半红葡萄酒以及酱油、食盐、胡椒粉、白糖和鲜汤。烧沸后撇去浮沫，放入香菇和冬笋，加盖改用小火炖至鸭肉熟烂，视汁不多时，拣去葱和姜，撇去浮油。炒锅置火上放少许油烧热，将剩余的葱段和姜炒出香味，加入
更新时间：2023-03-29 02:05:45
