2020年想在深圳做外卖餐饮（2020餐饮加盟店排行榜）

我是餐创老张，深耕餐饮互联网行业老人。

深圳餐饮外卖市场很大，但同样的竞争也很激烈。外卖餐饮可以做，但一定要注意以下几个问题：

选址要注意几个问题：

1、店铺定位

市场定位：你是想做学生市场的外卖还是想做？还是想以小区生意为主？或者是想做以白领为主的市场？

2、店铺租金

店铺位置：想清楚你店铺外卖的市场定位，然后选择靠近该市场区域的位置（不需要沿街店铺）最好选择一些不需要转让费用并且租金2500元以内的店铺。

3、店铺选址

适当参考该区域外卖店铺的选址。同时尽量选择在租金较低、卫生条件好些、电动车出入方便的地方。不要选择在一些门口经常修路的地方以及已经规划要拆迁的地方。

店铺面积不需要太大，30-50平即可。

切记，该店铺需要能办下食品经营许可证的地方！！！

1、根据你店铺的定位选择相应的品类去经营

2、你选择的品类一定要是你擅长并且适合你该商圈的需求（如何考察该商圈的外卖市场需求？可以看看外卖平台上该区域什么类型的店铺销量高），目前专业做外卖的老张推荐几个品类供您参考：便当（以料理包为主）、小份菜（小炒，你得会炒菜）、煲仔饭、甜品饮品、特色地方菜、烧烤等（老张这里说的这些品类只供参考）

店铺定位考虑清楚后，供应商的选择至关重要，你一定要清楚的品类所需要的原材料供应商需要哪些？哪家的价格较低？质量好？货源稳定？

还有打包餐具的选择，你是否需要定制餐具（定制餐具可以阿里巴巴上寻找一些优质的供应商）？需要多久能到货？

外卖店有很多种盈利模式，这里老张介绍几种：

1、菜品差价盈利，这是最基础的盈利模式。这个的话你需要计算好你的成本（成本：菜品、人工、店铺以及外卖平台成本）和售卖价格之间的差值。

2、加盟模式。想要发展加盟的话，你店铺的单量必须提升到极致！也就是说你的外卖店利润不完全成为你赚钱的主要方向。而是要靠加盟费或者供应链上的盈利。

该区域外卖平台哪家市场份额高（对比两个平台上的商家销量基本能判断出来）？平台是否有补贴活动支持（这个需要咨询当地外卖平台业务经理，需要什么条件才能给补贴，以及平台补贴力度多大）？

外卖平台点数如何？是否要求必须独家（小胳膊拧不过大腿，不要妄图去改变这个行业的平台规则）？这个可以先跟周围商户聊天，他们会都知道。

根据你的客单价以及该区域外卖平台的规则来定。

比如：客单价高的能选择自配送（可以考虑达达之类的外包平台）点数低。

老张一直强调：无论你是做外卖店还是实体店，你的私域流量运营好坏是关系着你店铺的未来能否持续发展的根本！外卖平台的规则一直在调整，我们的私域流量运营起来对待外卖平台规则变更更有底气！不会被平台牵着鼻子走。

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十大团餐品牌

1.中快餐饮

中快餐饮创于1994年，中快餐饮的总部设在深圳市。在全国范围内有100多家分公司，在中快餐饮店里工作的员工超过45000余人。是目前规模比较大的美食品牌。

2.千喜鹤Kinghey

千喜鹤Kinghey成立于1993年，总部设在北京，该项目的总投资5亿元人民币，千喜鹤Kinghey的总部占地478亩。总部有自己的提供食材的工厂，每年生产冷鲜肉20万吨。

3.Sodexo索迪斯

Sodexo索迪斯是一家法国的餐饮企业，是1966年在法国马赛成立的，一直到2020年，营业额为182亿欧元，全球拥有200多家Sodexo索迪斯加盟店，在加盟店里工作的员工30万人。

4.爱玛客aramark

爱玛客aramark的总部在费城的爱玛客，在全国范围内的加盟店里拥有大约250,000名员工，在22个国家都有其加盟连锁店。

5.金丰

金丰创立于2005年8月，是北京的一个团餐品牌。金丰的业务涉及团餐连锁、国际贸易、保健品、食品检测、仓储加工、餐厅设计、办公用品、社区服务及劳务派遣等综合团餐一站式全产业链服务。

6.麦金地Mckintey

麦金地Mckintey成立于2003年，为企业、产业园区等组织机构提供从设计到餐饮服务的一揽子餐饮方面的解决方案。麦金地Mckintey深受多家资本方青睐，而且还和其建立合作关系。

7.快客利

快客利成立于1994年，现在快客利的总部的年产值10个亿。快客利的加盟店遍及全国二十多个省，快客利的加盟店日均供餐量超过40万人次。

8.华工后勤

华工后勤成立于2005年，是一家以团餐为主、食材配送、商超等服务为一体的多元化的餐饮公司，华工后勤的总部注册资本5000万元。

9.誉兴YU-KING

誉兴YU-KING立于1996年，誉兴YU-KING的总部集蔬菜种植、厨艺人才培养为一体，运用低碳技术为新的增长点，采用运用股权激励，让加盟者和总部一起努力打造团餐产业的高端品牌。

10.鸿骏

鸿骏成立于1998年，是一个集膳食承包、厨房餐厅设计、美食文化为一体的大型餐饮服务集团企业。