邯郸有哪些美食（顺溜刀削面创始人）

• 1、顺溜刀削面创始人，邯郸有哪些美食？
• 2、太原哪家的大同刀削面好吃？
• 3、你认为哪个才是中华面食的扛鼎或精髓？
• 4、山西刀削面十大名店？
• 5、驻马店有哪些美食？

1、顺溜刀削面创始人，邯郸有哪些美食？

邯郸，河北省省辖市，位于河北南端，晋冀鲁豫四省交界处，西依太行山脉，东连华北平原，北连邢台、南毗安阳，素称河北省的南大门，是国务院批准具有地方立法权的18个较大的市。

1、老槐树烧饼老槐树烧饼是河北邯郸汉族特色小吃。这烧饼看来与平常的相仿：圆形，表面撒满芝麻。但吃口大不相同，因饼中和入花椒盐和较多数量的香油，所以吃起来入口咸香、色泽金黄、外脆里嫩。

2、邯郸郭八火烧邯郸郭八火烧由店主郭致忠（乳名郭八）创制。以面粉、食油、调味品等加工而成。层多且薄（均为25～30层），金黄油亮，焦香可口。

3、二毛烧鸡二毛烧鸡原名珍积成烧鸡，是河北省邯郸市的汉族传统名菜，中华老字号之一，属于冀菜系。此菜被载入国家级史册《辞海》“八大地方风味美食”大名“二五八”之首，邯郸十大名小吃。是大名县传统的名贵食品，长期以来远近闻名，享有盛誉。

4、驴肉卷饼驴肉卷饼是河北武安经典的汉族传统名吃。武安自古就有吃驴肉的传统，驴肉色红，肉质鲜嫩，柔软细腻，含脂肪少，现在通乐村的驴肉最多。

5、拽面拽面是一道传统的特色面食小吃。流行于冀南豫北一带，以武安、安阳拽面最为有名。

6、马头天福酥鱼马头天福酥鱼是驰名中原的河北省汉族传统名吃，早在魏晋时期即被列为贡品。

7、永年驴肉灌肠永年驴肉香肠是河北省邯郸市的汉族传统名菜，属于冀菜系。中华传统名小吃之一，由驴肉辅以多种香料制成，鲜美可口，回味悠长，香而不腻，营养丰富。

8、五百居香肠五百居香肠是河北省大名县著名的汉族传统风味名吃。

9、临漳临英扒兔临漳临英扒兔，五香脱骨，味道鲜美，口感纯正，具有浓郁的民族风味特色。兔肉制品拥有高蛋白、高赖氨酸、高消化率，低脂肪、低胆固醇、低热量等特色。

10、津津乐菊花包津津乐菊花包是一道著名的汉族小吃。

11、一篓油水饺一篓油水饺是是河北省邯郸市的汉族风味小吃。

12、鸡蛋布袋鸡蛋布袋（也成鸡蛋果子）是由馃子面、鸡蛋（也可以是鸭蛋、鹅蛋等）为主要食材做成的一道菜品，外焦里嫩，营养丰富，口感极佳，因此人人爱吃，且常吃不厌，尤其适合早餐。

13、武安拉面武安拉面是河北邯郸市著名的汉族小吃。面条筋道、口感柔润爽滑。据传起始于清末民初。

14、磁县胖妮熏鸡胖妮熏鸡是一道色香味俱全的汉族名肴，属于河北菜。

15、永年酥鱼永年酥鱼是河北邯郸的汉族小吃之一，属于冀菜系。

16、曲周饸饹面饸饹（读音héle），也叫河漏，是将豌豆面莜麦面、荞麦面或其他杂豆面和软，用饸饹床子（一种木制或铁制的有许多圆眼的工具），把面通过圆眼压出来，形成小圆条。

