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投资有风险 加盟需谨慎
温州喜来登,温州铂尔曼酒店,还有温州香格里拉的海鲜自助餐挺不错的,毕竟是五星级的大酒店。
大家好我是食品造型师Henry,说起自助餐厅,最贵的食材莫过于海鲜类,刺身和牛排类是衡量自助餐品质的三大要素,首先说海鲜首先是龙虾多数会以小青龙或是小波士顿龙虾,帝王蟹脚,生蚝,扇贝,小鲍鱼这都是自助餐海鲜里比较贵的!
刺身类主要是三文鱼和金枪鱼,北极贝,牡丹虾之类的为最贵,
牛排,羊排是自助餐里比较贵的第三种食材类,如果是进口的牛排和羊排更是会给自助餐提升品质!
最后就是甜品类,有的自助餐会用进口的冰淇淋,还有一般甜品的食材比较贵所以也提升了甜品的价格!
所以一般自助餐只要有上面的配置那就可以说是很有料得自助餐了,至于其他更贵的食材不是没有只是不适合在自助餐提供,毕竟用食材越贵相对利润就会越低!