有什么简单易做的小吃（烧烤菜单）

巧食为天的回答：分享2款小零食希望可以喜欢。

香炸肉干：

食材准备：

猪梅花肉500克，芹菜200克，苹果1个，黑胡椒适量，盐适量，洋葱，姜，腐乳汁。

制作方法：

1.将猪梅花肉切成大块备用。

2.将切好的肉块用腐乳汁，黑胡椒腌制一下。同时将洋葱，芹菜，苹果切成小块放入料理机中搅成糊状。最后将洋葱，芹菜，苹果糊倒入肉块上抓拌均匀，放入冰箱低温腌制2天。

3.将腌制好的肉块，洗净，并擦干水分，备用。

4.锅中倒入多些的油，将油温升至5成热，下入腌制好的肉块，小火炸制熟透后捞出控油并切成厚片。

这样干香浓郁的香炸肉干就做好了，肉中有浓郁的香芹和果香特别好吃。

制作小技巧：

炸制肉款一定要小小火慢炸，保证内部完全熟透后捞出控油。可以用筷子扎一下试试，是否有血水渗出。

土豆丝丸子：

食材准备：

土豆1个，胡萝卜1个，盐，五香粉，面粉适量，鸡蛋1个。

制作方法：

1.将土豆切成细丝。然后将胡萝卜也切成细丝。同时将土豆丝和胡萝卜丝倒入水中浸泡，备用。

2.将土豆丝和胡萝卜丝捞出控干水份。然后打入1个鸡蛋，加上适量的面粉和少量的五香粉还有适量的盐搅拌均匀，备用。

3.锅中倒入多些的油，油温升至6成热，将土豆丝真理成丸子，下入锅中炸至金黄酥脆，捞出控油。

这样焦香酥脆的菊花丸子就做好了，特别好吃。

技术总结：

这里的面粉不要放入太多，只要可以将土豆丝粘在一起就可以了。否则做出来的丸子，很难出现菊花的形状~

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