早晨最简单易做的菜是什么菜（二十道简单易做家常菜）

早晨最简单易做的菜品，有小米粥，包子，馒头，鸡蛋，煮玉米，豆浆，油条，豆腐脑，老婆饼，牛奶，面包，菜加馍，这些菜品都是简单易做，速度也比较快些。这些菜品都是看个人喜好，比如我喜欢包子馒头，油条，因为自己是北方人，从小到大都是吃这些东西长大的，所以说就喜欢这些，而南方人喜欢吃个米粉，汤粉之类的东西这些东西，所以说，我自己喜欢吃的就是这些东西吧！个人胃口不一样，所以说对早晨吃的东西也是不一样滴，早上是补充营养，因为人体通过一晚上睡眠，和吸收，把有用东西吸收，不用东西通过上洗手间排出来体外，这样来维持人体内营养平衡。

早晨具体吃什么，根据自己的喜爱程度，根据自己的身体健康来衡量吃什么早餐，这样比较科学合理和方便化。

红烧牛腩，家常菜，我没有认真研究过大师们的规范做法，什么油、盐、佐料配比、火候的掌握之类，自己在家瞎琢磨，完全没有什么讲究和章法，就按照自己的方法做，反正母亲和孩子赞誉不绝就算成功，因此这个方法这么些年，我也就一直延续下来。

做法很简单，味道还不错，在我家挺受欢迎。大家看哪个步骤不对，你们是怎么做的，还请多加指教，等我有所改善之后，再上一篇新文，非常感谢。

下面是我做红烧牛腩的操作步骤，手机像素不好，可能有些影响视觉，还请谅解。

一、牛腩切成一指半大片，正面反面都用擀面杖轻轻敲打一会儿，目的是敲断牛腩肉的纤维组织，吃起来没有“柴”的感觉，然后切成小块。

二、焯水、加入两铁匙料酒去腥。

三、加入花椒去腥。

四、牛腩焯水后捞出沥水，另起锅，放入冰糖，冰糖比白砂糖烧出来的肉颜色红亮好看。

五、小火翻炒牛腩上色后，加入两铁匙料酒。

六、加入一铁匙蘑菇酱油提香。

七、翻炒均匀后，加入两片香叶、两三片八角。

八、加入几片姜片。

九、加入一铁匙香醋，去肉腥、肉也容易炖烂，然后倒入没过牛腩的热水。

十、大火烧开，换小火炖一个半小时后，加入土豆块、蒜片，也可以加入山药之类，依自己的喜好。

十一、二十分钟后，加入一铁匙蚝油。

十二、稍微翻炒均匀后，色香味美的红烧牛腩出锅啦。

牛腩对我们的身体有很多益处，尤其是老人、孩子。既可以补气血，又能补脾胃。脂肪含量低，营养价值高，并且含有不少矿物质，经常食用牛腩，可以达到在一定程度上提高我们身体免疫力的功效。