梁先生鸡腿饭介绍（米饭先生13元快餐加盟）

烧鸡腿饭的做法步骤

鸡腿洗净后控干水份。

用刀子将骨头剔除，鸡肉用刀背拍打几下。

用叉子在鸡皮上叉匀，这样可以防止皮缩。

处理好的鸡腿，放入碗中加料酒，盐，五香粉腌制。

在碗中加入料酒2大汤匙，蜂蜜1汤匙，生抽2汤匙调匀配好照烧酱汁。

煎锅中倒入少许油，油热后放入腌渍好的鸡腿，鸡皮朝下放入。小火煎制，并不时地用铲子在鸡肉上压，待鸡皮煎至金黄色时翻面煎。

8.待两面全部煎至金黄后倒入照烧酱汁。

9.用小火收汁，中间要不停的搅动。

10.汁最好不要全部收干，留一点浇到米饭上会更好吃。将烧好后的肉取出稍凉后切成均匀的四块。

11.西兰花，胡萝卜洗净切小块，放入加了盐及少许食用油的开水中焯一下，取出控干后加入盐，香油搅拌均匀。

盘中盛入米饭，摆上切好的鸡腿肉再取浇一点肉汁在上面，配上拌好的蔬菜即可。

小窍门&温馨提示

1. 鸡腿骨剔的时候慢慢来，小心不要切到手。

2. 口味淡的，照烧酱汁中的生抽可适当减少一点。

3. 照烧酱最好多留一点，用这个汁拌米饭非常香。

还记得八几年吧，我从天津做大客回沈阳，那个时候的人没有现在开放的，但东北人就算例外了，当时我买的是客车卧铺下铺的，刚上去时间不大，来了个老太太他买的是上铺，由于老人家上上铺费劲，就想和我换换卧铺，其实我也不想上上铺，第一，自己爱吸烟在上面不方便，第二爬上爬下的太麻烦，虽然自己挺年轻也觉得不如下铺方便，但看看老太太那么大岁数了，也就答应了换铺，当时上铺还没人就我一个人，到了快发车了，上来了一个女的，整好就和我在同一个铺上，老弟、来把姐的包接上去…这是一个胖胖的女人，大姐你在下铺吧，你看你那么胖上下多费劲啊，没事的老弟，姐虽然胖但姐不笨的，看这胖女人三十多岁，妆画的不错，还没等上来，化妆品的香味已经弥漫到上铺，这女人足🈶二百三四斤左右，果然虽然胖但挺利索，三两下爬上了卧铺，三点钟车准时发车，一开始还行，因为白天吗，都还比较平静，有带耳机听歌，有看车载电视的，我手里拿了一本世界未解之谜靠在车窗边，费劲的看着，因为车一颠就看不清了，不颠了在仔细去找刚才在哪里断的片，再接上，十🈷的天短了不少，不到六点天已经渐渐的黑了下来，已经进入夜间行车了，车里暗了下来，那时都没有手机，有也很少的功能，只能听歌吧，八点到达兴城，吃最后的一顿饭，在吃就是明天沈阳早饭了，我下车后要了一个菜半斤酒一碗米饭，这时吃饭是有时间限制的，我吃好以后回到车上，大姐早来了早爬上去了占了我的位置，老弟你在外边吧，姐睡觉不太老实，别掉下去摔坏了…

对女人来说我从不和她们去争夺东西，因为她们永远有理的，半斤小酒下肚有点睡意了，倒下十几分钟就想进入梦乡，哪知道这姐太厉害，比我还快呢，连吃带喝，这呼噜打的我实在没有办法，用毛毯把头盖住，也不知过了多久觉得冷了才把毛毯从盖回到身上，太胖了吧，她的那个卧铺都不够用，还占了我的一块，自己做了一个梦，一个大包压在我身上，自己怎么也雇佣不动，我用了好大的力气才把包推开，喘了一口气，醒了一看，好么，一条大腿压在我的胸口，我赶紧把胖姐的腿搬开，快到沈阳了，早上六点到达，五点多外面还很黑的，已经能够看到外面的灯火通明的楼房和灯光，终于快下车了，哪知道胖姐看到我的脸乐开了，我让她笑的我有点迷糊，她拿出小镜子让我看，我一看脸一下子红了，在我的脸上敬有好几个口红唇印，我赶忙拿出手巾去搽，生怕被别人看到…她一直的再笑，一直的笑…