只因此梦系宝岛湾湾夜市的烟火气:台北明星咖啡馆和台北百年老夜市“士林夜市”
还记得十多年前第一次与大陆同侪间交流接触时,大陆朋友说很羡慕台北繁华,希望有机会一定要去看看,但作为一名土生土长的台北人,我的印象却还停留在儿时的记忆中。
在我心中,所谓的“家”并没有一个“集合”的概念,我所认知的家,不过就是一个有我的爸爸、妈妈、爷爷、奶奶,以及一个老爱跟我吵嘴的弟弟的家。但我没有想到的是,对于我们社会课的老师来说,可能他更多的是在向我们传达台北是一个值得我们骄傲的地方,是一个经历了台湾经济高速增长的历史见证人。
一、台北明星咖啡
笔者摄于明星咖啡馆用餐1949年:俄罗斯人艾斯尼等人相识台北人简锦锥,并于台北市武昌街一段5号开设“明星西点面包店”,当时为西门町地区唯一的西点面包店,于二楼开设的“明星咖啡馆”,也是当时外国人首屈一指的西餐厅。
1950年代: 诗人周梦蝶与明星咖啡馆作为当时名流政要艺术文化人的聚会场所,1959年诗人周梦蝶在明星咖啡馆楼下摆起小书摊,专卖文史和哲学图书,同年并出版第一本诗集《孤独国》。
自此,明星咖啡馆成为文艺爱好者聚会的场所,许多在当时初次崭露光芒的作家都在此写稿,如三毛、白先勇、黄春明、陈映真、陈若曦、林怀民等人,都是明星咖啡馆的座上宾。
白先勇的散文集《明星咖啡馆》,是台湾50后60后必读的一本书,书中白先勇自述了与明星咖啡馆的不解之缘。
白先勇说:“台湾六十年代的
现代诗、现代小说,
羼着明星咖啡馆的浓香,
就那样,一朵朵静静地
萌芽、开花。”
明星咖啡館西餐 明星咖啡馆旧照二、台北百年老夜市“士林夜市”
士林夜市经过不断地扩大达到今天扬名国际,成为台北最富之名的夜市之一。但在1999年时经过规划改造,2002年在剑潭站对面建立了一座士林临时市场,所有在士林市场里的摊贩都迁移到此处去,直到2011年11月才迁至现今的基河路上的士林市场位置。
说到士林夜市不得不提到夜市里的“士林妈祖庙”慈诚宫,慈诚宫史建于清嘉庆元年(公元1796年),三级古迹,是一座采两殿、两廊、两护龙平面配置的庙宇。且该庙宇为台北市唯一于正前方保有三座精致戏台的庙宇建筑,只要是士林人都一定知道士林妈祖庙。慈诚宫的位置就地处于士林夜市的正中心,凡是逛士林夜市时没有逛到慈诚宫里,在妈祖庙庙门口的小吃吃上几样小吃,也意味着士林夜市也是白逛了。
士林夜市小档案:
位置:台北市士林区大东路、大南路、文林路与基河路间与周边。
营业时间:士林市场(05:00-12:00);观光夜市(11:00-次日凌晨2:00)
戏院:阳明戏院(台湾传统式一轮电影院)
交通大众运输:捷运剑潭站一号出口
士林夜市:推荐美食
士林慈诚宫庙口阿亮蚵仔面线营业时间:PM15:30~PM24:30 位置:台北市士林区大南路慈诚宫前豪大大鸡排士林总店位置:文林路阳明戏院门口士林市场B1美食区的美食小吃
士林大肠包小肠 士林夜市官财板 士林夜市香酥螃蟹 士林夜市的新鲜现切水果 士林夜市蚵仔煎 士林夜市臭豆腐 士林夜观光夜市(文林路)看了那么多的士林夜市美食小吃的照片,是不是已经食指大动了呢?还是没有听够士林夜市的各种小故事呢?若是听得不够就亲临士林夜市感受它的历史风韵与美食小吃啦!就赶紧跟随鼎钧成长的脚步一起吃遍玩遍士林夜市。
台北,是我的家乡,从台北人文的地标“明星咖啡馆”、到驰名中外庶民文化的代表“士林夜市”,这就是我生活的台北,有文化、有故事、有老味道,即使到现在仍旧值得大家来到台北慢慢品尝细读。
本文为作者撰写首发于《掌中星球》微信公众平台
“
最近在朋友圈看到一个比较火的案例,就是喜茶。
喜茶这个连锁加盟的项目,在网上被炒得沸沸扬扬,很多人看后很不解:卖得很贵的喜茶。
营销的背后是什么?
