有高中生一周营养早餐食谱及做法吗（早餐食谱大全及做法）

谢谢邀请，前几天刚刚写了一个营养早餐的食谱，营养均衡，简单快捷，好吃好看，希望对你能有帮助，下面就一起来看看吧。

【全麦三明治】

准备食材：全麦土司、西红柿、鸡蛋、火腿肠片

准备调料：食用油、沙拉酱

操作步骤：

1、炒锅内放入少许食用油，打入两个鸡蛋，小火慢煎，一面煎好后翻面，喜欢吃单面煎蛋的朋友也可以不翻面，直接一面煎至表面凝固即可；

2、鸡蛋煎好后盛出，放入火腿肠片稍微煎一下，煎至表面微微发黄即可盛出；

3、将西红柿清洗干净，切成薄片备用；

4、用刀切去土司片的四个周边，先拿一片土司，均匀的抹上一层沙拉酱，放上两片西红柿，盖上一层土司片，摆上煎好的鸡蛋，再盖上一层土司片，铺上两片火腿，最后盖上一片土司，用刀对角切成两个三角，这样一个方便又好吃的三明治就做好啦。

【胡萝卜土豆丝鸡蛋饼】

准备食材：胡萝卜半根，土豆一个、鸡蛋2个、面粉适量、香葱2根

准备调料：食盐、食用油

操作步骤：

1、先把胡萝卜、土豆清洗干净、刮去外皮、擦成细丝备用；香葱清洗干净，切末备用；

2、把胡萝卜丝、土豆丝放入到一个大碗中，打入两个鸡蛋，放入香葱末，加入适量的面粉和食盐，搅拌成糊状；

3、面粉可以边搅拌边加，让胡萝卜、土豆丝丝表面裹上一层薄薄的面糊，搅拌起来有粘稠的感觉即可；

4、平底锅加热，放入食用油，油温七成热时放入搅拌好的面糊，快速摊平，小火慢煎，待底部凝固后轻轻晃动锅子，防止粘锅；

5、等一面煎至金黄后，翻面，继续小火慢煎；

6、待两面都煎至金黄后就可以出锅啦，切成小块装盘，方便食用。

【五彩缤纷蛋炒饭】

准备食材：胡萝卜半根、玉米粒1小碗、火腿肠1根、鸡蛋2个、隔夜剩米饭1碗、蒜苗几颗

准备调料：食盐、食用油

操作步骤：

1、先把胡萝卜清洗干净，刮去外皮，切成小丁；冰冻的玉米粒提前拿出来解冻备用；

2、火腿肠去皮切成小粒，蒜苗清洗干净切成末；碗中打入两个鸡蛋，打散备用；

3、炒锅加热，放入食用油，油热倒入打好的蛋液，边炒边用筷子快速打散；

4、待蛋液凝固后，放入切好的火腿肠、胡萝卜碎，翻炒一会；

5、炒至胡萝卜断生，倒入一碗隔夜剩米饭，快速翻炒，把米饭充分炒散、炒热、炒的粒粒分明，然后加入适量的食盐，撒入切好的蒜苗末，翻炒均匀，即可装盘出锅。

【水晶煎饺】

准备食材：速冻水饺、玉米淀粉、香葱末、黑芝麻

准备调料：食用油

操作步骤：

1、平底锅抹油，依次摆入饺子生坯，加入清水没过饺子2/1，加盖大火烧干；

2、第一次加入的水烧干后倒入少许玉米淀粉水，转小火慢煎；

3、待淀粉水快要收干的时候，延着锅边倒入一点点食用油，撒上香葱末和黑芝麻；

4、等锅里听到滋滋地响声，冰花形成时就可以装盘出锅啦。

【番茄牛腩面】

准备食材：牛腩、番茄、挂面、葱、姜、蒜

准备调料：料酒、生抽、老抽、食盐

操作步骤：

1、前一天晚上可以先把牛腩煲好，具体的操作步骤参考我今天头条主页〔这两种食材一起煮，出锅后一家人抢着吃，最后连汤汁都不放过〕

2、早上起床后锅中加入清水，大火煮开，放入挂面完全煮透；

3、另起一口锅，加热牛腩汤，待汤汁煮沸后，将煮透的面条捞入到加热好的牛腩汤中，再次煮沸；

4、放入生菜，调一下汤汁的味道，即可关火。

早餐的摄入能量一般占一天所需能量的35%，早餐如果不按时吃，摄入能量很难在午餐和晚餐中补回来。按时吃早餐还可以预防很多疾病的发生，例如肥胖、肠炎等等，所以早餐一定要按时吃，还要营养均衡、合理搭配。除了以上几款早餐，还有一些早餐饼的做法，点击以下链接参考

