大家有没有可以只做线上餐饮的好项目（餐饮做什么项目最好）

• 1、餐饮做什么项目最好，大家有没有可以只做线上餐饮的好项目？
• 2、小超市可以做哪些兼营业务？
• 3、怎么从餐饮小店做到大店？
• 4、餐饮实体店创业者有哪些创业经验可以分享？
• 5、有什么行业的工作推荐？

1、餐饮做什么项目最好，大家有没有可以只做线上餐饮的好项目？

你好，肉痴火锅外卖为你答疑解惑。

题主说的线上餐饮，无非就是做家庭式或者专营外卖式的餐饮，主要在社群及外卖平台上进行销售。

餐饮开店选择品类首先需要考虑趋势。研究趋势时，最常见的误区是认为网红品类就是趋势。其实真正的趋势指的是由消费群体变化、政策导向变化、经济发展等因素，导致的短时间内不可逆的消费行为变化。

餐饮市场按菜品一般分为中餐馆、火锅、小吃、特色菜品、外国餐饮等。

优劣势如何

中餐馆

优点：受众度广，接受度高

缺点：对厨房依靠太大，备料太麻烦，厨房人员和成本控制较高。（除非店面餐馆）

小吃

优点：人员要求不高，食材采购和成本较好控制，受众面比较广。

缺点：普及率太高，对技术要求过低或过高。

火锅

优点：味道稳定性较好把控，操作流程相对简单，菜品损耗比较好控制，毛利率高，且容易复制。

缺点：特色不明显，味道难创新。

特色菜品

优点：比较容易形成眼球和客源效应，前期宣传营销有亮点。

缺点：时效性太高，一段时间后就会被市场抛弃，被其他特色菜取代。

只有对于各类产品有简单的认识和了解，才能清楚判断，避免陷入“自以为是”的误区。

线上省去了门面租金（如果是做外卖，对门店要求不高）、人工成本。

但同时做线上需要懂得社群经营、营销活动以及外卖平台相关扣点及平台流量

网上经常说的外卖佣金高达15%~21%的说法，实际是包含了配送费硬性支出的所谓“佣金”，如果商家不选择配送服务费而自行解决配送，几乎所有商家佣金立刻可以减少到个位数，可能会低于5%。而事实上也是如此，很多选择自行配送的企业，佣金率基本只有个位数。

平台对于不同品质商家以及合作时间的扣点都有所不同，有的企业和平台有签订合作协议，相对来说扣点会比较低；；另外一种就是平台根据配送时间的不同，扣点也有所不同。

因为今年疫情的影响，餐饮行业受损比较严重，行业经济压力比较大，餐饮恢复速度比较慢，对于创业投资者本身，不建议花太大投资，因为回本周期比较大。

在选择加盟的时候，建议不要选择一次性费用交清的那种。

对于初创者做餐饮，需要理清的东西很多，不建议盲目投资。餐饮这行不仅辛苦，更是考验人的心性。对于创业者，如果对所在行业不感兴趣，建议不要进入这个行业，因为如果不感兴趣或者不认可这个行业，就会有很多因素影响你的选择与判断，其中最主要的问题源流就是心态，不感兴趣的话就会很容易造成心态的不稳。

肉痴火锅外卖符合新时代懒人模式，无需出门，无需下厨，无需打扫，想吃火锅一份外卖就可以搞定。不仅送全套锅具，还有围裙+纸巾+定制水杯+除味喷剂，让你轻松吃火锅！

2、小超市可以做哪些兼营业务？

互联网时代的来临，导致很多实体业都转到了线上，从前一些需要中间商的行业也都直接转变成用户与开端直接对接，能供小超市兼营的业务也越来越少，尝试推荐你几个行业，或可引流。

既然是小超市，位置注定是在居民区里，所以我们兼营的业务也必然是跟附近居民有关。能称之为小超市，那注定门店面积不会太大，所以这在推荐兼营业务上肯定有些局限。

一、附带业务

如果小区或附近居民以老年人居多，个人建议可以做代缴费业务，水电费、网费、有线电视费、煤气费等等。因为现在的大多数老年人根本不会用移动支付，而且操作起来繁琐，自己做这个收手续费也好，或者免费服务赚流量也罢，这都是对小区百利而无一害的事情。

二、附加业务

现在小区的超市一般都是“小而全”的模式，像跑腿、送货上门、免费送收快递等业务还是有很大的市场的。而且还能赚口碑，如果这些业务做得好，覆盖到周边小区，赚的钱搞不好还比开超市多呢。

三、兼营业务

像快递驿站、家政服务、快递代理点、干洗店、理发店（小型、只给老年人、孩子理发）、水站、棋牌室、粮油店等，这些业务都是可以与小超市共存的，就看自己会什么，懂什么，周边的居民需要什么，自己能提供什么，只要找到这个痛点，然后增加业务即可。

另外，2020年开年受疫情影响，很多附加、兼营的业务是没法立马增设的，所以只能等疫情过后再实施。有一点自己注意下就好，你增设的业务一定是附近消费者需要的，千万不要为了增设业务而增设业务，本来超市规模就小，搞那么多鸡肋项目赚不到钱不说，还给自己忙够呛，

基于每个店的实际情况不同增设的项目也是不同的，就不给出具体某个项目了。

3、怎么从餐饮小店做到大店？

要符合大众口味，选优质食材，做到无添加，然后做到色香味俱全。是做大做强的根本。

4、餐饮实体店创业者有哪些创业经验可以分享？

你好！我是王世斌大同又一处熏肉

今年餐饮实体店创业应该是机会很好的，因为疫情过后好多没有特色的店，卫生不好的抗风险能力不好的都以关门了，实体餐饮总量在减少。

创业有风险，如果你是初创，应该选择先小店，特色店开始，也可以选择加盟的，或者是选择学习一门技术开店，总之今年开实体必须的有特色，大众化，投资控制好不要太了，机会难得。

5、有什么行业的工作推荐？

我也是餐饮工作者，几年前也经历过饭店倒闭的情况。倒闭后也是很迷茫不知道该干啥，因为每天呆在那个，狭小的空间接触人也太多。好像于社会隔离了。后来出去干过厨师工资也不太理想，就改行和一个亲戚学习家具美容家具贴膜了。说实话那工作倒挺轻松的，来钱也快。就是那呛人的油漆味让人受不了！

这几年家具行业不像前几年景气了，活也少了竞争又大。现在又干起老本行了，去大学食堂租了个档口。虽然每天又苦又累，但是还能养家糊口的。打算在干几年回老家租上一片空地搞个小型养殖场，开拓自己的另一片天地。

漂泊在这个陌生的城市中，有时总感觉内心中的空虚，面对日新月异的城市发展。总是感觉快跟不上时代的步伐了！！