最简单的蛋挞做法（蛋挞皮的做法简单做法）

• 1、蛋挞皮的做法简单做法，最简单的蛋挞做法？
• 2、蛋挞皮吃完了只剩下蛋挞液怎么弄？
• 3、如何用蛋挞皮的锡纸做纸杯蛋糕？
• 4、菠萝派蛋挞皮空气炸锅做法？
• 5、烤蛋挞直接用蛋挞皮行吗？

1、蛋挞皮的做法简单做法，最简单的蛋挞做法？

材料：

蛋挞皮9个

鸡蛋2个

牛奶200毫升

细砂糖50克步骤：

1将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器或筷子搅拌均匀。

2慢慢倒入牛奶，继续搅拌均匀。

3将蛋挞皮放入蛋挞模中，倒入蛋液至8分满。

4将蛋挞模放入预热至180度的烤箱中，烤15-20分钟即可。温馨提示：

蛋液可以过筛，这样可以去除蛋液中的蛋白质，使蛋挞更加细腻。

烤箱温度和时间可以根据自己的烤箱和口感调整。

烤好后可以在表面撒上一些细砂糖，用火枪或者烤箱的烤炉功能烤至表面金黄色即可。

2、蛋挞皮吃完了只剩下蛋挞液怎么弄？

步骤如下: 用料：

1、蛋挞液 若干

2、吐司 一片

3、干果 若干 做法： 1、吐司切小块 。

2、做蛋挞剩下的蛋挞液和土司块一起铺进碗里，一层面包一层蛋挞液。

3、上面撒上干果坚果等喜好之物 进烤箱170度 30分钟左右即可。

蛋挞的制作方法

1.将淡奶油、牛奶、糖搅拌均匀，加热至糖完全融化，放凉后加入蛋黄。

2.加入低筋粉，搅拌均匀。(蛋挞水完成)

3.把弄好的蛋挞水倒入蛋挞皮内至七分满。 4.装入烤盘，放入约热好的烤箱中。烤箱210°，烤25分钟。

3、如何用蛋挞皮的锡纸做纸杯蛋糕？

锡纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋清和蛋黄分开。蛋黄中加适量凉白开、色拉油和白砂糖，搅拌均匀。

步骤 2

这是最累的一步…把蛋清打发。

步骤 3

在蛋黄液中加入适量自发面粉，搅拌均匀，成面糊。

步骤 4

面糊静置一会儿或许会更松软。

步骤 5

把打发的蛋清加入面糊中。

步骤 6

搅拌均匀。

步骤 7

因为没有小纸杯，所以用锡纸做了几个小容器，舀入2勺面糊。

步骤 8

烤箱先180度预热10分钟，然后把锡纸杯面糊码好，放进去。150度10分钟，再170度10分钟。

4、菠萝派蛋挞皮空气炸锅做法？

蛋挞皮室温解冻，去掉外面的锡纸，用分蛋器分出一个蛋黄打碎备用

步骤 2

凤梨切成小小丁，稍微碎一点，但是不要碎成渣啦，和白糖一起倒入锅内翻炒。

步骤 3

炒到粘稠呈透明状就差不多了，盛出备用。

步骤 4

烤盘上铺锡纸，薄薄地刷一层油，将凤梨馅放入蛋挞皮中。

步骤 5

像捏饺子一样捏紧收口，然后放置于烤盘上。

步骤 6

凤梨酥上刷一层蛋黄液。

步骤 7

撒上少许黑芝麻。

步骤 8

烤箱预热上下火190℃5分钟，然后烤盘放入中层烤制15分钟，出炉后放凉就OK啦。

5、烤蛋挞直接用蛋挞皮行吗？

蛋挞不能直接在模具上铺锡纸，然后倒入蛋挞液。

因为只有使烘烤时受热均匀，烤出来的蛋挞才不容易糊掉。

蛋挞的具体做法：

准备蛋挞皮4个，蛋黄一个，牛奶80ml，适量炼乳，适量面粉，适量绵白糖

牛奶倒入碗里，加适量的炼乳和白糖，边煮边搅拌是白糖溶化，等牛奶冷却至室温，倒入蛋黄液，倒入适量的面粉搅拌至无颗粒就是蛋挞水了。

蛋挞皮放入，倒入蛋挞水，预热好的烤箱中层，上下火，210度，20分钟左右，出现焦斑就可以了。