味千拉面是哪国的品牌（味千拉面汤底事件）

• 1、味千拉面汤底事件，味千拉面是哪国的品牌？
• 2、石家庄十大著名小吃店？
• 3、味千拉面巨亏5亿业绩下滑？
• 4、味千拉面外卖怎么吃？
• 5、味千拉面哪种面比较好吃？

1、味千拉面汤底事件，味千拉面是哪国的品牌？

味千拉面

1968年在日本熊本成立的品牌

味千拉面，1968年在日本熊本成立的品牌。

1996年潘慰开始将日本味千拉面引入香港及内地，并先后取得该品牌在香港、澳门及内地的永久经营权。2007年3月，味千拉面的股票在香港主板上市。2018年11月27日，味千拉面在上海中心举办“大骨熬汤50年，全球门店800家”品牌战略升级发布会。2018年11月17日，国内多家媒体参观了味千位于山形的中央大厨房，据相关负责人介绍，中央大厨房熬汤已成为日本连锁拉面店主流的熬汤方式。

2020年1月10日，味千中国2019年第四季度同店销售增长为6.8%。

2、石家庄十大著名小吃店？

关于这个问题，1. 赵家烧饼：石家庄市长安区建设南路219号

2. 王记烙饼：石家庄市裕华区中山东路193号

3. 马路边烤肉串：石家庄市裕华区建华南大街

4. 鸡公煲：石家庄市裕华区金裕路264号

5. 老磨坊糕点：石家庄市裕华区中山东路99号

6. 味千拉面：石家庄市裕华区建华南大街

7. 临江门烧饼：石家庄市桥西区南长街222号

8. 土豆烧饼：石家庄市桥西区南长街和中山东路交口

9. 味滋源羊肉汤：石家庄市长安区长安南路

10. 朱记蒸饺：石家庄市裕华区建华南大街和友谊大街交口

3、味千拉面巨亏5亿业绩下滑？

味千拉面不行了？

味千（中国）近期公布了2017全年业绩。财报显示，公司股东应占亏损4.87亿元。公司营业额23.32亿元，同比下降2%。

种种迹象都表明，曾经的拉面女王风光不再。

那么味千拉面的没落究竟归咎于何处？《新零售智库》认为有以下原因：

2015年，味千以7000万美金投资百度外卖，持有百度外卖低于10%股份。当时，业内一度认为这是一门一石二鸟的好生意，投资成功不仅可以使味千的外卖事业前景一大步，而且一旦百度外卖上市，那么投资翻番，又有一笔不菲的收入。

然而百度外卖本身的发展一言难尽，更是在去年以5亿美元的价格被饿了么收购（百度方面对百度外卖的原始估价为20亿美元），味千手中股权价值大大降低。所以，味千在做财报时耍了一个小心机，以相关资产公平值存在不确定性为由，维持之前价值不变，并未将这部分损失计入。也就是说，味千的业绩比报表反应的还要更差一些。

几年前，对许多消费者来说，吃味千拉面是一件洋气的事情。 “正宗日式”、“浓郁骨汤”俘获大批食客。然而，这碗 “浓郁骨汤”却不是猪骨熬制的。

2011年7月，媒体报道味千拉面的汤底使用廉价粉料及其他速食调料制成。随后，上海有关部门正式给“骨汤门”盖章。味千的股价和业绩双双大跌。

2011年是味千的重要转折点。彼时消费升级的苗头已经出现。而味千却在这个关键的时间节点掉了链子。中国食品产业研究员朱丹蓬表示，新生消费力的群体给餐饮行业带来红利，但味千却没有享受到这种增长。“味千从店面设计、产品创新和服务都跟不上新生代的需求，这也导致近期的业绩出现下滑、门店数量不增反减。”对于日新月异的中国消费者来说，味千“老了”。

味千为了挽回颓势，采取了诸多自救措施，但目前看上去效果不甚明显。

首先是多元化经营，从2012年开始，味千推出众多副品牌，企图通过不同的市场定位带来新的增长点，包括高端品牌和歌山，中端品牌喜多藏、西屋武藏，大众品牌东京食尚等。但现实是，味千这十余个副牌的门店数量少，存在感非常低，对于整体业绩的提升基本没有任何作用。

其次，为了减少运营成本，据《经济参考报》报道，味千（中国）的门店面积从当初的150平方米以上缩小到现在开80平方米至120平方米店铺的标准，还把一般的员工换成兼职人员。服务质量的下降成为客流减少的直接原因。

另外，味千曾经尝试全时段经营，进行菜单革命，增加下午茶或轻食，希望在店内形成多个就餐高峰。但是味千在消费者心目中就是快餐，新增加的消费场景与之产生了品牌的背离，“all day menu”最终无疾而终。

4、味千拉面外卖怎么吃？

可以在网上订购，如果附近 有实体店也可以在实体店用餐。

5、味千拉面哪种面比较好吃？

很多国人，尤其是年轻群体，是通过日本影剧、美食动漫等途径了解到日式拉面，甚至是爱上日式拉面的，那么相信很多网友也一定对味千拉面这个品牌不会感到陌生。拥有50年发展历史的味千拉面，是首批将日式拉面引入中国的品牌企业，得到了国内市场的广泛认可。那么，味千拉面最好吃是什么？了解以下这些内容你就会知道了。

了解过日式拉面文化的人都知道，汤底是日式拉面的灵魂，要问味千拉面最好吃是什么，当然是其大骨熬汤的口感与味道。因此，首先要保证的便是对骨汤原材料的选取，味千拉面的骨汤原材料均来自于国内外优质的供应商，从根源处保证骨汤的品质基础，因此才能在后期的熬制上，提取更加丰富的优质蛋白质和脂肪，产出更富有营养的汤头。

其次，有了好的原材料当然不乏优秀的熬制工艺。专注日式拉面骨汤研究50年的味千拉面，一直秉持着对食物制作的匠人精神，但又不拘泥于传统的机械式重复劳作，因此在熬制工艺的革新上始终与时俱进，逐步实现了从现场熬制到中央大厨房熬制的工艺升级。因此，味千拉面最好吃是什么，当然离不开更加先进的骨汤熬制工艺赋予拉面的美味结晶。

在熬制工艺的升级上，味千拉面以蒸煮、分离、蒸发等七道工序处理以及十数小时的熬制时间，保证了味千骨汤的口味稳定和营养均衡，这也是传统现场熬制所难以达到的稳定的精准控制。正是味千拉面不断地创新与进取，实现了优质原料和先进工艺完美融合，方给食客带来了更加纯正、鲜美的日式拉面骨汤。

当然了，味千拉面最好吃是什么，除了汤底自然还有面。传承正宗手艺的面料制作，让味千拉面采用的面团均为黄金比例，并且其生面在二十八度恒温条件下能够自然熟化，形成含水量更高、筋道更足的面条，配合一口醇美的大骨面汤，让食客感到更加爽滑的拉面口感。

除此之外，味千拉面最好吃是什么，当然还离不开多种配菜的口味搭配。以味千拉面的猪软骨春笋拉面为例，大块的猪软骨和现炒的春笋片相搭，不仅让食客享受到荤食的松软多汁，同时也能感受到素食的鲜甜气息，闻之余香不断，食之唇齿留芳。

味千拉面最好吃是什么？在国民消费不断升级的现代社会，味千拉面从不固步自封，始终以更加美味的骨汤、口感更棒的拉面、以及丰富滋味的配菜来回馈广大食客的青睐，不仅让日式拉面美食深入人心，同时也让企业这种对饮食文化的尊重精神得以传承下去