齐拉西寿司做法（寿司做法视频教学）

三文鱼

1小块鳗鱼 适量芥末章鱼 适量裙带菜 适量培根 2片米饭 2盖米寿司醋 2勺盐 1勺香油 1勺

寿司🍣的做法步骤

步骤 1

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1准备好材料，三文鱼切碎

步骤 2

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2寿司海苔

步骤 3

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3提前蒸好米饭🍚，装入盆中，加寿司醋，盐，香油(不喜欢吃香油可以不放)搅拌

步骤 4

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4寿司小工具(没有工具用手就可以)

步骤 5

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5压好出模

步骤 6

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6卷海苔

步骤 7

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7放准备好的材料

步骤 8

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8成品

步骤 9

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9培根肉卷从中间切开，卷好

步骤 10

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10喷枪烤下味道更好(没有喷枪用平底锅煎热卷上也可以)卖相虽不及专业大师，味道还是可以PK滴

主料：鮨禾堂越光寿司专用米1杯、鱼肉松1碟、牛蒡脆80克 、海苔2张

辅料：胡萝卜适量、黄瓜适量、沙拉酱适量、黄金面包糠3大勺、橄榄油少许

1.鮨禾堂越光寿司专用米，颗粒均匀，晶莹剔透

2.取一杯清水冲洗后滤掉水，再加一杯的水。我是按1：1来加的水，个人感觉软硬度很好

3.开水上笼蒸30分钟

4.取一半蒸熟的米饭，加2勺寿司醋拌均匀

5.胡萝卜切条，盐水煮一下断生，捞出备用

6.黄瓜也切条备用

7.牛蒡去皮切丝，先用清水淘洗一下，然后5成热的油温炸到酥脆，晾凉备用

8.取一张寿司海苔，均匀铺满米饭

9.在米饭的一面盖上保鲜膜，然后翻转，在海苔上放胡萝卜，黄瓜，牛蒡脆和鱼肉松。肉松是自制的鱼肉松，是粗粉状

10.在涂抹上一些沙拉酱

11.把米饭卷起来，把保鲜膜打开，米饭卷放一端，在一面均匀的铺上黄金脆花，宽度以可以覆盖米饭卷的外周为宜

12.借助保鲜膜卷起来，用手按压定型

13.然后打开切段