带什么菜好（经典中餐菜谱大全）

• 1、经典中餐菜谱大全，带什么菜好？
• 2、西餐和中餐的本质区别？
• 3、大家看看这些菜还行吗？
• 4、有哪些西餐菜品可以跟中餐菜品一起吃？
• 5、上海餐馆饭店如何点菜品？

1、经典中餐菜谱大全，带什么菜好？

最近我也加入了自带午餐的队伍中，因为实在吃不惯外面的饭菜，又因为“职业病”也真心瞧不上外面的饭菜，大多数都存在“三高”——高油高盐高糖问题，于是决定带饭，自己吃什么、放什么调料、怎么搭配自己来决定，营养美味又健康，接下来跟大家分享一下我最近带的午餐。

1.红豆米饭，莴笋虾仁青菜炒鸡蛋，豆腐卷，水果。

2.大米小米藜麦饭，青椒杏鲍菇胡萝卜炒牛肉条，水果。

3.绿豆米饭，酱（烀）牛肉，杏鲍菇炒辣椒，花生，水果（桃子）。

4.花卷，木耳榛蘑炖鸡腿，拌西蓝花胡萝卜，水果（苹果）。

大家有没有发现我带的午餐有什么特点呢，先总结一下不要往下偷看哈。

头一天晚上要做一些功课，把食材先做一下预处理先准备好，电饭锅预约蒸米饭，地瓜、芋头等可以头一天晚上蒸好，早上起来只需要把菜炒熟，装盒。

不知道同样也要带饭的你，是否得到些灵感，食物搭配本没什么顾虑，也不必设限，以食物多样为原则，建议主食包括些粗杂粮，菜可依个人口味选择优质蛋白质、菌菇、蔬菜一锅出好。

作者:王晶 注册营养师 中国营养学会会员 国家三级公共营养师 欢迎关注，跟我一起明明白白做吃货！

2、西餐和中餐的本质区别？

我是谱食物语，非常荣幸回答您的问题。我是土生土长的上海本地人，但是，我很喜欢西式简餐，所以3年前，在上海法国蓝带厨艺学校学习了西式料理和西式点心，这几年做下来的一些小小体验。

1. 食材的区别：

中式的食材其实要比西方的食材要更丰富一些，如，每年春天的季节，有着各种新鲜的豆子，蚕豆、豌豆、豆荚等等。绿色的绿叶菜也很丰富，菠菜，油麦菜，小青菜等等。

西餐的食材，记得在蓝带读法餐的时候，基础用料做的比较多的是洋葱、西芹、胡萝卜做基地的3个法宝，而且根根茎类的比较多，如：土豆、朝鲜蓟、甜菜头等。

食材各有特色，各有风味。

2. 烹饪的方法：

中餐中烹饪方法，更多地是爆炒、煎、油炸、炖、煮、蒸等。

西餐中的烹饪方法，更多选择煎、烤箱烤、炖、炸等，有的更是先煎后烤，煎出焦糖色后低温慢烤或者水浴烤制。

当然，也是各有特色，符合西方人的饮食规律。

3. 营养的角度：

中西方烹饪的方法和食材在营养上也是各有千秋，主要看厨师👩‍🍳如何制作，饮食结构，如果选择新鲜的食材，简单的烹饪和调味，尽量吃食物的原汁原味的都会比较健康。 如：西方的轻餐，地中海饮食等，中国如广州的煲汤，清淡的饮食结构。

附图是自己做的一些西餐和中餐的食物，都非常喜欢。

以上就是我的分享，如果您有更好的想法或者建议，欢迎来评论区留言哦，欢迎您关注并@：谱食物语。

3、大家看看这些菜还行吗？

饭店员工每月聚餐，大家看看这些菜品还行吗？我来回答这个问题。

太行了，多丰富啊！通过这些菜品就能看出老板对你们有多好了。老板和员工的感情也是处出来的，员工在平时工作中勤奋努力，兢兢业业和老板一条心，共同把饭店经营好，做到干净卫生，不铺张浪费，把饭店当当成家。齐心协力和老板共同把饭店经营的红红火火，老板看在眼里，喜在心里。人和人之间的感情都是处出来的，然后老板每个月让大家聚一次餐，改善一下生活，慰劳一下大伙。并用实际行动证明老板是爱你们的，人心换人心吧，然后饭店员工会更加努力的好好工作。

有的老板就不这样了，每天就是工作餐，常年如一日。这样调动不了员工的积极，只知道自己隔三差五就让员工给自己做两个好菜，改善一下生活。把自己当成大老板，跟员工格格不入。这样的老板太自私了。慢慢的员工会出现辞职，跳槽的现象。

我有一个朋友，开饭店已经有10多年了，有两个员工，从他开饭店那天起就跟着他干，一直到现在还在干。他对员工就非常好，员工吃什么，他就吃什么，从来不搞特殊化。反过来，他想吃什么，就让员工也跟他一起吃。比如他想吃饺子了，大家就跟他一起吃饺子。他想吃涮锅了，员工也跟他一起吃涮锅。他喜欢吃的，员工故意跟他抢着吃。跟员工有说有笑的，一点大老板的架子都没有非常好。

办事敞亮的老板，生意自然就好，因为他给顾客的菜量大，顾客觉得他家饭店经济实惠，所以下次还会来光顾的。一个传两个，朋友之间互相传，所以生意一直很好。老板对员工更好，经常给他们改善伙食，员工干着也有劲。

4、有哪些西餐菜品可以跟中餐菜品一起吃？

感谢邀请~~这个菜品有很多的，像炸豆腐就会出現在生菜色拉里，和素汉堡里薏米、红米混合做主菜的搭配还有一些碗豆和菠菜做成的蔬菜湯~~很多都是只要你想不到的，没有做不到

5、上海餐馆饭店如何点菜品？

一般12人点菜首先要注意大家是否有忌口，其次预算是多少，酒水大概多少费用，扣除酒水费用再考虑菜价，第三考虑餐馆特色，先点推荐和特色菜，再点其他的，一般冷菜，热菜再加甜点。12个人冷菜5-6个，热菜10个，甜品主食2-3个足以，如果喝酒要点一些下酒菜。