17、临漳羊汤临漳羊汤是河北省邯郸市临漳县的特产。

18、邱县臭豆腐邱县生产的臭豆腐色味优美而闻名全国，是邱县一大特色，凡人们外出走亲访友就会带上一瓶邱县特产——臭豆腐。

19、丸子煎饼丸子煎饼是一道美味可口的汉族小吃，属于河北菜。

20、广平八蒸今天广平八蒸有荤、素之分，荤有酥肉、鸡块、丸子等，素有皮扎（粉条压制而成）、海带、土豆、红薯、胡萝卜等，虽名为八蒸，却已能做出30多类肉蔬。改革开放后，原来只有在农村的红白喜事时才能品尝到的广平八蒸，如今已堂而皇之走入宾馆饭店。

21、驴油烧饼驴油烧饼伴随着驴肉香肠的产生而产生，源于清朝末年， 已有近百年历史，属永年县地方风味小吃。

22、广平凉面广平县文明开化久远，物阜民丰，在长期的生产生活实践中逐渐形成了很多具有独特口味的地方美食，广平凉面便是其中之一。

23、老幼乐包子老幼乐包子简称老幼乐是河北邯郸的面食小吃，创始人不详。老幼乐包子与津津乐菊花包、鸿来顺津味包、合记包子同为邯郸地区较为出名的包子类面食小吃。

24、武安烩菜武安烩菜是一道色香味俱全的汉族传统名菜，属于冀菜系。产自河北武安。多味混合，营养丰富，肥而不腻，咸鲜适口，可谓一绝。武安烩菜武安自古有之，是家常菜，大众菜，也是宾馆饭店宴请宾客时必须上的一道菜。

25、老苏羊汤老苏羊汤创始于1987年，创始人，苏振兴，邯郸市南苏曹村人。因姓苏，羊汤便由此得名。

26、广府酥鱼历史悠久，是河北省永年县地方传统名吃。

27、曲周杂面曲周杂面是杂面的一种，是曲周县特产的一种，畅销全国。

28、范家饸饹广平西北堤范家饸饹，以历史悠久、风味独特、营养合理、制作精细，享誉城乡上下。

29、邱城刘四酥鱼邱城刘四酥鱼是河北省邯郸市邱县的特产。

30、武安小麻糖

武安小麻糖是河北省邯郸市武安市的特产。武安小麻糖是武安人每逢过年时必备的一种独特的过年食品。嚼在嘴里香、脆、酥、甜,不管是老年人还是小朋友都非常爱吃。

31、桂月牌缯肘桂月牌缯肘是邯郸广平县独特的汉族名吃，历史悠久，它与外地缯肘类制作工艺、风味迥然不同，切之盛盘，如花朵图案，选料考究，肉质瘦嫩，营养丰富，色、味、型均有独特之处。

32、邯郸粉皮

呈半透明圆片状，直径40厘米，其薄如纸，洁白光亮，质地滑爽，韧而耐嚼，清香利口，品味纯正。可热食、冷拌或制汤，最为夏令佐酒佳品。

33、魏县血灌肠血灌肠:魏县血灌肠，是魏县特有的地方风味小吃，它是以猪血、猪肠、面粉、香油、五香料为主要原料所制成。

34、黑枣面黑枣面：这是涉县固新一代的特有风味。固新盛产无核黑枣。

35、洋槐花面36、软柿子摸窝子软柿子摸窝子：这是现在农村秋季柿子熟透时必尝的一道美食。

37、涉县小米焖饭

小米焖饭：涉县小米色黄味香，质绵软，小米焖饭是涉县群众常吃的家常便饭。

38、马保玉酱牛肉马保玉酱牛肉河北邯郸邱县特色小吃，以北方优质黄牛肉为原料，加配辛夷、三奈、大茴香、荜拨等15种名贵肉料，文火煮制，酥嫩可口，味道纯正，老少皆宜，实属菜肴之冠，是朋友相聚，旅行携带的最佳食品。

39、邱县酥肉酥肉为邱县的一种回族特色小吃，过去见于河北及周边等地。

40、曲周煎饼汤煎饼汤的煎饼用绿豆面调糊而成，薄如蝉翼，和汤而食；其汤以独特的老汤秘方加以胡椒粉等调料调制，集香辣于一体，与薄脆煎饼相配甚是美味，再与油条、糖糕、糖盖果子搭档，是曲周当地人早点的首选。

