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投资有风险 加盟需谨慎
前几年是沙县小吃比较出名,这两年黄焖鸡米饭比较火,我经常出差,沙县小吃是福建沙县,其实到了福建以外的地方沙县小吃的味道已经变了,正宗的没有几家,要吃正宗的还得去福建沙县;再说说黄焖鸡米饭,原产地是山东济南,现在的黄焖鸡米饭有很多加盟品牌,不同的牌子味道也不一样,正宗的济南的黄焖鸡米饭口感微甜,鸡肉软有韧性,配有青椒和香菇,别的地方味道和口感就相差很大了,我们这里的大部分是用冷冻的鸡腿部分做的,肉比较烂,没有嚼劲,就是吃个调味料,个人觉得不是很好吃,和正宗的相距甚远。
没有做过餐饮,但是我还是把我的想法和你分享。
首先要了解一下行情,加盟店也可以啊,即能提供到技术,统一配送原料,选扯装修也不用自已操心,即省心又省力,不过加盟店费用相比自己开店要多。自已开店的话这此步骤都要自己亲力亲为,如果地理位置选不好,会影响你的收人,技术一定要过硬,如果回头客多了,说明你就成功了一半。
店好开主要看你怎么去经营,俗话说的好店是死的,人是活的。要跟上社会的变化,经营模式一定跟上变化,以前都是人找店,现在点外卖的特别多,营销模式也多样化看你自己怎样去把握了。
受疫情的影响现在实体店不怎么好做,建议你先去店里学习经验,观察一下市场再做打算,最后我也不知道哪里有好的店推荐给你,可以网上查一下哪里的黄焖鸡米饭做的出名,希望我的回答可以帮助到你