摆摊卖精武鸭脖一天能赚多少钱（武汉精武鸭脖加盟官网）

有挣几百块钱一天的，有几十块钱的，看你的地段和味道

要说鸭脖，常见的品牌可能是绝味啊周黑鸭啊，相比下，我更喜欢周黑鸭，辣中带点甜，中和得刚刚好，不会辣得眼泪直流，也又有层次丰富的味道。

不过外面的鸭脖，不管是用料还是做法，总是让人不放心，其实啊，鸭脖是可以自己在家做的，学会后保证再也不想去外面买了。

用料：鸭脖2.5斤-3斤、料酒2勺、啤酒1瓶、姜片5-6片、葱段2-4段、麻辣小龙虾底料1包、生抽1-2勺（可不加）、盐少许、糖1-2勺。

做法：

鸭脖子解冻后洗干净，冷水下锅焯，加入2片姜和少许料酒，锅开后撇干净浮沫，捞出，凉水冲洗干净备用。

把鸭脖子切一下，1根鸭脖子切成3-4段就可以，然后再用凉水洗干净。

另起一油锅，下入姜片煸出香味，加入鸡脖子段，翻炒。可以加1勺生抽进去，也可以不加。

加入麻辣小龙虾底料，麻辣小龙虾底料更加偏重麻味，不是那种生辣生辣的，味道又麻又香，特别赞，加入适量白糖，继续翻炒。

翻炒均匀，每段都沾上又麻又辣的底料哈

翻炒均匀后加入啤酒、葱段和剩余的姜片，大火烧开后转中小火，咕嘟40-50分钟，中间可以尝一下咸淡，再加入适量的盐。

啤酒如果是小罐的还需要加入一些清水，或是刚刚焯过鸭脖子的肉汤，如果浮沫撇干净了，加肉汤就可以。

啤酒和汤的量以没过鸭脖子为宜。如果啤酒是500ml的，就不用放肉汤或者清水了哈。

炖40-50分钟后，转中大火收汁，又香又麻又辣的麻辣鸭脖就做好啦！

开瓶冰镇啤酒，嗨起来嗨起来‼️

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