日式烤肉是自己开店（烤肉加盟店）

更新时间: 2023-03-12 14:07:23

无论自己干还是加盟，几个要点提供参考:

1.肉品质，日式烤肉的品质很重要。也就是说成本会比较高。抛开人工房租成本，光肉的就要做到人均100左右。

2.口味，尤其是酱料，你是否有好的师傅带着做。有的师傅哪怕你聘请了他，他也不会把配方告诉你，以免你学会。加上烤肉还要配点其他料理，你是否有自己的一套（因为你成本不多，请不了多牛逼的师傅，所以必须自己会点拿手的）

3.服务。。日料嘛，服务自然要跟上。

4.店面装修，其实我建议你不要做成像孤独的美食家那样的吧台式的，比较在中国，接受力不同。人均100左右的餐，不会一个人去吃的。还是做成地排式的比较好。做几张4人桌最好。。

烤肉

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