41、抿阶这是涉县群众广为喜爱的一到饭食。

42、杨家大饼杨家大饼有一百多年的历史，以纯绿色无公害的菜籽油及小麦精粉面为主要原料，具有饼层多，油大饼香，外焦里软，酥脆味特，口感独特。

43、芝麻焦烧饼芝麻焦烧饼是河北省大名县汉族传统名点之一，已有百年之久。芝麻焦烧饼为圆饼形，两面沾有芝麻，有咸、甜之分，现今为了满足不同口味消费者的需求，又出现了豆沙、枣泥等系列加馅产品。

44、合记包子又名“狗咬的”包子。选上等猪肉，优质香油，酱油等调味品，五味调合，制作讲究，清洁卫生，质量稳定，包子面皮采用“一拱肥”手工切葱，不见葱青，合手包制而成。分量足，边延薄，不张嘴，不掉底，不泥沙漏油。

45、邯郸洺关熏肠洺关熏肠又称驴肉香肠，是一道色香味俱全的汉族名肴，属于冀菜系。产自河北邯郸地区永年县临洺关。其肠皮呈栗子色，光亮透明，其风味清香可口，油而不腻，确实别具一格。

46、烫面包烫面包是河北邯郸肥乡的特色小吃。烫面包就是烫面包子，包子的传人李运海师表示，肥乡烫面包之所以如此多汁鲜美，离不开好的馅料，而馅料的讲究在于食材和调料的完美融合。

47、磁州焖子磁州焖子，河北南部磁县特色小吃。

2、太原哪家的大同刀削面好吃？

第一顺溜刀削面，有铜锣湾店，真武路店，通达街店，坞城路店，体育路店，青年路店。

第二孟强刀削面，位于山西大学，好吃不贵。

第三赵老七飞刀削面，位于大南门店便宜实惠。

第四老大同刀削面，位于寇庄南街十字路口。货真价实。

3、你认为哪个才是中华面食的扛鼎或精髓？

山西的面食，花样多。

从远古走来，古老而又充满朝气！

传统实在！

比如说非物质文化遗产的花馍。

有文化有内涵！

陕西的面食，味道重。

充满了异域风情，

有草原文化向中原文化过度的味道，

耳熟能详的有，牛肉泡馍，羊肉泡馍等，

在回坊你可以体会到独有的城市灵魂！

但是，切记葫芦头和正宗的腊汁肉夹馍不要去回民街找，自己明白就行了！

4、山西刀削面十大名店？

大同建军刀削面，太原桃源路顺溜刀削面、柳巷金花刀削面、老吴大刀削面、晋中刀削面、榆次王老四飞刀削面，赵三削面，临汾杨军削面、赵蛋削面、晋城阿九削面。

5、驻马店有哪些美食？

驻马店，因历史上南来北往的信使、官宦在此驻驿歇马而得名。素有“豫州之腹地、天下之最中”的美称。

提起驻马店，很多人首先想到的是，《西游记》的拍摄地嵖岈山。

除了景点，驻马店还有各式各样的美食、小吃。今天，小编带来一份“驻马店美食必吃榜”，大家隔着屏幕先解解馋。

1、粉浆面条

粉浆面条是地地道道的驻马店美食，豌豆磨的浆，加上芹菜、黄豆、腌制而成的配菜，是当地人的最爱搭配。

粉浆面条不能一出锅。就立马食用，要等面开始变稠，粘度上来，加上一勺本地特产的芝麻酱，看起来就让人垂涎三尺。

2. 确山凉粉

确山凉粉是确山地区的传统特色面食小吃，有上千的历史。

正宗的确山凉粉，是用确山杨店、顺山店一带所特产的铁豌豆（即金贵的药豌豆）制作而成，颜色半透明呈淡绿色，顺滑爽口，口感弹而不糟，细腻纯正，配上黄瓜丝、面筋块、绿豆芽，加入辣椒油、蒜汁、醋等调料充分拌匀就可食用。

