进口冰激凌机使用说明（冰激凌机制作冰激凌）

• 1、冰激凌机制作冰激凌，进口冰激凌机使用说明？
• 2、法兰妮可冰淇淋机怎么用？
• 3、现在自制的德芙冰淇淋没有冰淇淋机也可以做吗？
• 4、冰淇淋机做法及配方？
• 5、求商业冰激凌配方做法？

1、冰激凌机制作冰激凌，进口冰激凌机使用说明？

冰淇淋机都是一样的，你要提前准备好冰淇淋浆倒入冰淇淋机里边，然后开始制作，冰淇淋机上有数码屏幕供你观察，制作完后取一个甜筒在出液阀下面放置，然后再取出冰淇淋就好了

2、法兰妮可冰淇淋机怎么用？

使用方法简述：将预先冷藏好的混合物倒入冰淇淋机中，按照说明书的指示操作，等待机器自动完成制作即可。

深度解析：

1. 准备工作

在使用法兰妮可冰淇淋机之前，需要先将机器的冷冻缸放入冰箱中冷藏至少12小时，以确保冷冻缸充分冷却。同时，准备好需要制作的混合物，可以根据自己的口味选择不同的食材和配方。

2. 操作步骤

（1）将冷冻缸从冰箱中取出，将其安装在机器上。

（2）将混合物倒入冷冻缸中，注意不要超过缸的最大容量。

（3）将机器插入电源，按照说明书的指示打开机器。

（4）根据机器的指示，选择制作冰淇淋、酸奶或冰沙等不同的模式。

（5）启动机器，让其自动运转，等待制作完成。

3. 注意事项

（1）在倒入混合物之前，需要将冷冻缸放在机器上，以免混合物倒入后无法安装。

（2）在使用机器时，需要按照说明书的指示进行操作，不要随意拆卸或更换机器的部件。

（3）在制作过程中，不要将手伸入机器内部，以免发生意外。

（4）制作完成后，需要将机器拔掉电源，等待冷冻缸完全解冻后才能进行清洗。

总之，使用法兰妮可冰淇淋机制作冰淇淋非常简单，只需要准备好混合物和冷冻缸，按照说明书的指示进行操作即可。同时，需要注意安全和清洗机器的方法，以保证机器的正常使用和寿命。

3、现在自制的德芙冰淇淋没有冰淇淋机也可以做吗？

您好，没有冰淇淋机也可以做冰淇淋哦，而且做出来的效果一点都不比冰淇淋机做出来的效果差。口感非常软绵。具体的做法除了基本的材料以外，只需要一个电动搅拌器，就是我们平常打法奶油啊，蛋清的那种。具体配方如下，你可以在家试试。这个方子是最基本的原味，你也可以换成其它口味，制作的方法是不变的。

冰淇淋配方：

蛋黄3个（条件可以的话，最好用无菌蛋）

淡奶油250g

牛奶120g

白砂糖50g(我口味偏淡，如果你喜欢吃甜，可以多加一点糖)

步骤：

1. 蛋黄搅匀，加入奶油，牛奶和白砂糖，继续搅拌至所有材料完全融合

2. 烧一锅水，水开后开小火，隔水加热混合好的冰淇淋液，用刮刀不停搅拌，当冰淇淋液可以在刮刀上留下明显的纹路不流动的时候就可以拿下来，放入冰水降温。最好用不锈钢盆，玻璃盆这一冷一热可能会碎。

3. 冰淇淋液温度降下来后放入冰箱冷藏4个小时（注意，是冷藏，不是冷冻）。

4. 冷藏好后进行第一步电动搅拌，目的是打入气泡，用电动搅拌器画圈搅拌，当冰淇淋液的体积是打之前的2倍大的时候，用保鲜膜盖上，放入冰箱冷冻2个小时（冷冻的时间根据你的量来确定，量越多，冷冻时间越长）。

5. 冷冻好后进行第二步电动搅拌，这次是将冰淇淋里面的冰渣打碎。如果你现在直接吃也可以，就是口感不软绵，硬硬的，为了获得更好的口感，我们需要进行二次搅拌。打发至细滑的半固体状态就好了。6. 放入冰箱继续冷冻，冷冻的时间取决于你能等多久，像我一般等不了多久就被我拿出来吃了。如果你冷冻时间很长的话，拿出来会比较硬，室温放5分钟左右就可以了。用冰淇淋勺可以舀出完美的形状。

