自己如何零基础开一家咖啡店（咖啡店）

更新时间: 2023-03-12 13:50:33

零基础开咖啡厅？这个问题很值得探讨啊！

其实很多人都有一个开咖啡厅的梦想，咖啡厅如果开在海边，每天下午当太阳晒家咖啡厅，慵懒的坐在沙发上，一杯咖啡、一份甜品，多么惬意爱！咖啡厅的布置更是自己喜欢的格调，不管是小清新还是小商务都是不错的。感觉很不错吧！但是很多问题也是很现实的！

如果你没有任何的基础开咖啡厅，前期你就需要很多资金的投入。咖啡厅不像餐厅他的翻桌率很低很低，相对来说单价就需要比较高，不然不能支撑店面的费用。

其次咖啡厅的选位，如果是开在旅游景点那么淡旺季如何提前应对。

再来，咖啡厅除了环境不错外，咖啡和饮品当然是很重要的，咖啡师店里至少要两个以上，一旦有一个请假另外一个还可以做出来。除了饮品还有甜品，现在很多咖啡店有直接跟一些糕点店合作，不用自己做，但是没有特色。如果想客户能长期到店，做自己特色的东西还是很重要的。

最后就是营销活动，咖啡厅开起来你打算如何宣传，不管是网络、电视还是其他渠道，多方便的宣传都很重要，同样的，宣传费用多少要提前做规划。

所以，零基础开咖啡厅，需要做的这些，你都想到了吗？

答：生活品位的不断提高，使得咖啡这个舶来品在中国的消费量日益增长。

据有关资料显示，目前中国的咖啡消费量正以每年15%的速度递增，将逐步成为世界最大的咖啡消费市场之一。如果说在高档写字楼群中的“星巴克”奠定了人们对咖啡店浪漫、小资的最初印象，那么在“上岛”，软绵绵的沙发、经济美味的商务餐则向人们展现出咖啡店的另一种风情。事实上，“星巴克”、“上岛”仅仅只是咖啡店的两种版本。随着咖啡文化在中国渐渐普及，各种特色咖啡店在北京、上海、广州等大中城市如雨后春笋般地涌现，被视为小资人群落脚点的咖啡店，掀起了一股投资热潮。由于咖啡店的投资规模相对来说比较大，因此不管是加盟连锁品牌还是自创品牌，投资者都要对各种风格的咖啡店进行一个全面的了解。目前来说，咖啡店有大众时尚类、休闲类、人文类和复合型生活咖啡店等几个类型。12/79 章

咖啡店

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