早餐还有什么别的叫法（自制早餐食谱大全及做法）

• 1、自制早餐食谱大全及做法，早餐还有什么别的叫法？
• 2、油条的做法是怎样的？
• 3、你喜欢吃什么样的早餐呢？
• 4、5元自助早餐简单做法？
• 5、每天早上做早餐？

1、自制早餐食谱大全及做法，早餐还有什么别的叫法？

上饶本地话叫吃天光。上饶早餐有很多种类，喝粥，炒粉，汤粉，炒年糕，灯盏粿等，老一辈子的人早餐还是喜欢在家吃，以稀饭为主，配上自制的酱菜，豆腐乳等，烟火味十足。

年轻人会比较喜欢去小吃店里，来碗铅山汤粉加油条，行程比较紧张的只好来两个包子，边走边吃。

2、油条的做法是怎样的？

步骤 1

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面粉，盐，白糖和泡打粉一起放入盆中。

步骤 2

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搅拌均匀。

步骤 3

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鸡蛋打入碗中，加入凉水和食用油。

步骤 4

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搅拌均匀。

步骤 5

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液体混合物加入面粉中，边加边搅拌成棉絮状。

步骤 6

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重点1来了：一定不要揉面，面团起筋后炸出的油条就会很硬，不蓬松！！！像视频中手法揣面。

步骤 7

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简单揣成团后，在盆底和面团表面抹上食用油。盖上保鲜膜，松弛15分钟。

步骤 8

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时间到后，继续第二次揣面。

步骤 9

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表面揣完后，如图，四个边角依次向上叠起，揣完后继续把另外一个边角叠起来继续揣，直到四个边角都揣完。

步骤 10

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这是第二次揣面结束后的状态，盖上保鲜膜，松弛15分钟。

步骤 11

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时间到了，第三次揣面，面团柔润柔润的。

步骤 12

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案板撒干粉，揣好的面团移至案板，分成两份比较容易操作。

步骤 13

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整理成长方形。

步骤 14

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装入保鲜袋，放冰箱冷藏八小时以上。

步骤 15

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提前半小时拿出来回温。

步骤 16

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案板撒干粉，面团取出后不要揉，直接拉长，用擀面杖轻轻擀开。

步骤 17

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切成两厘米宽的条，每隔一条用筷子在中间部位抹上水线。

步骤 18

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没有水线的一条盖在有水线的一条上。

步骤 19

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用筷子在中间压一下。

步骤 20

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锅中多加些油，大火烧至油温180-200度。

步骤 21

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转中火，下入生胚。

步骤 22

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油条快速浮起后，如视频中所示，不断的翻转油条，使生胚受热均匀。

步骤 23

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炸至金黄上色后捞出控油即可。

步骤 24

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就做好了(●°u°●) 」.

3、你喜欢吃什么样的早餐呢？

早餐可以说是一日之中最重要的,俗话说“早餐吃得像皇帝,午餐吃得像平民,晚餐吃得像乞丐”。早餐必须吃的营养，白天才能吸收和消耗掉。不吃早餐，工作、学习的效率会下降，所以说我家的早餐就非常丰富，有粥，面包、各种卷饼等。今天整理了最新营养早餐2款，款款都好吃又好看。

一.傻白甜式快手早餐，无需任何调味料，菠萝虾仁披萨

一片面包上放些菠萝与虾仁，再满满的撒上一层奶酪丝，放入烤箱中烤8分钟，即成菠萝虾仁披萨。热热乎乎的，再搭配一杯牛奶，傻白甜式的早餐上桌，超好吃还新鲜营养。从糊弄到精致的转变可以如此快速简单。

不用放任何调味料，菠萝就是调味料，从浓郁奶酪中冲出的清香四溢很迷人，面包底部也被烤的焦脆焦脆的，别有一番风味和口感。

【菠萝虾仁披萨】

材料：土司面包2片，菠萝4/1个，海虾12个，奶酪丝1小碗。

做法：

1.海虾洗净放入锅中，加几片姜，再倒入清水，开大火煮。

2.煮开锅后，撇去浮沫，再中火煮一会即可。

若嫌煮虾麻烦，也可以用北极甜虾，解冻后直接能食用的那种。北极甜虾我常用，备点在冰箱里，炒饭、炒面、卷饼等等的都不错，尤其适合于各种快速早餐。

3.煮好的虾捞出后剥壳去虾线，煮虾的汤过滤后留着煮面很鲜的。

4.将虾仁切成小段待用。

5.做早餐，可以头天晚上将这些食材准备好，转天就会很轻松快速的上桌。

6.菠萝切成小丁。

7.将菠萝丁均匀的铺在土司面包片上。

8.再分别撒上虾仁丁。

9.最上面盖一层奶酪丝。

10.放入烤箱，上火195度，下火190度，烤8分钟即可。

搭配一杯牛奶，美味与营养兼顾的早餐~~

二.黄瓜蒸水蛋

一个鸡蛋就能蒸出一大碗，多半都是水，饱足不胖人，还营养足够。鸡蛋是最优质的蛋白质。在《谷物大脑》那本书上看到过，说想减肥就吃鸡蛋，既能保证营养不缺失还能瘦。

【蒸水蛋】材料：鸡蛋3个，黄瓜半根，盐3克，温水280克，生抽2勺。（两人份，两碗水蒸蛋的量）

做法：1.三个鸡蛋磕入碗中（140克），再准备鸡蛋翻倍量的温淡盐水（280克+3克盐）。温水比较容易将盐全部溶化，回头和蛋液的融合更均匀。盐不能放多，蒸好后还得再放点生抽调色调味。

