正山小种和大红袍有什么区别（大红袍是红茶还是绿茶）

更新时间: 2023-04-05 03:05:51

大红袍和正山小种的区别：

1、大红袍是半发酵茶，属于乌龙茶类，正山小种是全发酵茶，属于红茶类;

2、大红袍茶叶偏大，正山小种茶叶偏细;

3、大红袍的味道是沁人心脾的花香和果香味，正山小种的味道是松烟味和桂圆味。

大红袍不是红茶！大红袍其实是半发酵的乌龙茶！

很多人因为大红袍有个“红”字就以为它是红茶，但大红袍的制作工艺属于乌龙茶。此外，大红袍的原料采摘时间和标准也与红茶不同，大红袍以立夏前后的较成熟的新梢芽叶为佳，红茶以明清前后的芽叶为佳。

大红袍的茶叶原料的采摘标准也和红茶不同，大红袍采摘要避免雨天或者露水天，而且只采摘较为成熟的芽叶，新叶不能太嫩，也不能太老，否则茶叶品质不佳。而红茶的原料需要鲜嫩适中的茶芽，以一芽两叶为主。

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