麻辣烫内涵（快餐文化是什么意思）

• 1、快餐文化是什么意思，麻辣烫内涵？
• 2、如何看待现在所谓的歌手都不自己作词作曲？
• 3、中式快餐的特点有哪些？
• 4、为什么美国最早形成了快餐文化？
• 5、网络时代的快餐式文化要走多远？

1、快餐文化是什么意思，麻辣烫内涵？

麻辣烫，代表一种生活节奏，代表了一种快餐文化，不需要人们像吃西餐那样温文尔雅，不像吃中餐那样正紧端坐，大快朵颐之间，可以放下全部斯文作态，吃相毕露，返璞归真

2、如何看待现在所谓的歌手都不自己作词作曲？

这个问题应该客观地看待。在音乐领域，本身就划分有不同的专业。其中歌手和作词，作曲其实都分属于不同的专业。

歌手负责演唱音乐创作者的作品，而作词和作曲则相互配合完成一首歌曲的创作。

当然，在音乐圈子里，也有集作词，作曲，演唱于一身的所谓“创作型歌手”，比如罗大佑，李宗盛等等，但像他们这一类的“全才”并不多，可谓屈指可数，而大多数歌手，其实都在唱别人为他们写的歌曲。

所以，并不是所有歌手都会作词作曲，他们只需要负责把词曲作者作品演绎好就OK了。

因此，并不是话语乐坛不行了，而是现在能够创作出好的歌曲作品的词曲作者越来越少了，这是另一个需要专门探讨的问题了。

这里要说的是，专业的词曲作者为歌手创作歌曲属于正常现象。这个和华语乐坛快不行了没有必然的联系。

造成华语乐坛不景气的原因可以关注我即将发表的文章。

3、中式快餐的特点有哪些？

中式快餐的特点

方便、快捷

当今社会人们生活和工作节奏日益加快，很多人不愿在吃饭上花费太多时间和精力，往往选择简便，省时的进餐方式，而中式快餐就适应了这些消费群体在这方面的饮食需求，方便、快捷是中式快餐的特点之一。

中式快餐的方便，主要体现在食用方便，购买方便，携带方便。中式快餐是由我国传统食品如包子、拉面、水饺、米饭、豆浆、菜品、汤菜等发展而成的，为大家所熟知，贴近大众，食用方便。中式快餐店一般设在城市繁华地段，居民小区，还有流动式快餐车；有些快餐店可以通过电话预约、预订送餐等上门服务，购买极为方便。当顾客不在快餐店里用餐，需打包携带时，快餐店同样能够提供各种方便的打包外带服务。一般快餐店都能体现出“顾客第一、方便大众”的经营方式。

中式快餐的快捷主要体现在制作快捷、服务迅速两方面；要使顾客等待时间尽量地短，就要求服务员的服务快捷，厨房操作的快捷，顾客到达快餐店后，服务员要尽快的安排顾客就坐、点菜或指引顾客自助点菜，顾客点完菜后服务员应尽快地将菜单送到厨房，饭菜成熟后，服务员要在第一时间将饭菜送至顾客面前。快餐服务不仅对服务员服务快捷提出了要求，而且服务员和厨房的沟通畅通也是很重要的。

中式快餐对品种的选择，要求制作快捷、方便。虽然一些品种大众比较喜欢。但操作繁琐，制作时间冗长所以不能作为中式快餐品种。所以中式快餐一般选择能在短时间内加工好的品种，或者将食品提前加工好，既节省时间又不影响其口感风味，如包子、烧卖、蒸饺、炒饭、炒面等。

种类繁多、味道鲜美

由于我国地域辽阔，人口众多，各地在气候变化、地理环境、生活规律、饮食习惯、生活消费层次存在着一定的差异。人们对待饮食的需求各不相同，餐饮市场越来越多的受到消费者的青睐。这为中国的快餐发展提供了商机。许多商家在快餐业的经营上，定位更加贴近市场，满足市场多元化的需求，中式快餐先后出现了大娘水饺、苏叶快餐、永和豆浆、真功夫快餐、无锡馄饨、江南水面；上海的荣华鸡快餐、马兰拉面、净婆婆快餐等。真可谓种类繁多，经营方式各异。每一家快餐店在制作工艺上，讲究口味醇正、鲜美，如真功夫快餐讲究原盅蒸饭、原盅蒸汤、原汁原味、味道鲜美；无锡馄饨讲究皮薄、馅多、汤清、味美；马兰拉面讲究面条筋道，汤鲜、味醇；永和新一代豆浆讲究豆浆口味浓香。