大家好，我是大海日记。下面我来回答这个问题，“皮蛋瘦肉粥怎么做才能好吃？”皮蛋瘦肉粥是南粤地方特色小吃，煮好的粥香浓软滑，咸中带着皮蛋的清香，堪称咸味粥的代表之作。 是很受大众喜爱的一道粥品。

自己在家也能做出好吃的皮蛋瘦肉粥，而且经济实惠。 才出锅的粥香味扑鼻，喝上一口香滑软糯，咸中带着清香，美妙的口感从嘴到胃继而涌向心头，辛福的感觉无以言表。 而且此款粥营养丰富，有着补肾养血，滋阴润在的功效。

【皮蛋瘦肉粥】一碗皮蛋瘦肉粥，总是我到粥店时的不二之选。香浓软滑，饱腹暖心，皮蛋的Q弹与瘦肉的滑嫩伴着粥香溢于满口，温和细腻，让人暖暖，于岁月里时常相伴亦不会心生厌倦…

~~皮蛋瘦肉粥主料食材~~

大米50克、糯米30克、猪瘦肉50克、皮蛋2个

~皮蛋瘦肉粥辅料~

姜适量、盐适量、胡椒粉适量、麻油适量

~~【烹饪步骤】~~

1、我们需要把大米放到一个盆里面往里面添点水，然后揉搓之后洗干净，最后再放到水里面浸泡半个小时左右就可以了，这样做可以节省我们熬粥时候的时间，因为一般来说，如果我们不泡一下，直接放进锅里面，开火的话所需要的时间是比较长的，不然你可能不会那么容易就煮熟。2、随后我们可以把泡过的大米再洗干净，沥掉水之后再放到锅里面，然后再往里面加入适量的水，大概就是平常我们煮饭时候的两倍左右就可以了，之后盖上锅盖然后按下开关键开始煮就行了。

3、接下来就是对于猪肉的处理了，首先要把我们准备好的瘦肉泡进水里面，直道把它里面的血水给泡出来之后冲洗干净切成丝然后放进一个碗里面，往里面加一点点和适量的鸡精淀粉和料酒，用手把它们抓拌均匀之后腌十分钟左右就可以了，并不需要特别长的时间，不然的话可能会是味道比较重，喝粥的时候就会感觉有点咸了。4、另用一口煮锅，倒入少量水，煮开后将肉丝下入，用筷子拨散，煮至全部颜色变浅，捞出后用温水冲洗去浮沫，沥一下水备用。5、下面我们可以把准备好的，皮蛋的皮给剥掉，切成小丁，把粥煮开之后掀开锅盖，然后留一丝缝隙，这样做是为了避免里面的粥溢出来，等到十分钟左右的时候，里面的粥是比较浓的，我们就可以拿开锅盖，不时用勺搅动一下，这样做是为了使它不糊锅。6、我们可以另起一口锅，然后往里面倒一点水煮开之后把我们刚才腌好的肉丝下进去，用筷子把它给拨散，等到颜色开始变浅的时候，我们就可以捞出来，然后用温水把它冲洗干净，主要就是把表面的一层浮沫给冲掉，然后放在一边沥去水就行了。

7、等到粥煮到米完全熟透，而且整个状态也是比较粘稠的时候，我们就可以把刚才准备好的肉丝和皮蛋都放进去了，这个时候在往里面加点调味品，不断的搅拌一下，煮3分钟左右，然后再往里面滴几滴香油搅拌均匀就可以出锅了。

~【皮蛋瘦肉粥营养价值】~⬇

皮蛋瘦肉粥以皮蛋，瘦肉为主料，熬成粥制成，是一种简单易做而且健康美味的粥，好消化易吸收。多吃皮蛋瘦肉粥可以给我们补充一些纤维素，它还有预防便秘的功效。皮蛋瘦肉粥的营养价值还有很多，现在就为大家详细介绍一下皮蛋瘦肉粥的营养价值具体有哪些。