2.将鸡蛋用打蛋器打散，越散越好，打至有很多的小泡泡才好。

3.将淡盐水倒入蛋液中，用打蛋器搅打均匀。要用上图中的手动打蛋器搅打，不能用两根筷子代替。搅打不均匀，蒸好的水蛋会蛋跟水分离一部分，嫩度也就差点。

4.将打好的水蛋液过筛到另一个碗里，泡泡过滤掉。

5.然后再过筛一遍，让水蛋液更细腻无泡。

6，最后将水蛋液分别倒入两只碗中。碗里不用事先抹油，黏不了多少的，吃完也很方便清洗。

7.碗上盖一层耐高温的保鲜膜，用牙签在顶部扎几个小孔，这样蒸好的水蛋表面会如镜面般光滑。碗的外部可以抹点水，保鲜膜就会自动粘住碗的。

8.放入加满水的蒸箱，100度，蒸20分钟即可。

取出后，上面倒点生抽，再撒上切碎了的黄瓜丁即可。

小贴士：

1.鸡蛋与水的量：1:2。一份鸡蛋两份水，水份多，蒸蛋才软嫩。2.搅打：蛋要打散，跟水混合后，更要充分搅拌均匀，越均匀水蛋蒸的越细腻柔软。3.过筛：将搅打时产生的气泡过滤掉，水蛋液过筛后会更细腻。4.盖保鲜膜蒸：这样蒸好的水蛋表面就能光滑如镜面，不让水蒸气产生的水滴滴入碗中。

4、5元自助早餐简单做法？

原料：鸡蛋、玉米、百香果、胡萝卜、小番茄、麦馒头、红糖核桃包、紫薯、酸奶。

做法步骤：

第1步、一个蒸锅，鸡蛋洗净放入下层有水的煮，上层摆上自己喜欢的食材，玉米，紫薯，麦馒头，核桃包，胡萝卜。水煮开，盖上盖子。

第2步、倒一杯酸奶或牛奶。

第3步、切一个百香果和洗些小番茄【自己喜欢的水果就行啦】

第4步、蒸约半小时，用筷子轻松穿过番薯即可。

5、每天早上做早餐？

不想每天早餐吃的单调又乏味 早餐吃得好 一天就拥有好心情~ 每天摸索新早餐下面的成品都是参考下厨房里的菜谱做出来的~仅分享成品 希望我的小小分享能让您不为了明天早上吃什么而发愁 菜谱大家可以找找看 教的都很仔细

用料

各类材料耐心 时间~

一家四口 👨‍👩‍👧‍👦 早餐不重样的做法油泼面

2.葱花鸡蛋饼 香蕉松饼

3.白灼生菜 牛扒 火腿 煎蛋 蛋挞

4.南瓜馒头

5.瘦肉猪肝肉丸粉

6.五谷豆浆 南瓜饼 鸡蛋卷 哈密瓜

7.小米红豆薏米粥 水果沙拉 凉拌菜 土豆饼

8.皮蛋瘦肉粥 麻圆 油条

9.清炒芦笋 虾粥 烤红薯

10.牛肉芝士汉堡 咖啡

11.肉松火腿金枪鱼奶酪三明治

12.红糖馒头 舒芙蕾松饼 甜酒糍粑

13.豇豆炒鸡蛋 玉米面窝窝头 玉米汁

14.五谷豆浆 华夫饼 豆沙红薯饼火龙果 红芭乐

15.鲜肉小馄饨 苹果 葡萄

16.番茄肉酱培根意面 咖啡

17.吐司的各种做法 酸奶

18.番茄鸡胸肉手抓饼 紫薯饼 香蕉牛奶

19.红豆薏米水 鸡蛋煎饺 白粥 豇豆炒鸡蛋 白灼秋葵

20.毛毛虫面包 麻薯 酸奶

21.日式豚肉拉面 章鱼小丸子

22.墨西哥鸡肉卷 蛋挞 牛奶 芒果

23.芒果糯米糍 起司奶酪脆 红芭乐苹果汁 玉米

24.花卷 坚果 芒果布丁 黑米杂粮粥

25.南瓜羊羹 青团 玉米汁 米糕

26.芝士焗土豆泥 至尊披萨 烧仙草

27.小米南瓜粥 肉松小贝 蘑菇馒头 向日葵馒头

28.腊肠鸡蛋肠粉

29.酱香饼 红薯饼 mini可颂 银耳莲子红枣汤

30.芒果双皮奶 豆腐萝卜菠菜饼 猪肠粉 黄瓜

小贴士

每天花在早餐时间差不多1小时多 大部分的可以提前晚上开始准备哦 第二天就可以不用起很早啦

有些是31天的月份 ，多出来的一天麻烦大家多多评论有什么新奇的早餐