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投资有风险 加盟需谨慎
速冻的春卷本身有大量的水分,如果直接蒸的话容易渗出大量水分,这样春卷可能就粘连在一起了,所以最好是先将春卷放在室温下慢慢解冻,等到水分蒸发后再蒸,这样就不会对口感造成影响了。
蒸春卷的时候要注意再底部垫上一层锡纸,这样可以防止春卷粘连在底部,将春卷放在蒸笼上用大火蒸5-8分钟左右就可以熟了,切记不要蒸的太久了,不然春卷皮很容易破的。蒸好的春卷搭配辣椒油或者芝麻酱等食用味道会更好。
方包菜的面皮叫啥
春卷皮子
春卷皮子。 包菜吃的皮子有好几种,最常见的是春卷皮子,是用开水烫面粉和粉,然后切成小剂子搓圆按扁,刷点油好几个叠加在一起擀薄,上锅蒸,冷却后一层层撕开就行