白萝卜怎么做好吃（酸菜鱼的做法视频播放）

更新时间: 2023-04-04 01:50:28

之所以说羊肉和白萝卜是绝配，主要是因为，这样不仅可解决吃羊肉易上火的问题，更重要的是还能营养互补。因为白萝卜味甘性凉，有清凉、解毒、去火的功效。同时，可促进消化、加快胃肠蠕动。羊肉不易消化，肠胃不好的人更应配上白萝卜。有句俗话厉害了！“秋冬进补，春天打虎”，可见秋冬进补的重要性哦!”

用料主料羊肉450克白萝卜250克辅料枸杞1茶匙姜4片大葱1根白酒20毫升白胡椒5粒盐1勺白萝卜炖羊肉的做法1.

白萝卜洗净削皮切滚刀块

羊肉用清水浸泡共4次，每15分钟换水去除羊膻味儿

将羊肉沥水切成立方块

冷水加姜片（食谱表分量外姜片）下羊肉煮开

撇去血沫

白萝卜加两滴醋入热水中焯水去苦辣

准备白酒，姜片，葱段，枸杞

食材投入电炖锅，加入食盐，胡椒粒，加水量与食材平齐

启动炖牛羊肉功能即可，出锅撒些香菜趁热食用

白萝卜炖羊肉成品图烹饪技巧

1.若使用炉火砂锅炖，应将水一次加够，先将羊肉炖煮半小时后，再加入白萝卜继续炖煮1小时2.白萝卜焯水时加两滴醋或一点盐可去苦辣3.选用山羊肉，此食谱用料简单，清汤味美，但要注意不宜与栗子同食

感谢邀请

酸菜不够酸的话应该跟腌制的质量有关，或许酸菜够酸但量太少也不行，酸菜鱼本来灵魂就是酸菜，如果酸菜处理不好味道就不好了

虽然我不知识您是如何制作酸菜鱼的

但有一点能让酸菜汤味更浓的作法我还想跟您提一下

酸菜洗净沥水切好后可以先单独处理一下

方法：热锅放油加入葱蒜辣椒末炸香然后下入酸菜中小火翻炒至酸菜完全脱干水份（微焦也不怕更香）

这样加工过的酸菜一会煮的时候酸味香味会更浓郁。😊希望能对您的疑问有所帮助

酸菜鱼做法酸菜鱼的

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