合理配膳、讲究营养

中国人对于食疗养生、强身健体历来都比较重视，历史渊源。随着社会的发展，生活节奏的加快；人们对饮食需求也发生了一些变化，“民以食为天”在今天已演变为以营养、健康、延年益寿为主旨的饮食需求。“健康是金”的观念越来越深入人心，人们对营养的需求及合理的膳食搭配更为重视。中式快餐在菜点上特别注意营养搭配和营养保护，多数是用传统的烹调方法制作食品如：蒸、煮、炒、炖等，炸制食品很少，烹调方法对食物营养的破坏很少，许多粥、汤对健康食之有益。中式快餐适合东方人饮食和生理需求。如御坊斋的各种粥品，真功夫的原汁蒸，江南的鱼面汤，苏叶快餐的粥和点，马兰拉面建立的无污染天然调味料基地等等，都以营养、纯天然无污染见长。一直把营养品种开发、营养配餐放在首位。以谷类为主，配以新鲜的蔬菜、瓜果和动物性原料，讲究营养平衡。以注重营养合理配餐的中式快餐把绿色和健康的饮食观念带给了消费者，逐渐赢得了人们的认可，深受人们的欢迎和喜爱。

消费群体广泛性和多样化

随着社会的经济发展、人们生活水平的提高，人们的消费观念不断改变。在外就餐的比例越来越高，餐饮消费更趋于理性化。因为社会的消费水平不同，所以人们的饮食标准也就不一样。这一消费群体非常庞大；许多中式快餐结合这一特点。在定位、定价上，分出几个档次，尽量满足各类消费群体的需求，从以上可以看出中式快餐销售多样化，从各个方面满足了各类人员的饮食消费。这也为中式快餐健康、有序地发展提供了契机。

有着丰富的文化底蕴

饮食是文化、是艺术，中国烹饪融合了中华民族几千年历史，是中华民族灿烂文化的一部分。它既是一种科学技术，也是一种独特的文化和艺术。在博大精深的中国烹饪文化基础上发展而来的中式快餐必然是具有鲜明的、独特的个性和中国特色。中式快餐种类繁多，风味各异，注重营养，讲究色、香、味。许多中式快餐如包子、粽子、米线、汤等等，究其历史渊源都能追溯到上千年的历史，粽子是人们为纪念伟大的爱国诗人屈原的爱国精神，每年的端午节食用的一种传统食品，由于其口味独特逐渐发展为大众食品。汤是从彭祖制羹演变到现在，是西式快餐所不能比拟的。再则，天津的狗不理包子、北京全聚德烤鸭、云南的过桥米线都有其历史发展和文化底蕴。没有文化的企业是下乘的，没有文化的品牌是暗淡的，中式快餐，在继承和发扬传统儒商精神的同时就把文化渗透入企业的经营和产品中。

4、为什么美国最早形成了快餐文化？

美国是一个发现新大陆后欧非为主的移民国家，在解决了南北统一和宪法政治问题以后，经济科技得到了迅速的发展。当时，由于二战后美国经济复苏，美国工业文明和全球扩张步伐加快。那个时代，人们忙于创造财富而奔波，生活节奏越来越快，生活方式发生改变，对吃的要求越来越简单快速，崇尚速度和效率，从而推动了餐饮业的发展。

为适应生活节奏的加快以及人们饮食观念与需求的改变，一种新的快餐模式迅速推广并占领餐饮市场，当初真正带动快餐业蓬勃发展的还是公认的麦当劳。

第二次世界大战后，美国的生活习惯发生了巨大的改变。

美国的文化越来越崇尚速度和效率。花两三个小时吃午餐的人少了，午餐的形式和内容都变得越来越简单。

四十年代末和五十年代初，汽车开始走入美国中产阶级的家庭，人口的流动性大大增加，很多人开始住在郊外。在这一系列变化的冲击下，传统的餐饮就不符合人们的需要了。麦当劳就是在这个时期崛起，成为这种新快餐模式的第一个成功的代表，并且带动了一大批其他品牌。他们专营某种食品，注重速度和方便，以更加低廉的劳动力和原料成本形成了明显的竞争优势。

快餐是社会经济发展、人们生活节奏加快、时间价值越来越重视的背景下出现的，为满足人们的快速需求而诞生的一种简约的供餐方式，其显著的特点就体现在“快”字上，制作时间短、口味稳定，服务交易方便、就餐快捷。快餐走进了千家万户，是社会发展的必然需要。

5、网络时代的快餐式文化要走多远？

要回答网络快餐式文化要走多远这个问题，首先需要知道什么是网络快餐式文化。我认为这种文化正好是和传统文化相区别的一种文化。

传统文化是人类发展文明进步过程中各个民族的文明不断演化而汇集成的一种反映民族特质和风貌的文化，是各民族历史上各种思想文化、观念形态的总体表现。

快餐文化发源于网络文学。快餐文化追求速成、通俗、短期流行，不注重深厚积累和内在价值的文化思度潮和文化现象，是只求速度不求内涵的一种社会、文化现象。

网络的兴起和发达催生了快节奏的生活，应运而生也产生了迎合人们精神生活需求的快速消费文化。这种文化的特点：一是体现快，满足人们在短时间精神享受；二是体现浮，不需要人们费太多的脑力去思索；三是体现艺术手法浅，只要人们喜欢，可以不讲究什么表现手法；四是体现追求文化利益最大化，充满商业的铜丑味。五是体现文化的糙，不讲究艺术的深度和历史文化传承的底蕴内涵。

通过以上快餐文化具备的五个特点来看，快餐文化就像一次性快餐一样，可以满足一时的快感，但是不会流传很远。这一点它永远不可以和传统文化进行比较。