江西卫视8月1号晚上有个节目模特比赛（台湾卤肉饭33种配方）

• 1、台湾卤肉饭33种配方，江西卫视8月1号晚上有个节目模特比赛？
• 2、一锅香气四溢的卤肉饭是怎样做的？
• 3、台湾卤肉饭用什么汁？
• 4、一碗绝妙的台湾卤肉饭的标准是什么？
• 5、中快餐饮集团旗下餐饮？

1、台湾卤肉饭33种配方，江西卫视8月1号晚上有个节目模特比赛？

姓名：刘荷娜

英文：You HaNa

韩文：유하나

籍贯：韩国首尔

生日：1986年3月22日

星座：牡羊座

血型：O 型

身高：169公分

体重：47公斤

三围：35B、24、36

学历：南韩中央大学戏剧电影学系(学中)

最欣赏的异性典型：吴彦祖

个性：直率、开朗、情绪起伏大

兴趣：旅行、听音乐

宗教信仰：基督教

家庭成员：父、母、弟弟

酒量：一瓶啤酒左右

解压法：边碎啐念边哭、听音乐

理想伴侣：有共同语言的人

最讨厌的异性类型：自以为是的人

喜爱的电影：四月故事、情书、甜蜜蜜

喜欢的食物：甜点、肉类(特别是鸡肉)、台湾卤肉饭

喜欢的颜色：粉色、黑色、白色

喜欢的品牌：LEVIS、COOLDOG

首次亮相：96年模特儿比赛

经纪公司：南韩「Ei21」公司，韩惠珍（《加油！金顺》）、郑多彬（《嫂嫂十九岁》 《阁楼男女》） 同门师妹

2、一锅香气四溢的卤肉饭是怎样做的？

今天就教大家一个超简单又超好吃料超足的台式卤肉饭，香滑软绵、丰腴而不油腻，好吃到舔盘！学会了，想吃自己做，想吃多少吃多少，再不用下馆子了！

第一步：五花肉切成小条的形状，洋葱切丁，葱姜切末，香菇洗净后切成丁，锅里热油，小火炸洋葱丁，这一步非常关键，卤肉饭好吃的关键就在洋葱酥，要小火，慢慢炸到微微焦黄，千万不要炸糊，炸糊会苦哦；

第二步：锅里留一点底油，开小火慢慢煸炒五花肉条，炒到表面微微焦黄出油后加入葱姜末，不停地翻炒，然后加入一勺料酒，三勺生抽，两勺老抽、两勺蚝油，翻炒均匀；

第三步：然后加入香菇丁和洋葱酥，然后再加入一碗水，大概没过肉多一点就好了，中途不加水，最后加入一小把冰糖，水煮开以后，如果有砂锅，可以转到砂锅里去炖，再放上水煮蛋进去一起卤；

第四步：全程用小火慢炖，中间可以用勺子翻拌一下，不然容易糊锅底，到汤汁浓稠就可以浇在米饭上了，小油菜烫熟以后铺在饭上面就可以吃啦。

一碗热气腾腾，色香味迷人的卤肉饭就好了，肉质软烂仿佛吃到嘴里就化了，吸收了浓浓的酱汁，味道香浓，色泽金黄看上去就食欲满满，再拌上米饭，每一粒米都沾满了香气，吃上就停不下来的那种，有没有馋到你呢？

喵大人小贴士：

我是一个典型的90后重庆姑娘，很爱美食，很爱生活，愿意和你们分享食物原材料到美食的过程，希望能和大家一起探讨美食，有做的不对的地方还希望多多指教哟！

3、台湾卤肉饭用什么汁？

卤肉饭是一种食物，制作原料有大米、五花肉、干葱头、淀粉、姜、蒜、酱油、八角、酒、冰糖、五香粉、胡椒粉等。它是台湾地区常见的，也是经典的小吃。

卤肉饭的特色在于肉酱和肉汁，它们是制作的关键部分。卤肉饭在台南、台中、台北的制作方法和特点均有差异。台湾的饭食小吃花样繁多，不过要说其中最为著名的，当推卤肉饭。据称，风味独特的卤肉饭，全中国只有台湾人会做。卤肉饭，又被称为鲁肉饭，台湾小吃之一。

4、一碗绝妙的台湾卤肉饭的标准是什么？

一碗高颜值有内涵的台湾卤肉饭

这是一碗酝酿了很久,查了很多菜谱看了很多美食节目,终于合我心意的大爱的卤肉饭.使用正宗台湾的香料，文火慢炖，香气四溢，美味程度绝对甩普通小饭馆好几条街.卤肉饭绝对不是老抽生抽料酒煮一煮,那样味道绝对不对.这道卤肉饭之所以和普通卤肉饭不同,就是因为多了这几位不同的调料.使用的台湾产的原料都是购于淘宝.