3、状元鸿粥

因为驻马店“皇家驿站”的历史身份，粥类美食比其他城市更为流行。在明朝时，驻马店曾是明代的皇家驿站，南来北往、长途跋涉的客人饥渴难耐，古代的驻马店人便会为他们端上一碗热粥。

如今，大大小小的粥店、粥铺、粥棚，开满了驻马店的大街小巷。有不知名的苍蝇馆子，也有知名度高、连锁经营的粥类品牌，数火了11年的状元鸿粥，名气最大。这家餐厅环境时尚，各类粥品、炒菜都更讲究，适合朋友小聚、家庭聚餐、轻宴请，喝粥也能仪式感十足。

4、曹运洪胡辣汤

在河南的好多地级市，都有一个知名的胡辣汤店。驻马店人最爱喝的胡辣汤，叫曹运洪胡辣汤。

曹运洪胡辣汤，是曹运洪在祖传秘方的基础上，结合现代人的饮食习惯做了改良，汤用优质矿泉水、牛腿胫骨大火熬制，配以泌阳3～5岁黄牛嫩牛肉、正阳优质花生米、上海海带丝、平舆红薯粉条、手工面筋、杏仁、木耳、小葱等30多种原料配制。

喝着辣而不爆，有“中华名吃，天中一绝”之称，在当地有着庞大的粉丝群。

5、韩集蒋老婆脆皮鸡

这是一道新蔡特产。始创于清朝光绪年间，经过蒋氏家族几代人的探索、研究，现有蒋老婆将其加工而成风味独特、鸡肉香脆可口的“蒋老婆脆皮鸡”。

这家脆皮鸡用土公鸡为原料，烹煮要经过六十多道工序，再放入其独特配制的茴香、丁香、肉桂等二十多种中草药调味品，掺入正宗小磨芝麻香油泡制而成。既是招待贵客的佳肴，又是开胃健身的保健品。

6. 咸豆腐脑

西平咸豆腐脑是驻马店市西平县的特色小吃。

这里的咸豆腐脑，是用老豆腐脑与芝麻叶加上一些粉浆一起煮，盖上芹菜粒、黄豆和芝麻酱。再放小磨香油、十三香、味精、辣椒、盐等调料，一锅浓浓香香的豆腐脑就做好了。

据当地人讲，为了吃到地道、正宗的西平咸豆腐脑，经常有外地人早上开车到西平喝碗咸豆腐脑，再开车回去，这种说法虽然有些夸张，但也道出了人们对它的喜爱。

7. 豆面条

豆面条是驻马店十大名吃中夜市最受欢迎的主食之一，一旦豆面条登场就意味着聚餐的结束。

豆面条有黄豆面和绿豆面，用辣椒葱花爆香，加入贡菜翻炒后，加入骨汤下豆面，面是细软粘稠，有一股豆香，贡菜软脆，可口入味，真是好不享受。

8 汝南涮牛肚

汝南麻辣涮牛肚是汝南传统名小吃，以其独特风味，深受人们的欢迎.

涮牛肚主要是用牛肚切片穿在竹签上，放入熬制好的火锅内涮煮，出锅后加上芝麻花生调成的酱料，口味咸香，集麻酱和孜然的独特香味于一体，牛肚清脆，肥而不腻。

9.汝南鸡肉丸子

河南省驻马店市汝南县的特产。相传已有100多年的历史。

它是红薯粉和鸡肉为主要原料，将鸡肉切成小方块，放入一些盐，把鸡肉裹进红薯粉里，然后用手团成鸡蛋大小的面团，在八成热的油中煎炸而成。其特点是油而不腻、口味鲜美、营养丰富。

10.野里烧饼

野里烧饼在明清时就身负盛名，烧饼由麻油、生猪油和白麦面为主料，内有葱花、特质的佐料，外涂芝麻，贴入特质半圆形口向下的炉内用木炭烘烤，出锅的烧饼焦酥柔软不单调，是驻马店人民超爱的主食配餐。