奶茶店的利润很高。
但是不代表能做起来,营销方案大家都看不少,可能觉得开到一个人流量多的地方奶茶就会火,其实这不一定的。
无论是diy奶茶,还是品牌加盟,现在的奶茶店一半的客源是来自于散客流量(也就是过路人群),另外一般则来自于外卖软件。
同时开奶茶店需要注意的不仅仅是产品,店面的选择,装修的程度,以及人员的管理都有可能影响奶茶店的发展。举个例子,店员如果操作不熟练,即使客流量很大,但也不会出现一个量的突破;有人可能会想人流量居然那么多,是不是就可以招聘一个新人了?答案不一定,因为客流量当时的情况可能已经饱和,这样的话你招聘新人除了能够给你带来效率之外,收入的基数是不会产生太大的波动,反而等到客流饱和期过去之后新店员很有可能会成为你人力成本的负担,这种情况只有俩个选择,一个是加强原有店员的培训,另外一个是招聘兼职来针对客流量饱和的情况。
通过上面的例子,我们就可以大致得出解决的方法
收入基数=客流量*工作效率*人员*时间*利润比
以此类推可得到其他的公式
客流量=(品牌知名度+产品+店面+装修)*转化率
口碑=客流量*转化率*0.2
收入提高=收入基数+(口碑*0.2+客流量)*利润比
这样看的话,如果需要开奶茶店,则需要做好前期工作,外卖平台的打通与口碑品牌的宣传,从中来看其实产品如何并不重要,营销做好的话你还是能够成功
什么?你不信?不信的话你看看最近的鹿角巷
加盟店的话公司总部都有要求的 统一装修风格公司会给你出施工图纸效果图,我这个云南过桥米线就是加盟的什么都是公司总部统一安排一直到可以正常营业。