我们在网上也看到很多人说喜茶排队的人很多是假的,很多是伪流量,很多是来的托。
喜茶的营销炒作,本质上是为了在地面去生成流量,通过生成围观的流量,在互联网上去炒作,去公关,去生成互联网的流量,再把互联网的流量导入到线下的排队的流量。
群众都喜欢围观,群众都很好奇,群众都喜欢抢购,群众都害怕失去机会。
尤其90后,95后的年轻人更好奇,所以不管好还是不好,他一定要去试一试,这个就是排队生成流量的方式。
如餐饮要做好,关键三简单因素:
第一地段,地段,地段。第二菜品,菜品,菜品。第三排队,排队,排队。 餐饮火爆的秘密是排队,排队是餐馆营销最重要的营销手段,甚至比会员营销还重要。
我们常常看到,火爆的餐饮一定是排了长长的队;我们常常看到,一个新餐馆的引爆,往往就是想方设法“排长长的队”!排队营销做好了,餐馆就会火得不得了! 如果餐馆面积少,餐桌少,来的客人又很多,你就要想法设法再分配这些流量。 连锁企业会把这种流量进行合理的分配,当现有的流量不能完全被现有的餐馆消化的时候,这个店照顾不过来这些流量的时候,它马上会开第二家,这样就能把这些过剩的流量进行合理的分流。
当然,也可以涨价,或者开发外卖产品。“排队”就是用事实让顾客相信:这家的东西好。
因为群众相信自己的眼睛是雪亮的,所见即所得。排队营销就是要制造这种“看得见的火爆现象”。营销就是制造流量,这就是排队营销的真谛。
除了自然的、真实的流量,一个餐馆最核心的,尤其是开一个新店的时候,就要“购买”很多的排队的流量。当一个新店开业就有人排队的时候,它的生意就必然会引发第二次,第三次流量的增加。 不仅仅是餐饮,很多的生意本身也是流量,比如说地铁口的租金特别贵,王府井大街的流量成本很贵。贵在哪里?
核心是地段,因为在那个地段的地方,它的流量比较大。
除了自己生成流量,更重要的流量来自入口。
你占领了一个入口,你就能够最大化的获取流量。比如地段对餐馆来说,就是关键的流量入口。
地铁口就是一个流量入口,谁离地铁口更近,谁获取流量的几率就大,离地铁口500米,一公里,流量的差距就非常大。
在搜索引擎里面,你搜索关键词,第一条和第二条第三条的流量是不一样的,所以排行第一的流量成本最高。
通常来讲,在搜索引擎排在第一的,流量是第二位置的三倍,第二条又是第三条的三倍。入口位置不一样,流量的多少也不一样,成本也不一样。在移动互联网时代,传统的生意格局发生了颠覆性变化。 今天流量的竞争,由传统的基于地理位置的竞争,升级为基于时间和手机的流量竞争。其实,人心比流量更重要。
我最讨厌的有以下几种:
第一、做微商的,每天不停地在朋友圈发产品,好像哪个不知道他做微商似的,一天发几十条,甚至可以刷屏你的整个朋友圈,覆盖了你的一些重要信息,真想全部把他们拉黑,记得去年我一个朋友做微商卖衣服,每天不停的发,还经常叫我买,烦死了,最后我把她拉黑了,后来她遇见我都绕道走了,说我不照顾她生意,不帮她宣传,不够朋友,哎真的很讨厌这类人。
第二、就是秀恩爱,撒狗粮的,一天撒几个,好像不知道他过得很幸福似的。
第三、就是自恋狂,做什么,到哪里,吃什么?都要发一个朋友圈。
第四、发广告的,也不知道怎么搞的,广告商特别多,几乎每天刷屏,不知道从哪里来的?是不是平台推荐的,也没有添加,每天都有很多广告,卖家具的、卖保险的、租房子卖房子的等等。
第五、这是我最讨厌的了,发二维码、发链接的,不小心点着就有病毒,骗子特别多,有一次,我点了一个链接说是领券买榴莲的,一元就可以抢到一个,我点了,手机卡死,黑屏,下了我一跳,还好我没钱,要不后果不堪设想。
第六、晒美食的,晒礼物的,每次看到都会给自己加餐,减肥计划一次都没有成功过。看到别人过节晒礼物,就经常生闷气,总觉得自己老公不够浪漫。
我觉得没有错,我就遇到过这样无赖的房东,从开始的每个月3000元,半年涨到6000元每月。我无可奈何把房子退租了,现在过去一年了,那个房子还空在那,房门上面还贴着旺 铺出租的广 告。
2021年3月份,我在二高对面的小区内租下了一间大约有30平的门面房,想开奶茶店。我也问了附近的商户,这样的铺面,房租在3000元左右,租得比较早的相对来说还比较便宜一些。
而且,高中住校的学生觉得学校的饭不太好吃,都会在外边的小吃街买一份饭,然后在奶茶店里买一杯好喝的奶茶,带回学校吃。周边的小吃街奶茶店生意相当火爆。可是,别的地方也没有多余的店铺了,权衡一下。我还是租了下来。
