烧烤猪头肉正宗做法（学烧烤去哪里学最正宗）

• 1、学烧烤去哪里学最正宗，烧烤猪头肉正宗做法？
• 2、全国十大烧烤龙头？
• 3、开个烧烤店怎么样？
• 4、现在最火的烧烤城是哪里？
• 5、想学烧烤去哪个城市好些？

1、学烧烤去哪里学最正宗，烧烤猪头肉正宗做法？

第1步、猪头肉一块,先焯水十分钟,再用清水冲洗,把表面处理干净。

第2步、奥尔良腌料。

第3步、把猪头肉切成几小块,用小叉子在表面扎上密密麻麻的小孔,为的是让肉更快入味。

第4步、倒入奥尔良腌料包、酱油、蚝油和料酒。

第5步、涂抹均匀，腌制一个小时。

第6步、肉腌好后，放入烤盘，用锡纸包起来。

第7步、完全密封包好，置入烤箱，按烤肉键210度，烤40分钟。

第8步、时间到肉已熟了，接下来还有程序要操作。

第9步、将剩下的腌料汁加点油，用刷子在猪头肉表面刷均匀(上下左右全刷匀)，让肉完全吃透腌料汁的味。

第10步、不需再包裹了，敞开烤，同样的温度继续再烤10分钟。

第11步、时间到，肉已完全烤好，切块开吃。

第12步、立秋到了，过了一个清淡的苦夏，补偿夏天的损失，适宜来点肉贴秋膘。

2、全国十大烧烤龙头？

1、灰太狼烧烤

灰太狼烧烤是国内的主营餐饮业态之一，烧烤的餐饮形式已成为深受广大消费者喜换的烹调方式之一，烧烤的香味及不同口味的调料诱惑着人们的食欲，加上众多的可烤食物取之不尽用之不绝，使烧烤市场异常火爆!灰太狼烧烤极具表演性，常常是食客围成圈边看边等，有的食客忍不住还想自己动手。

人自然越聚越多，生意当然天天火爆。选用来自新疆吐鲁番的多种口味烤料，除了常见的孜然、麻辣外，还备有多种市场上没有的调料与酱汁。

2、零点烧烤

零点烧烤，百年美味圣手调，千古奇香真火烤，12年开店的实践经验，10年办学的辉煌历史，让你体会国内美味的奇香烧烤，总之，凡是人们可以吃的食品，零点烧烤都可以烤出形态各异的10000多个特色烧烤品种来。美味奇特，营养极高，是开一个特色烧烤店的理想选择。

