到底是以管理为主还是以音乐内容为主（连锁店管理）

你好，很高兴为你解答，我是音乐创作者，以下是我的观点。我认为以音乐为主吧，因为音乐是西餐连锁店的一个重要的组成部分。因为随着消费者对于餐饮环境的重视而促使这个项目受到了众多的创业者的重视。而西餐连锁店，是餐饮项目中一个最注重背景音乐的项目，因此，西餐连锁店的创业者在经营这个项目的时候正确的掌握这个行业的背景音乐的选择就能缔造这个行业的商机。

西餐连锁店的音乐选择要符合餐厅特色。音乐的选择应该是个性化的，不应该千篇一律，要跟着餐厅的经营特色、消费群体对音乐的欣赏习惯、餐厅生意状况等结合起来，选择最佳播放内容。例如现在有很多特色主题餐厅，他再音乐的选择上就一定要与餐厅特色紧密结合，而且还要通过音乐来彰显和突出这种特色。比如西安的大唐芙蓉园，他的音乐就以唐代宫廷乐为主;广州新开的一家人民公社食堂，它的音乐是以红色年代的那些经典歌曲为主;大连某花园农庄，他是以鸟鸣、淙淙流水声等大自然原生态的声音做为背景音乐。另外，根据餐厅生意状况还可以通过音乐节奏的把控来催促或延缓客人的就餐时间，比如餐厅生意很好时，我们就可以通过选择每分钟快于60拍的音乐节奏，这有兴奋的作用，能促进顾客就餐的速度，提高餐厅的翻台率。

西餐连锁店的背景音乐以抒情轻松明快的风格为主。在实际运用中，我们可以根据自己餐厅的情况进行音乐种类的具体选择，总的要求是乐曲要选择抒情风格或轻松的，切忌流行歌曲或强烈刺激的。音乐种类有几种：(1)缓解忧郁情绪：利用具有开畅心胸，舒解郁闷功效的乐曲，选择节奏明快，旋律流畅的乐曲，如贝多芬：G大调小步舞曲;莫扎特：浪漫曲;民族乐曲：喜洋洋、阳关三叠、步步高等。(2)消除烦躁心情：利用具有安神宁心，镇静的乐曲来调适心情，选择旋律舒缓清悠，曲调低沉柔和的乐曲的乐曲，如：小夜曲、摇篮曲、梅花三弄、春江花月夜等。这类曲子适合环境清幽、享受心情的咖啡厅。(3)抑制悲观情绪：利用使人轻松欣快的喜悦乐曲，选择旋律悠扬，节奏明快多变，音色优美的乐曲，如：贝多芬：第五交响曲;民族音乐：百鸟朝风等。(4)减轻消化不良促进食欲：利用音乐旋律刺激改善胃分泌及蠕动功能，选择旋律优美淡雅，自然舒展平稳，强度变化不大的乐曲，如贝多芬：春天奏鸣曲第一乐章;柴科夫斯基：四只小天鹅;民族音乐：渔夫唱晚、平湖秋月等。

连锁网主要是从两个方面的内容针对于西餐连锁店的创业者在经营这个项目的时候要掌握的有关于这个行业的背景音乐的内容分析，相信大家在通过以上内容的详细阅读以后，对于这个方面的问题一定是做到了心中有数吧!如果您能将本文介绍的内容很准确的运用到您的西餐连锁店的背景音乐中就能成功缔造这个行业的商机。我认为音乐不仅能让人心情愉快，也能与人产生共鸣，做到销量与愉快的结合。

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