七彩菌汤包里的粉包是什么（灌汤包）

更新时间: 2023-04-05 03:21:26

是调料包。

它的作用就是在我们炒菜或煲汤的时候放到里面的，使我们炒的菜、煲的汤味道更加的鲜美。不过，剧我所知，七彩菌汤包里面的这个小料包里面的是云南特有的，是从新鲜蘑菇，经过特殊加工提炼出来的蘑菇精，比我们现在吃的味精，鸡精还要味道鲜美。

汤包和小笼包做法相似，只是汤包比小笼包个头要大一点，汤包最为突出的就是皮薄馅大，趁热用筷子夹起轻轻的咬破皮，里面有很多鲜美的汤水，入口很鲜美，皮子软韧恰到好处。如果喜欢可以自己动手做，健康卫生又美味。”

用料主料面粉250克猪肉350克辅料食盐2克蛋清1汤匙蚝油2汤匙猪皮冻50克熟芝麻粉15克老抽10毫升料酒10毫升细香葱3根水120克无锡汤包的做法1.

猪肉末中加入蛋清，盐，料酒，老抽，蚝油和老抽按顺时针方向一直搅拌有粘性，搅拌到有点拌不动的时候就加入适量清水再一次搅拌有粘性

准备熟芝麻粉和猪皮冻

再把皮冻和芝麻粉加入猪肉末再一次搅拌均匀（如果你觉得拿不准咸淡味，可以用半调羹肉末进微波炉用微波活力30秒即可尝试后再调整

面粉中加入适量盐拌匀

先加入一半开水搅拌均匀后再加入一半冷水拌合揉成光滑的面团盖上静置20分钟

之后再一次揉光滑后滚圆分成约20克胚子再盖上醒10分钟

擀成薄皮（皮子要擀的厚薄均匀，薄一点哦不然成馒头了)

包上馅料

收口后放入刷上油的蒸笼上

10.

冷水上锅大火蒸15分钟即可

11.

沉甸甸的里面是一包鲜美的汤汁

灌汤包汤包汤

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