鱿鱼冻的做法（烤鱿鱼的做法）

• 1、烤鱿鱼的做法，鱿鱼冻的做法？
• 2、新鲜鱿鱼的做法家常？
• 3、红管鱿鱼做法？
• 4、烤干鱿鱼的做法用什么鱿鱼？
• 5、鱿鱼翅家常做法？

1、烤鱿鱼的做法，鱿鱼冻的做法？

用料：冷冻鱿鱼、面酱、料酒、白糖、蚝油、孜然粉、葱、姜、食用油、盐。

酱汁鱿鱼的做法

1、先将冷冻鱿鱼解冻后，剥去皮，去掉内脏腕足吸盘等，然后将其清洗干净备用。

2、将清洗好的鱿鱼改十字花刀，切好备用。

3、起锅加适量的水，放入葱姜烧开，待水开后，将改好刀的鱿鱼倒入锅中焯一下。

4、将焯好鱿鱼捞出放入盆中，加入姜片、适量的蚝油和盐搅拌均匀腌制30分钟左右。

5、再次起锅，加入适量的食用油，待油热后，放入葱花姜片翻炒煸香。

6、将腌制好的鱿鱼倒入锅中继续翻炒。

7、然后加入适量的白糖、料酒、面酱继续翻炒。

8、翻炒均匀后，加入适量的孜然粉继续翻炒。

9、翻炒均匀后即可出锅装盘。

2、新鲜鱿鱼的做法家常？

鱿鱼的做法丰富多样，今天介绍一道双色鱿鱼卷，这道菜口感清淡，鱿鱼鲜嫩，非常好吃。双色鱿鱼卷是一道简单的家常菜，主要材料是鱿鱼，还加入了火腿、葱姜、香菜等。

鱿鱼怎么做好吃

食材：

水发鱿鱼200克、鲜鱿鱼150克、火腿5克、香菜10克、葱丝10克、姜丝5克、味精1勺、精盐1勺、绍酒1勺、清汤适量、色拉油适量。

鲜鱿鱼的做法：

1、火腿切丝；

2、鲜鱿鱼撕去外皮，划十字刀纹，切成块；

3、鱿鱼下入开水中，焯烫成卷状，然后捞出洗净；

4、锅里加适量油，油温烧至六成热，下入葱丝、姜丝炝锅，再放入清汤、火腿丝、绍酒、味精、精盐，下入所有鱿鱼炒匀；

5、最后撒上香菜段即可。

3、红管鱿鱼做法？

1/7

姜蒜剁成茸，葱切花，干辣椒切段和丝，豆豉剁碎，花生米炒熟、去皮、略剁成粗粒；

2/7

鱿鱼洗净，掏去内脏，和生抽、盐、料酒、姜末、洋葱丝、干辣椒丝搅拌；

3/7

将拌好的料塞入鱿鱼筒内，腌制半小时；

4/7

油锅上火，小火炸鱿鱼至红、略焦，出锅，取出内部的洋葱等，将鱿鱼横切成薄圈，但不要切断；

5/7

油锅上火，放入葱姜蒜、花椒、干辣椒段、豆豉末，炒香；

6/7

放入鱿鱼，翻炒，倒入红酒、蚝油、醋、盐、白糖，爆炒，转小火熬汁；

7/7

水分收尽后，将鱿鱼取出摆盘，锅内放入花生米、鸡精翻炒几下，将汁淋在鱿鱼上，撒上葱花即可。

4、烤干鱿鱼的做法用什么鱿鱼？

香辣烤鱿鱼的做法：

主料：鱿鱼 色拉油 生抽 孜然粉 辣椒粉 黑胡椒1.可将鱿鱼用剪刀剪开，去除内脏，鱿鱼头挤去眼里的墨汁2.生抽两大勺，辣椒粉，黑胡椒粉，孜然粉和食用油搅拌匀3.将调料浇在鱿鱼上4.用签子将鱿鱼串好5.串好的鱿鱼平铺摆到烤盘中6.放入微波炉中高火烤两分钟，取出倒掉烤出的水份，刷上一层调料汁再烤1分钟后取出即烤鱿鱼的做法主料：鱿鱼、酱料、孜然粉、色拉油1. 鱿鱼洗净沥干水分,切成自己喜欢的样子,可以是条状,或者是块状都行.放进大碗,2. 加入两大勺酱,撒上少许孜然粉,拌匀,再加一勺色拉油拌匀待用.3. 烤盘垫锡纸，把办好酱料的鱿鱼放在锡纸上。

4. 烤箱220度预热5分钟，把鱿鱼放在中层220度烤10分钟

5、鱿鱼翅家常做法？

材料：鱿鱼400g、彩椒2个、蒜蓉2颗、鸡精5g、盐5g、酒10ml、生抽10ml、油30ml

做法一：

1、将鱿鱼洗净、去皮，切好。

2、柿子椒去蒂、籽，洗净，切块备用。

3、热锅放花生油，放入鱿鱼翻炒，加入少量酒翻炒，加少量生抽翻炒。

4、待鱿鱼变弯、颜色变白，放入切好的彩椒翻炒。

5、起锅前放入适量的盐和鸡精，装盘。