3、熊记烧烤

品牌在市场上不断发展，在产品方面一直都在更新。所以，如今的熊记烧烤已经拓展了直营店和加盟店500余家，店店火爆，是不可多得的加盟好品牌。

4、老船吧烧烤

截止2018年1月15日，老船吧烧烤成功建立合作经营店47家，一举成为天津烧烤行业龙头企业。

5、聚廷香烧烤

淄博金火餐饮有限公司旗下的“聚廷香烧烤”创立于2005年，它的核心技术就在于“侧火位烧烤、肉串自行翻转”。聚廷香烧烤的烧烤方式，消除了传统烧烤烟熏火。

6、火焰山烧烤

火焰山烧烤品牌隶属于巴西烧烤加盟管理有限公司，该品牌最为人称道的是它的创始人为江苏省餐饮协会副会长余军飞先生。

7、烤动力酒吧烧烤

烤动力酒吧烧烤是中国东北地区的本土烧烤品牌，在东北广为人知，现在正全力布局中国烧烤市场。

8、很久以前烧烤

北京很久以前烧烤自1999年创立以来，在传统烧烤工艺的基础上，汲取众家之长，用心创新“纸上烧烤”的烹饪方式，精选健康优质食材。

9、权金城韩国烧烤

权金城韩国烧烤品牌隶属于权金城企业管理有限公司，该公司主营最纯正的韩国餐饮美食，拥有“中国餐饮名店”、“中国餐饮年度十佳企业”等众多官方荣誉。

10、盘古烧烤

盘古烧烤品牌隶属于上海盘古餐饮管理有限公司，该公司旗下已有多个成功的餐饮连锁品牌，比较值得信赖。

3、开个烧烤店怎么样？

今天你吃烧烤了嘛？

不管天气如何

晚上去大排档撸串是东北人甘愿出门的理由

你一定听过东北地区的至理名言

没有一顿烧烤解决不了的事

如果有，就两顿

吃过全国不少地方的烧烤

但是还是更怀念我带劲东北烧烤

当然，南方的烧烤也炒鸡独特

比如，这里的烤玉米是一粒一粒的

然而在东北是一串一串的

还有网友来激情吐槽

在南方，几瓶几瓶地喝啤酒

偶尔来几罐王老吉降降火

在东北，成箱地整

一箱打底，喝到凌晨才散场

哪怕烟雾弥漫，嘈嘈杂杂

但还是应了那句话，给东北人一个炉子

他能烤了全世界

毕竟在东北，喊麦是轻民谣，烧烤才是重金属

烤蝉蛹就属于死亡金属

还有烤猪眼，烤好的猪眼

外皮焦黑，里面滚烫，呼啦啦爽！

烧烤在东北该怎么吃呢？家家都是正宗东北味儿，所以每家店的味道都一样？那是绝对不可能的。洒脱没规矩的东北人从来就没把烧烤定义过，你喜欢哪家店，哪家店就最正宗。

但是如果要细分的话，还是要分出三大类的：

东北烧烤从何而来？

没有人统计过东北到底有多少家烧烤，一个镇得住场的老板和一个八面玲珑的老板娘似乎成了东北烧烤的标配。

那些在东北大快朵颐的外地食客不会知道，在东北之所以会有这么多家庭投入到烧烤行业，并不是因为东北人天生就热爱做烧烤。

在成千上万的烧烤摊的背后，是一个已经逝去的黄金时代。

锦州的烧烤，喜欢用自行车辐条当签子使，在锦州，烧烤渐成规模是在上世纪八九十年代。那时候，刚好碰上很多自行车厂都倒闭了，大量的铝铁车条被废弃。

烧烤店就用低价购入这些车条，消毒加工，做成烧烤的签子。和竹签子比起来，辐条价格低，而且因为导热性能好，肉熟得更快，味道也更好。这种车条串就成为锦州烧烤的特色。

与其说是东北人选择了烧烤，不如说是烧烤兜住了无数正在下坠的东北人。

与其他餐饮业态相比，经营一间烧烤店尤其是烤串店的难度并不大：对后厨的依赖性较小，厨师的技术容易培训；丰俭由人，一只火炉就可支撑起一个街边小摊，资金充足的也可以升级做成连锁品牌。

在烧烤摊上，那些因为下岗而无所事事的人，也可以将无处发泄的精力和忧郁在一口酒一口肉里好言相劝，慢慢抚平。

无论是在互联网上的直播还是线下的烧烤店、饺子店，人们猛然间发现，东北人已经不知不觉占领了全国各地，温暖湿润的南方更成了无数老铁醉生梦死的温柔乡。

尽管许多人并不喜欢东北文化，但东北文化仍然凭借着它的爽朗、幽默、世俗迅速改造着中国的文化景观。

4、现在最火的烧烤城是哪里？

目前，中国国内最火的烧烤城市应该是重庆。这座城市以火锅和烧烤闻名全国，有着独特的辣味和烟熏味道。在重庆，烧烤摊随处可见，品种丰富，口味地道，价格也相对实惠。特别是夏天，重庆人更是爱好在夜晚来一场烤肉派对，成为了重庆人夜生活中不可缺少的一部分。在重庆，无论是老字号的烧烤摊还是新兴的连锁品牌，都能满足不同人群的需求，吸引了众多游客前来品尝。

5、想学烧烤去哪个城市好些？

建议去东北。

东北的烧烤很正宗，东北有很多烧烤培训学校的，很多全国各地的人都来培训学校学烧烤，而且这些培训学校是可以开分校的

东北的烧烤有一个特点知就是下料下的比较重，而且油刷的很多，放的孜然也很多。吃起来特别的香，但是吃多了可能会有点儿腻腻的感觉。