吼吼，不用冰淇凌机的冰淇淋做好了啦，简直完美。配的图是网上的，自己拍的不好看没放了。

4、冰淇淋机做法及配方？

1薏米、红豆、黑豆各50g洗净，浸泡8小时，捞出倒入电饭煲中。

2再放入洗净的大米100g、紫米50g，加入清水，放入电饭煲煮饭键煮约40分钟。

3料理机中放入熟五谷米150g、牛奶30ml，搅打成泥。

4鲜奶油100ml倒入碗中，搅打至7分发。

5五谷米泥倒入锅中，加入牛奶270ml、细砂糖100g，小火搅拌均匀，关火放凉。

6再加入打发好的奶油，搅拌均匀。

7装入密封盒中，放入冰箱冷冻4小时。

8期间取出搅拌两次。

9再次放入冰箱冷冻2小时，取出用水果、薄荷叶等装饰，即可享用~

5、求商业冰激凌配方做法？

用料

蓝莓冰淇淋的做法

首先制作蓝莓酱，将新鲜蓝莓倒入奶锅或平底锅（要使用双层不粘锅）。

倒入40克细砂糖，拌匀，使糖均匀裹在蓝莓上。

开小火，用木铲或硅胶刮刀慢慢搅拌，使糖溶解，蓝莓也慢慢渗出汁水。

当糖全部溶解，锅里的液体沸腾以后，用中火继续熬煮片刻。熬到开始变浓稠的时候，用木铲或硅胶刮刀不断翻炒，直到它变得越来越浓稠。

煮到浓稠酱状，就可以关火了。

将煮好的蓝莓酱盛入碗里，彻底冷却。放入冰箱冷藏备用。

接着开始制作冰淇淋了。将牛奶、细砂糖（60克），盐倒入奶锅（盐只需要1/8小勺，如果你的最小量勺是1/4小勺的，用它量一半盐就够了。少量盐可以提升冰淇淋口感，但千万不要放多了）。

将牛奶混合物加热并搅拌至糖溶解。然后煮到沸腾。

另一边，将蛋黄用打蛋器不断搅打，边搅打边倒入煮好的牛奶（不要一次性倒入，免得把蛋黄烫熟）。直到牛奶全部倒完，成为蛋黄牛奶混合液。

将蛋黄牛奶混合液重新倒回奶锅（想要混合液体更细腻可以过一次筛）。小火加热并不断用硅胶刮刀搅拌，直到混合物变得越来越浓稠。

加热的时候一定要小心观察，当混合物变得浓稠，可以挂勺的时候（如图片所示）就可以了。千万不能将液体煮开，不然会产生蛋黄颗粒。

当液体浓稠到可以挂勺的时候，立刻关火并把奶锅坐在冷水里（防止余温继续加热），不断搅拌使锅里的混合物冷却。冷却以后，如果时间允许，建议放入冰箱冷藏到6℃左右再继续下一步。

冷藏好的蛋乳泥，与第6步做好的蓝莓酱混合。

用刮刀不断搅拌，使蓝莓酱和蛋乳泥充分、彻底的混合在一起。

最后，可以打发淡奶油了（雀巢淡奶油平时为室温储存，但打发前要放入冰箱冷藏直到温度降到6℃左右，不要直接打发常温淡奶油，否则难以打发）。

用电动打蛋器高速打发淡奶油，淡奶油会渐渐变得稠厚。

打发到提起打蛋器，滴落的淡奶油会在表面留下软软的纹路，这种程度就可以了。不要打得太发哦。

将第14步的蓝莓蛋乳泥倒入打发好的淡奶油里。

用刮刀拌匀，就是冰淇淋液了。

冰淇淋液直接放入冰箱冻硬，就是美味的冰淇淋了，不需要冰淇淋机，也不需要在冻的过程中取出来搅拌。这里我们有两种选择，一是将冰淇淋液直接留在大碗里，冻好以后，用冰淇淋勺挖出冰淇淋球，盛到小碗里食用（如成品图所示）。也可以直接将冰淇淋液倒入小份的冰淇淋杯，冻好以后，拿出来直接吃。