我和房东谈好了后,就签下了合同,因为我这个是连锁店,统一装修还有加盟费,一起算下来大概花了十几万块钱。门店装修一新,我还搞了一个开业优惠活动,还办了充值卡,充100送20等活动。吸引了不少的学生。
刚刚开业时,生意还是不错的。那时候,每天放学后整个店面都排起长长的队伍。一天下来感觉很累,但是看到能挣到钱还是累并快乐着,第 一个月除掉房租和一切费用后,算下来,还算有不错的收入,我想着,自己投入十几万,照这样的情况,一两年肯定能回本。
很快,到了六月份是奶茶的旺季,店里的生意更加火爆,我还雇了2个小时工,因为每天和学生们打交道,自己的心态也变得年轻好多。
由于这个高中的学生,住校生比较多。有时候学生们在学校里呆久了就会来店里坐坐,还会找我说说自己的烦恼,我空闲的时候都会做一个很好的倾听者。偶尔还会说一下自己的意见。很快,有好多的小女生每天放学都回来店里坐一下。慢慢地,学生来我店里的人越来越多。生意也越来越多。我做得也得心应手。还很庆幸自己找到了自己喜欢的事情做。 还能赚到钱。一举两得。
然而,这一切的美好,在半年后,被房东打破了我的美梦。原本一个月房租3000元在我们这一片已经是很贵的了,现在突然说要涨到6000元,我当时就有点来气。收房租的是一个20多岁的小伙子,长得黑胖,五大三粗的。看着就有点来者不善。
我当时就有点纳闷,说道:“我当时签合同的时候好像不是和你签的呀!你是不是搞错了呀!说好的一个月房租3000元,你这狮子大张口,不带这样的。”
小伙子直接来了一句:“给你来签合同的是我妈,她做不了主的,以后这个房子由我来接管。”
看着这突如其来的变故,我很无语,生意刚刚走向正轨,又突然涨房租,这不是要人的命吗?我思索了一下,问道:“如果,我不同意你这个房租,你会怎么样?”谁知道,人家霸道的直接说:“我只好让你走人。”我看了看自己辛辛苦苦的装修,还有现在积攒的人气,好不容易才有现在的成绩。如果现在走,这真的是得不偿失。
只好硬着头皮答应下来。这也是没有办法的事情。无奈之下,我又签订了半年的合同。
好赖生意还算不错,谁知道,一场场疫情突然而至,所有的餐饮业停工。学校也停止了上课,我的生意也陷入了空 前的低迷期。就算你做得好喝,没有人光顾都是浮云。
疫情过后。二高的住校生全部不让学生出校门,害怕学生聚 集传染。这样,附近的所有商户都不同程度地受到了波及。大家的生意也都每况愈下。
这时候,房东又来到了店里面,说房租快到期了。说还要涨房租。我当时一肚子火,说道:“现在生意这么难做,学生不让出校门,我们做的是学生生意,你看能不能不涨房租,我们还没有干多长时间你就这样一直涨,是不是太不合理了!”那男人脖子一梗,你觉得不合理可以立即走人,没有求着你租房啊!我很是无语了,气得说不出话来。
后来,我慢慢地留意附近的店铺,在店铺到期的那一天,我果断地搬走了,这下子,把房东彻 底的给看傻眼了,他万万没想到,我真的敢来这一手,他觉得我费时费力地花这么多钱装修,积攒人脉。不会轻易妥协的,只会做乖乖做任人宰割的小绵羊。而且我还真的搬走,没有任何的迹象不租了。
我在新的地方开张,并且房租每个月才2400元,我还去附近的高中发一下小广 告,告诉所有在我以前店里面充钱的人还可以继续来消费,不想去的话可是退还剩下的费用。我还到我以前的地方发传 单。每次我开车经过我那个店铺的地方,我都会止不住多看两眼,因为那里毕竟有我很多美好的回忆。
让我可笑的是,自从我搬走后,那个地方因为二高的学生不让学生出校门吃饭,附近的生意都不是很好,那个房子半年过去了竟然再也没有租出去过。后来,那个房东竟然给我打电话说可以按刚刚开始的一个月3000块钱租给我。但我果断地拒绝了,我真的不想跟这种贪得无厌的房东打交道了。
疫情过去的时候,我的生意还是慢慢地好起来,现在的房东也不错,我们相处的也和睦,疫情一直反反复复,大家的日子都不好过,房东也没有涨过房租。
其实,现在有很多这样的房东,贪心不足蛇吞象,看到租客的生意红火了就想着无止境地给你加房租,生意不好的时候也根本不考虑给你降房租。他们觉得租客前期投入了这么多,自己加房租他们也不会轻易地搬走。但他们没有想到的是,就是因为他们的吃相太难看,连年的疫情已经让租客苦不堪言,再加上不断地涨房租,更是让租客陷入雪上加霜的两难境地。
那蕞后的结果就是,租客只好ren痛割爱搬走,自己主动降租金再找租客。现在好多的门面都空了好长时间了没有租出去。这不是搬起石头砸自己的脚的脚吗?
