100个人一餐饭成本是多少（快餐菜谱大全10元）

• 1、快餐菜谱大全10元，100个人一餐饭成本是多少？
• 2、做盒饭有多大的利润？
• 3、15元卖完了会把20元的降价到15元再卖？
• 4、做12元随便吃的快餐盒饭还有利润吗？
• 5、十饭的词语？

1、快餐菜谱大全10元，100个人一餐饭成本是多少？

800－1000的成本。一般企业提供餐饮的标准是一主食，一荤二素。主食和菜肴的成本构成在10元以内，在东北企业食堂基本是这样的。当然有的企业员工福利好成本会高一些，有的企业不重视这一块成本就低一些，大多数的百人食堂食材成本加水电燃气是在800多不超1000。

2、做盒饭有多大的利润？

2到3块钱

一份盒饭的利润2到3块钱。 随着各种大型会议的举行,盒饭也得到了很好的一个发展,投资盒饭生意的人,目前还是比较多的,一份盒饭能赚多少应该也是投资者最为关注的,像这种大型会议对于盒饭品质的要求是比较高的,所以一份盒饭它的利润能多达2到3块钱,因此去做加盟的话,真的是一个不错的生意

3、15元卖完了会把20元的降价到15元再卖？

谢邀，首先我很明确告诉你是先买贵的再买便宜的。

因为我有朋友是铁路上工作的，因为在火车上吃饭这个餐饮是垄断的，所以价格肯定比平时市场上商家套餐要贵。还有就是买饭盒也是一种销售，普通列车餐饮工作人员工资两千多加上销售盒饭等提成，一个月就可以收入4000左右，所以有潜规则必须先出售高价盒饭，有高铁工作人员说，根据铁路部门规定，高铁列车上提供的盒饭有高、中、低档不同种类，但实际上，因旅客流动性大、喜好不同，再加上成本和不浪费等因素，主要提供的盒饭也就七八种。列车上其实有很多不成文规定，也就是潜规则，就是先出售高价的盒饭，一般到了饭点餐饮销售人员会推车过来售卖，但是一般都不会讨价还价，所以刚开始卖贵的套餐，到后来同样的套餐肯定会降价供应。所以一般15元快餐成本在7块左右，好点的20元快餐成本在10块左右，所以一开始肯定卖的比较贵。

而且正是因为有利益的驱动，必须抬高价格，因为餐饮，保洁基本都是外包服务。很多餐饮列车服务员不是正式编制列车员，也是聘用的，所以这些都是利益的驱动，没有提成这些人一个月那么点钱怎么过。所以这种现象基本是不会杜绝的，除非我国铁路部门各个部门的完善才能解决这个问题。

所以，会把20元的降价到15元再卖。是真的，有更多意见和建议 留言讨论 ，谢谢

4、做12元随便吃的快餐盒饭还有利润吗？

12元还要随便吃，这种盒饭还想赚钱？

听起来是不是感觉特别不可思议？

可是我们会在工地或者偏僻县城或者工厂学校食堂之类的地方见到这种快餐，而且是管饱！

那么他们是怎么赚钱的？

这个分析是建立在我2006年的工厂食堂经验与2012年的快餐店工作经验，尽我所知道的来回答，如有遗漏，欢迎大家补充！谢谢！

第一点：肉与菜的采购成本！一般情况单人餐的净肉约1.5-2两，蔬菜净料约3-4两。这个成本大概在3-5元左右。

第二点：燃料与调料成本！普通的快餐店来说，一锅菜大约炒30-50份左右，平均算下来燃料与调料／油，一共约为1-1.2元／份。

第三点：房租成本！这是个浮动因素！比如有很多人开个三轮车在工地边上，或者马路边上摆摊卖，这种的房租仅需要租一个仓库或者民房作为加工间即可。食堂类大多按营业比例提成作为房租，一般提成比例为7-15％。像这种12元／份的快餐在高房租地区是绝对经营不下去的！必亏！

第四点：水电气！这个一般占到营业额的5-8％。

第五点：人工成本！像这种12元级别的摊位小型快餐，老板基本上是全材！买菜，烧菜，卖菜，洗碗，收钱，都在干！如果是营业额在1000元以下的，基本上为夫妻档，可以挣两个人的工资约3-400元。而大型的食堂类，他们的人员工资非常的低！人工成本一般占营业额的25-35％。一般2000人的饭堂需要厨房人员大概为30-40人之间。

总结下来：正规经营的小型快餐店不赚钱！或者说帮房东赚了！大型食堂类的投入巨大，且回报率低！但是如果能够规模化和中心配送，还是很赚钱的，这种大型餐饮服务企业在广东深圳非常多！如果能够做到材料统一在批发市场采购然后配送，统一管理，大批量加工的话，回报率还是不错的。

我有一个同学在学校有承包餐食档口，一家人算进去，投资有30万，一家四口工资不算，一年能挣20多万。如果算上一家人的工资，大概净赚有5-8万左右。相对来说不错。

至于说网上传言，这些低价位快餐买的都是僵尸肉与烂菜叶的说法，我是不认同的！因为我所做的这些地方，都是买的鲜货，蔬菜为批发市场直接批发采购！其实他们的采购价格与我们普通人去菜市场买菜的价格是截然不同的！

但是也依然有一部分商家使用的冻肉！但是90％以上都是在保质期内！比如五花肉，里脊肉，排骨，鸡肉等等这些，如果采用冻肉的话比用鲜肉成本大概要低20％左右，而且易保存，一般中央配送都是冻品！工厂食堂或者少部分学校食堂等地方基本上都是用的冻肉。

最后问下：你们现在周围快餐最低价格涨到多少了？

5、十饭的词语？

稀饭、吃饭、饭团、米饭、电饭锅、麦饭石、饭店、盒饭、做饭、饭票、包饭、饭盒、八宝饭、一饭千金、晚饭、饭桶、盖饭、菜饭、早饭、热饭、粗茶淡饭、饭局、大饭店、煮饭、茶余饭后、家常便饭、泡饭、午饭、大锅饭、抓饭、斋饭、社饭、饭桌、汤饭、饭包、饭豆、饭馆、生米煮成熟饭、炒冷饭、麦饭