另外额外介绍了我很喜欢的清口腌萝卜,搭配卤肉很好吃,中和卤肉饭的油腻,有了腌萝卜,多吃两碗饭哈哈~(收起)

主料

带皮五花肉600克金兰油膏70克红标料理米酒50克绍兴黄酒50克油葱酥50克

辅料

冰糖50克五香粉8克香叶两片大料三瓣水适量盐适量鸡蛋4-5个

一碗高颜值有内涵的台湾卤肉饭的做法步骤

1. 配料:带皮五花肉600克,金兰油膏70克, 红标料理米酒50克,绍兴黄酒50克,油葱酥50克,冰糖50克,五香粉8克,香叶两片,大料三瓣,水适量，盐适量(按口味也可以不放),鸡蛋4-5个

金兰油膏，红标料理米酒和油葱酥都是台湾产的，用正宗台湾产的调料才能做出来纯正的味道。其中油葱酥是卤肉饭必备的材料。金兰油膏也可以用金兰酱油代替，但不建议用普通酱油代替。红标料理米酒是台湾产米酒，卤肉饭有的使用米酒，有的使用绍兴黄酒，所以我使用两种混合，只用其中一种酒也可以。绍兴黄酒不是料酒，不能用料酒代替。

带皮五花肉切成小块，鸡蛋煮熟备用。

2. 锅中放入少许油,将五花肉倒入，翻炒片刻，至表面变色即可。

3. 随后放入冰糖。

4. 放入金兰油膏，搅拌均匀。

5. 放入绍兴米酒。

6. 放入米酒。

7. 此时开小火将所有材料烧开,至锅边有沸腾的小气泡,食材散发出香气后,加入五香粉，香叶，大料，随后搅拌均匀。

8. 将调料搅拌均匀后，加入适量水，水量以没过全部肉为准。

9. 随后加入洋葱酥， 用勺子搅拌均匀。

10. 这时所有调料加入完毕,开始文火慢炖卤肉.

11. 待锅内沸腾后，将煮熟的鸡蛋剥皮后，将鸡蛋放入锅中继续慢炖。将肉皮中的胶原蛋白炖出，这是卤肉饭软糯好吃的原因。

12. 炖90分钟，直至锅内的汤汁收为粘稠，收汤时请用勺子轻轻搅拌锅内底部，防止有食材粘锅底。卤肉就做好了.

13. 清口腌萝卜:将胡萝卜一根,白萝卜一根切成小丁

14. 在萝卜丁中放入一大勺盐,揉搓均匀后,腌制半小时.

15. 腌制后将杀出的汤倒掉不用，随后冲洗萝卜丁，沥干水后放入乐扣乐扣中备用。

16. 锅中刷净，不要放油。将一大勺白醋，一勺糖，适量清水放入锅中，烧开至沸腾，随后关火，甜酸汁就制作好了。

17. 将烧好后的酸甜汁倒入萝卜丁中，彻底晾凉后密封放入冰箱，腌制一晚即可食用。卤肉饭配清口腌萝卜最搭配了，酸甜的萝卜丁可以中和卤肉饭的油腻，大家不妨试一试~

18. 一碗风华绝代的卤肉饭就做好了!!

5、中快餐饮集团旗下餐饮？

中快餐饮包括以下：

1.锅先森台湾卤肉饭，锅先森台湾卤肉饭打造正宗的台湾卤肉饭,叫人无法拒绝。在口味研发上,锅先森...

2.百味鲜饺，百味鲜饺坚持传统手工工艺制作,主打海鲜馅饺子,多品类饺子、各种凉菜配置齐全,店店...

3.田老师红烧肉，田老师红烧肉这个品牌在该国内大约有上百家连锁店,这里的快餐不仅种类丰富,而且...

4.新四方快餐，新四方快餐以经营各类炒菜、面点及特色小吃为主,新四方快餐品牌是一个受消费者青睐...