怎么开一家精品咖啡店（咖啡店装修）

如何把一家咖啡店经营好？

今天，我要分享一个案例，相信对于那些正要准备开咖啡店的创业者，会有很大帮助！

现在开咖啡店，好不好开？

答案是不好开。因为中国目前有15万家咖啡店，每年因经营不善而倒闭的就有3万多家，大约占20%。

那怎么才能把一家咖啡店经营好，做到持续盈利呢？这就需要一套周密的经营计划。

我在成都有个学员，姓吴，两年前认识我的时候准备开一家咖啡店，本来打算找一个沿街店面，计划投资50万的。

后来听完我的建议，彻底改变了经营思路，换到写字楼里开店，房租成本节约了50%以上，盈利情况却比预期的更加理想！

她是怎么做的呢？我现在就来给你分享一下。

首先，关于开店位置的选择。

我这个学生呢，是刚从国外回来没多久，打算开一个北欧风格的，就是像外国那种很安静的、装修很典雅的那种，小而美的咖啡店。

我跟她说：好的位置门店房租都很贵，位置偏的地方又没有客流不划算，还不如把店开在写字楼里。

这样可以大大降低房租成本，然后我们可以通过线上多种方式进行引流客户。

她听取了我的建议，找了一个地理位置不错的写字楼，毛坯房，租金很低，和房东签了10年合同。

这样就节约了一大部分的房租成本。

第二个，经营定位。

我跟她说：北欧风格非常好，那你能不能不要只卖咖啡？我的建议是，反正你也要装修，你能不能把咖啡馆和家居生活馆结合在一起。

她可能当时没听明白，我说的是什么意思。

我说：反正你也是要装修，也要进一些桌椅啊、灯具啊、餐具啊、摆件啊什么的，那你能不能直接进一些北欧风格，比较有特色的，直接陈列在你的咖啡店里。

假如来的顾客看中了某件商品，比如水晶灯啊、桌子啊、杯子啊什么的，客户就可以直接买走。

也就是，你既是咖啡店卖咖啡，又是家居生活馆卖家居用品，理解没？

她说：老师太棒了！这个方法好，这样我就有多个盈利点了。

后来，她告诉我，她店里家居商品销售的营收，超过了咖啡的营收。

第三个：客户引流。

那客户引流的方法就太多了，有好的产品，有好的环境，还愁没有客户吗？

我教了她很多种不用一分钱成本引流客户的方法，在这里由于时间的关系，我就分享其中的一种。

我说，你面对的客户群体相对来说，都是中高端客户，所以你要想办法把这种人群吸引过来。

你不是出国刚回来的吗？你就在你的店里定期组织活动，主题为：北欧文化沙龙，让你了解不一样的异国风情！

然后把你店里的照片，找几张最漂亮的，加上你组织沙龙的时间、你的地点和活动内容，发到那几个主流的社交平台和活动发布平台，客户就怎么的了？不就自然就来了吗？

她说：老师这个方法太好了，可以把客户都变成我的朋友。

我说：然后，你在沙龙会上顺便讲解一下，你家某个产品的来源和背后的故事。啥产品卖不出去啊？

还有太多方法了，我就不一一说了。

第四个：社交电商。

你看我给她出的方法，都是有用的方法。

吴总的店开起来之后，有一天，她问我，她说：老师，店里经常有进新货，不知道怎么告诉客户。

我想做一个公众号，做一个像网上商城那种，你看行不行？

我告诉她，我说：像你这种有实体店的，顾客已经到过你店了，已经有了初步的信任。

你不用在公众号上卖东西，你就直接把你每一个进店的客户都加上微信，然后把他们都拉进你的微信群里。

你有新的产品来了，你就直接把产品的图片发到这些微信群里。

这样，客户就更容易看到，也更容易产生购买的欲望。

你还能省一笔做公众号的钱。对不对？

她说：老师，你说的对！

我心想：是啊，哼！要是不对，能成为你的老师吗？

而且你发现没有？这么做以后。假设有一天，吴总的咖啡店不开了，她在微信上积累的客户资源，有没有可能让吴总继续赚到钱？有没有？

答案是肯定有！因为当你有客户资源的时候，你就不愁赚不到钱！

这四种方法，就解决了产品、客户，还有线上线下相结合的问题了。

当然还有一些，像如何引流更多客户？如何锁住进店客户？如何让客户主动裂变客户？

这些营销手法，我就不一一讲了。大家可以到我微信公众号：亿谋商道，学习更多相关的内容。

这个案例最主要的几个点，我要强调一下。

第一个，就是创业者在创业初期必须要严格控制成本！

你活的久，才有机会在竞争中胜出。如何才能活的更久？当然是成本更低啊！

成本太高，你可能还没熬到盈亏平衡点，就已经死掉了。对不对？

第二个，创业者要尽可能建立多个盈利点。现在单一模式盈利的钱，真的已经不够赚了。

因为房租成本、人工成本都这么高。盈利点太少，那你根本就赚不到钱。

第三个，无论店在哪里，都要解决客户问题，就算你把店开在马路边，你也要解决客户问题。你要有多种客户引流方案，这是开店成功的关键。

明白了吧？这三点创业者一定要多注意！

好，今天就讲这么多！

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谢谢邀请！咖啡店的推广宣传，这可是个比较专业的问题，做这行的大都本人是极度爱好喝咖啡的，今天就说说我的看法。

首先咖啡店的地理位置非常重要，然后受众群体所针对的目标人群日内流量有多少，这些都搞清楚了，然后就是宣传推广了。

传统的推广方法本地电视台打广告、街头派发传单小广告、搞一些促销活动等等都可以试试，但光靠这些肯定是达不到预期的。那么你在制定下一步的宣传策略之前，就需要分析一下来喝咖啡的人的心理，客人到咖啡店消费一般有两种诉求，一种是花钱买个坐的地方，一种是真心想喝一杯好咖啡。你就根据这两个诉求来分析一下他们的心态，然后有针对性的制定宣传推广策略。

还有一办法就是要敢于烧钱，请一个在本地影响力比较大的明星代言，来店里坐一坐，现场合影签名，这个效果就比较直接了。

具体其它方法咱知道的也不太多，总之用心做，做好咖啡，留住老顾客才是根本。