首先,从审美角度看,并不觉得她们颜值不出众,其实各有千秋。
其次,同为童星出道,张子枫与杨紫的道路方向从一开始就不同,没有人成功成名道路可以完全复制他人,二人都具有很好的发展空间。
长相:张子枫被黄磊评价为中国山口百惠《向往的生活》中,张子枫不争的性格,温婉的脾气,笑起来弯弯月牙的一双可爱的眼睛,让很多人喜欢。
在纷繁复杂的娱乐圈,一个孩子可以成长得这么得体懂事,实属不易。易烊千玺和张子枫,都是属于被教育很好的童星。
所以,张子枫的美并不在于多大的眼睛,多高的鼻梁,而是她整体长相搭配温柔的气质,形成了自己独有的味道。
独有气质对于演员至关重要,张子枫的气质让她更适合电影,并且是偏文艺片类型,文艺片往往具备极高深度,这对于演员的演技又是极大挑战。
很多演员空有其表,表达方面千篇一律,表情僵硬,绝不会在世界影坛上有所发展。
不是一眼就让人记住的长相,反而利于塑造角色,可塑性是好演员必不可少的能力。希望张子枫能保住这份自然的颜值。
发展:从电影到综艺,起点高资源好张子枫5岁出演冯小刚《唐山大地震》,获得百花最佳新人,成为年龄最小获得此奖的演员。相比于很多童星从电视剧出道而言,张子枫的起点显然非常高
逐渐长大后的张子枫,又凭借《唐人街探案》最后的鬼魅一笑,成为电影的点睛之笔,看过电影的人再也忘不了这个镜头。
张子枫在电影方面的资源一直很好,搭档的大咖有徐峥、周迅、徐帆等等。在电影专业领域,获得的认可成为她未来发展之路的必要通行证。
电影获得的奖项或者提名,也代表了她被专业及观众认可和喜爱。
2020年《向往的生活》更是圈粉无数。默默干活、甜美微笑,没有很多年轻明星的聒噪,反而像是一股清流。
童星的荣光与局限1.出道早,容易高开低走
很多童星出道后,直到成为中年人,大家能记住的还是小时候那个深入身心的角色,无论后来演了多少角色,都无法摆脱曾经童星形象,也为后来戏路造成了限制。
高开低走的童星确实存在,但后来“翻红”的也有。
比如《人民的名义》祁同伟扮演者许亚军。儿童剧演员到现在的戏骨演员,他一路用演技征服了观众,并且让大家记住了他饰演的很多经典角色。
拍摄《人民的名义》时,他揣摩角色,在剧中通过很多细节来塑造祁同伟,把祁同伟的自尊和自卑表现淋漓尽致,深入人心。
2.成名早,转型发展受限
很多童星长大后发现自己演技上并不存在十足天赋,但是却因为儿时的方向,阻碍了未来的发展。
所以,童星在儿时成名后,还是要保证文化课的学习,无论是未来从事演艺事业,还是转型到其他行业,拥有一定的文化储备都是自己的必备武器。
婉君金铭就是这样的励志例子。出演琼瑶剧爆火的“小婉君”,长相甜美可人,当年红遍大江南北。
后来,金铭凭借努力考上了北大,放弃了艺术院校保送资格。
现在的她,可以出现在公众面前,以明星身份,更可以凭借自己的才能在其他领域发光发热。美女配上才智,真真是无敌。
结语童星发展之路,有的人走出坦途,有的人满是艰辛。
张子枫的发展目前来看值得期待,杨紫在电视剧方面的成绩也非常好,期待杨紫更多好作品。
张子枫与杨紫应该不会走同样的路线,每个人扬长避短方面不同,二人同样未来可期。