1、皮蛋瘦肉粥中有大米，大米含有非常丰富的碳水化合物。每100克大米中就含有1448克蛋白质、7.4脂肪、77.9膳食纤维、13.3千卡的能量、维生素A、维生素C、维生素E等营养物质。这些营养物质可以给我们人体提供热量和维持大脑必须的能源，可以调节脂肪代谢。

2、皮蛋瘦肉粥中的皮蛋经过腌制有了强碱的作用，所以使蛋白质及脂质分解，变得较容易消化吸收，胆固醇也变得较少。并且使用了铁剂来腌制，所以铁质的含量也变高。有皮蛋的嫩滑和瘦肉的清香，拌了小葱，入沙锅里微微炖煮，补血养肺。

3、皮蛋瘦肉粥中含有瘦肉，而瘦肉含有非常丰富蛋白质，含有人体必需的各种氨基酸，并且必需氨基酸的构成比例接近人体需要，因此易被人体充分利用，营养价值高，属于优质蛋白质。因此皮蛋瘦肉粥含有很丰富的优质蛋白质。

~【 内容总结之“你问我答”】~⬇

1、问：老年人能吃皮蛋瘦肉粥吗？

答：老年人应该少吃皮蛋瘦肉粥。通过饮食对身体的调理是最安全的一种方法，了解了哪些人不适合吃皮蛋瘦肉粥以后，希望大家能够对自己的饮食有所能有所重视，及时的调整，这样身体才能更加健康。

2、问：儿童能不能吃皮蛋瘦肉粥？

答：这个主要是和发育有关系，儿童的消化系统还在发育状态，如果皮蛋中有微量的铅被儿童吸收，会留在组织细胞中，使钙质流失，还可能引起肠胃炎。

3、问：孕妇能吃皮蛋瘦肉粥吗？

答：同样是因为皮蛋中含有的铅会对腹中婴儿造成伤害，可出现流产，早产甚至胎儿畸形，发育迟缓。

4、问:高血压患者能不能吃皮蛋瘦肉粥？

答：高血压患者不建议吃皮蛋，理由是吃太多会使尿中钠与钾的比例增高，导致血压升高。高血压病人应该谨慎少量的尝试。

5、问：身体素质较差的人能不能吃皮蛋瘦肉粥？

答：身体素质较差的人不宜吃皮蛋，由于腌制品中含有多种菌类，身体抵抗力不足的人很容易感染造成身体不适。

~ ~注意事项 ~~⬇

在做的过程中我们要根据自己家用的是什么锅然后自行调整时间，最后差不多等到周水变得比较浓郁的时候才开始用勺不停的搅拌，这样可以避免周沾到锅底上最后有味道。而且煮肉丝的时间是比较短的，等到它全部变白之后就要立马捞出来，时间比较长的话，它的口感容易变老，吃起来就会比较柴。

~小贴士~⬇

1、煮粥前在浸泡大米的清水中滴几滴色拉油，可使煮出的粥米香粥滑。

2、皮蛋可以先放入一个和大米一起煮至溶化，然后再放入剩下的，这样煮出的皮蛋粥，味道更加浓厚好喝。

3、皮蛋最好选用无铅皮蛋，更健康。

结束语：

皮蛋瘦肉粥是南粤地方特色小吃，煮好的粥香浓软滑，咸中带着皮蛋的清香，堪称咸味粥的代表之作。 是很受大众喜爱的一道粥品。 自己在家也能做出好吃的皮蛋瘦肉粥，而且经济实惠。 才出锅的粥香味扑鼻，喝上一口香滑软糯，咸中带着清香，美妙的口感从嘴到胃继而涌向心头，辛福的感觉无以言表。 而且此款粥营养丰富，有着补肾养血，滋阴润在的功效。 我是“大海日记”，一个相对啰嗦却又不厌其烦的美食博主，如果您看完这篇文章觉得还比较不错或有帮助，希望您能给大海点一个赞或者关注“大海日记”，我会每天都为您分享更多的美食知识和技巧，大海感谢您的观看，我们明天再见！