柳州除了螺蛳粉还有哪些美食（汉釜宫自助烤肉怎么样）

柳州位于广西中部，地形“三江四合，抱城如壶”，称“壶城”，又称龙城，是中国历史文化名城，市区青山环绕，水抱城流，有“世界第一天然大盆景”的美誉。柳州虽以工业为主、综合发展的区域性中心城市和交通枢纽。但其融汇了广西及周边省份的饮食文化，独创一派！柳州人的口味喜欢吃酸、辣、鲜！但除了闻名全国的柳州螺蛳粉，还有很多独创的另类美食，你尝过几样呢？

螺 蛳 粉

作为柳州乃至广西的代表性食物，一直以来都是柳州人生活中不可缺少的一部分，三天没一碗下肚总感觉生活中缺少了什么。酸辣鲜香的那份口味从小烙印在柳州人的记忆中，导致每一个柳州人对螺蛳粉保留着自己钟情于家乡的那份情怀。

螺蛳鸭脚煲

每当夜幕降临，柳州大街小巷充斥着夹杂鸭脚酸笋香飘四溢的螺蛳味，几乎每条街的夜宵摊你都能吃到螺蛳鸭脚煲。有句柳州老话说得好：“不管你走在柳州哪条街，能闻到熟悉的螺蛳香味。”好友相聚推杯换盏，桌上一般都会摆有一大碗螺蛳鸭脚煲，汤里那一只只被炸成金黄色，皮松里嫩入口即化的鸭脚，空气中浓郁的螺蛳香，绝对会诱得你大开吃戒，尽情享受“十指油汪汪、嘴巴辣得爽”的美味感觉！

炒 螺

柳州人吃螺已经到了出神入化的境界，一捏一吮一吸、实在不行才用到牙签挑出，曾有传闻说柳州人每天吃掉的螺蛳壳高达两万吨。

烤 鱼

在柳州，没有烤鱼的烧烤摊不叫烧烤摊，只能称之为路边摊。作为宵夜界里的一道主打硬菜，请亲戚朋友吃宵夜的时候没有一炉烤鱼放在桌面上撑场子，你自己估计都不好意思。足见烤鱼在柳州美食界的地位无与伦比！

融安滤粉

作为柳州融安融水地区人民最喜爱的食物，每当清晨，一些滤粉老店门口总会排着一列长队。米和粳米按比例勾兑浸泡后打磨成浆漏筛，配上各家独门秘制的卤汁，配以花生粉、葱花、豆角、芹菜、头菜等拌食，再来上一串烧蔗，饱腹感十足。

酿豆腐裹

逢年过节，很多柳州人家中都会自酿一些豆腐裹，寓意着家庭团圆，对生活的美好期待。外层用油豆腐掏空，内馅用糯米、虾米、芋头等炒之。

三江油茶

柳州周边县份的特色饮食，代表着当地一种文化的沉淀。以三江为代表的油茶，当地人自古以来便有“打油茶”的习惯，当地的侗族同胞喜种植茶叶树，代代相传，喝油茶便成为当地民众的重要饮食方式，更是一种招待外来贵客的一种礼节。

柳州作为三线城市，远离北上广深的高速工作生活节奏，这里的人们享受一种休闲自在的生活方式，是一座不骄不躁的城。但虽如此，柳州人对于生活品质的期待值还是很高的，除了上述那些列举的美食外，柳州的特色饮食文化同样源远流长，还自创出号称中国第八种菜系的“柳州菜”。

从去年8月，柳州柳南万达广场项目开建起就受到全市300多万人口密切关注，而不久之后的12月31日开业，对于柳州人来说柳南万达广场足以影响他们的日常生活，将改变他们的生活消费习惯。项目不仅能给柳州柳南片区居民带来前所未有的消费体验，还能带动周边商住户的价值提升。大商业的多元化业态组合，满足了当地居民的工作生活需求，此外现阶段已有多家餐饮品牌入驻，涵盖了天南地北全国各地特色美食，种类丰富无懈可击！

目前已进驻的餐饮商家众多，以下仅为列举展示。

辣尚瘾

这里的麻辣香锅食材混搭天南地北的食材，香锅的香料采用四川独有的几十味特殊原料，有“一锅红艳”之称。辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香，爱吃辣的伙伴们非去尝试不可！真的会上瘾的！

寻蟹记

肉蟹紧实Q弹，鲜美香醇，搭配新鲜凤爪、莲藕、玉米、年糕……鲜美中不失香醇，香醇中营养更佳。真是色香味俱全，都要舔屏了啊！

经典世家牛排

哇哇哇，舀起一勺黑胡椒汁，均匀浇在牛排表面完成最后一步，牛排就扬帆向你等待开动啦！ 这焦嫩的外壳，这多汁柔软的内芯，牛肉的原始香味伴着黑胡椒的香气，好吃的简直要上天的节奏！

鸡本煮意

刚听到这家店的名字，第一反应就是“鸡”，没错，就是以鸡为主营的小店！各种鸡的吃法，什么酸辣闷骚鸡，麻辣闷骚鸡，咖喱闷骚鸡！这只鸡闷骚的不行了，一上来就淋漓尽致发挥着自己的闷骚劲，不让你欲火焚身誓不罢休！

小爷酸汤鱼

以酸汤鱼为主营，鱼锅用的品种是乌鱼，鱼的大小由你自己选择，现杀，现做。鱼片脆嫩，鱼肉切极薄，鱼骨炖汤，鱼头鲜香~~酸汤好喝不会很酸，酸的刚刚好！还有些配菜，酸汤鱼吃完鱼后还可以涮火锅！

德庄火锅

德庄毛肚，是“德庄三宝”之一，据说已经申报了国家发明专利，不含烧碱、硼酸和甲醛等有害物质。从肉眼上看，它色泽天然、众口感上判断，它肉感强、收缩率低有弹性，脆嫩化渣易收。

秦尚皇

泰国菜的特点主要是以酸甜辣，开胃，让人一吃就上瘾。注重调味，注重健康。又酸又辣的泰国菜也不会使人肥胖，属于重口味爱好者的追求目标！

禾绿寿司

动感三文鱼腩寿司，肥美鱼腩炙留焦香，鲜与嫩完美契合。还有完美北极贝寿司，甜嫩贝肉，入口细腻软滑。此外更有刺青、天妇罗、乌冬......日系美食不只有寿司~

汉釜宫韩式烧烤

没有肉的人生是不完整的，看着烤盘上滋滋的烤肉，你还能控制得住你口腔的洪荒之力？汉釜宫韩式烧烤，起源于韩国宫廷秘制，他用独特的配方和味道，总是给人唇齿留香，闻香识人的浪漫情怀。

DQ冰雪皇后

在各色冰淇淋中，有个一直以 “时尚” 著称的品牌，其可以对抗 “地心引力”，做到 “倒杯不洒” ，非常神奇！ 这就是DQ冰雪皇后。三大系列，30多个品种，随心搭配任你挑选，既传统经典、又时尚新味，真是好吃到爆！

澳门皇茶

看着它从杯中慢慢溢出，似每一层奶盖都叫我们喝下它。鲜奶&暖茶の香气，那一股夹杂着奶香抹茶味的浓香隔得老远都能闻得到！

米勒西餐厅自助，黄记百味自助骨头王，盛江山自助料理，汉釜宫烤肉自助，富力洲际酒店海鲜自助餐，吉木海鲜烤肉自助餐厅等都不错，价格也不贵。