怎样用光波炉做美食（菜谱）

光波炉号称是微波炉的升级版，这两者无论是加热方式，还是功能和价格都有所不同。没用过的人对新产物总抱有好奇，尤其是光波炉从工作原理的角度看，几乎没有辐射，相比常用的微波炉而言更健康环保。

首先，来对光波炉做一个简单的了解。光波炉是一种家庭烹饪时的常用电器。虽然输出的功率可达七八百瓦，但却很“节能”，也因此性能受到大家的喜爱。加热效率的提高，能使食物烹饪时的水分减少流失，从而更好地保持食物营养。能用光波炉制作的美食很多，可简单从甜品、家常菜、懒人料理三类阐述。利用光波炉能做出非常多的甜品。比如香甜的蛋糕、诱人的曲奇、健康蔬菜披萨、酥松的桃酥等。使用光波炉也能做出一些地道的家常菜，比如广式叉烧、咖喱鱼、香煎脆皮豆腐、蒜蓉茄子等。除此之外，它也很合适不爱做菜但爱吃的懒人们，10分钟能快速搞定一道下午茶。

光波炉蛋挞的详细做法：

第三步：使用纯光波功能（800瓦），先启动10分钟。烤制过程中要仔细观察蛋挞的受热情况，如果发现不均匀可以将蛋挞的位置进行互换。定型后将蛋挞翻面，继续使用全光波功能，烤制15分钟完成。如果光波炉的功率不同，可适当调整时间。光波炉蛋挞小贴士：①盘子先加热，蛋挞底部更容易起酥。②火候过大，容易导致不均匀和考糊的情况，要费心多调整。

结语：使用光波炉制作小甜点，在家庭烹饪中是很常见的。和微波炉一样，光波炉也能制作出很多美食，煎、烤、 烧、烘、蒸、焗、爆、加热样样皆可。多留意一些光波炉的食谱，制作不同的创新菜，丰富我们的生活。

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本期导读：

我的回答是：南瓜是一种非常好的食材，不仅软糯甜香口感好，还对身体极为有益。南瓜的做法很多，可以做成南瓜面条、南瓜饼、南瓜粥、南瓜馒头、南瓜豆包、南瓜椰蓉球、南瓜饭、南瓜松饼、南瓜豆沙……太多太多了，数不数不完。

南瓜我经常买，一买就是一整个。蒸着吃、烤着吃，蒸馒头、烙饼、蒸包子……想吃啥就做啥，用它代替水分就可以了。我来分享一下我用南瓜做的几道美食，做的不好请指正。

来做一道南瓜蜜豆包吧！

食材：南瓜泥200克，面粉500克，温水适量，酵母5克，白糖5克，蜜豆适量

制作步骤：1、南瓜去皮切小块上锅蒸熟，捣烂成泥待用。面粉内加入晾凉的南瓜泥，白糖、酵母，再加适量温水，揉成光滑的面团。盖上盖子或保鲜膜，放在温暖的地方发酵到两倍大。北方的小伙伴们冬天你有暖气，可以把面团放在暖气旁边，但是不要放在暖气上，温度过高会把酵母烫死。南方的小伙伴们可以放在一盆温水里发酵，或者烤箱、微波炉中放一晚热水进行发酵。

2、检查一下面团，发酵好的面团体积比原来大了一倍或两倍，闻一闻没有特别大的酸味，而只有发酵的香味，拉开面团，里面呈现密集的蜂窝状，这样的面团就是发酵好了。

3、案板上撒上薄面，把面团取出来放在案板上，用力揉匀，如果面很软，可以多加一点面粉，多揉一会儿。等到面团柔润光滑了，搓成长条，切成大小合适的小剂子。

4、准备好提前做好的蜜红豆，面剂子擀成中间厚，四周薄的圆形片，放进适量的蜜红豆。

5、像包包子一样捏紧，翻过来整理成圆形，放进蒸锅，盖上盖子，继续醒发30分钟。如果是夏天时间可以稍微短一些，大概一刻钟就好。这个醒发的时间是很重要的，面团经过30分钟的醒发，蒸出来表面会很光滑，不会出现坑坑洼洼的情况。30分钟后，蜜豆坯会变“胖”了很多，开火烧开后，大火上汽后蒸15分钟就好了。当然，时间要根据自己包的蜜豆包的大小适当调整。

6、时间到后，关火，先不要开盖，3分钟后再打开锅盖，防止蜜豆包回缩变硬。又香又软又甜的蜜豆包就做好了。

我的回答就到这里了，还想吃什么？可以留言给我哦！喜欢我就请点击加号关注我吧！